对于追求好气色的人来说,五红汤是久负盛名的食疗方。经典配方是红枣、红豆、红皮花生、枸杞和红糖。我们不妨做个温和升级:加入适量血糯米增加绵糯口感和补血之力,用牛奶替代部分水来炖煮,或最后兑入牛奶。红豆、花生需提前浸泡,与红枣、血糯米一同熬煮至软烂,出锅前五分钟加入枸杞和红糖(或改用枫糖浆)。牛奶的加入不仅增添了优质蛋白和钙质,也让汤品口感更顺滑香甜,更像一道养生甜品。这款汤品性质平和,重在缓慢滋养气血,改善面色,尤其适合作为经期后或感到疲劳时的调理加餐,温暖从手心传递到心里。
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