北京
莲藕富含营养，适合日常用。
加工成藕粉后其性也由凉变温，既易于消化，又很滋养。《本草纲目》里还记载了：藕粉服食，轻身益年。
所以胃不好或气色不好的人，尤其是女性，很适合吃上一碗暖呼呼、滋润甘甜的莲粉。
藕粉的食用方式也非常方便简单，仅仅需要三分钟，用滚烫的开水一烫就能冲出一碗晶莹剔透的藕粉，避免了做饭的麻烦。工作间隙冲一碗，暖心又暖胃~
好的藕粉，泡好后清清甜甜、自然回甘，细腻且粉嫩。
但现在市面上的藕粉质量层次不齐，有些甚至添加了大量的防腐剂和糖精，根本没办法安心吃。
这一次，小编在千挑万选之后为大家带来了一款“荷里活”天然手削藕粉，口感细腻，好吃又滋养。尝一口，从头暖到脚~
【传统非遗工艺】荷里活手削藕粉
代餐的好选择 入口香滑
买二送一、买三送二
粉丝特价：69元/罐（340g）
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01
产自“中国荷藕之乡”
坚持人工制作，保留营养价值
地处江苏里下河地区的宝应县是闻名的藕乡。
可追溯到唐宋时期，种植河藕已有1000多年的历史，如今已被列入非遗名录。
▲宝应-中国的莲藕之乡
唐代诗人储嗣宋途经宝应时留下了“何处思乡甚，歌声闻采莲”的诗句。
明洪武年间，宝应荷藕的加工成藕粉已十分盛行；清代，宝应藕粉更被誉为“鹅毛雪片”，每年都要向宫廷进贡。
而“荷里活”天然手削藕粉正是产自“中国荷藕之乡”——宝应县。
▲宝应藕粉，名扬《舌尖上的中国》
宝应人仲大爷，家里世代都是藕农，在他年少时由于销路不好，村里人卖不出去的藕常常都烂在货仓里。
他从父亲手中接过祖传的手削藕粉技艺-宝应鹅毛雪片，决心解决村里莲藕销路问题，将其发扬光大，这一做就是40多年！而我们的藕粉，正是出自仲大爷之手。
现在市面上的藕粉多采用机器搓粉，在加热过程中会流失大部分营养，口感也如沙子般粗糙带有颗粒感的藕粉。
但小编推荐的荷里活手削藕粉，采用天然手工刀削工艺，指尖轻捻如胭脂般顺滑，泡出来更是口感细腻，没有颗粒感和杂质。
手工刀削更是尽可能保留了藕的营养。
02
挖莲藕作原料
保障出粉品质
好的藕粉，自然离不开好的藕。
正宗宝应手削藕粉需采用当地 粉藕制作，莲藕肉厚孔小，粉质含量高，出粉品质更佳。
挖藕人挖藕极其辛苦，要下到1米多深的藕田淤泥里，只为挖到新鲜的莲藕。
荷里活的藕粉， 做的是心意，只是为了让大家尝尝正宗的藕粉味道。
▲只生产优质藕粉，藕淀粉含量超国家标准1.6倍
03
严格把控每道工序
传统工艺古法传承，经得起考验
在生产过程中，仲大爷从不马虎，坚持严格把控每一关。
莲藕清洗后去头尾截取中段，再进行搓粉、过滤、沉淀、削片、晾晒等十几道工序。
最终100斤莲藕也只能做出不到6斤藕粉。
从第一道工序搓粉开始，老仲就坚持人工，几十个工人用手把藕放在搓板上搓成碎末，虽然效率低，但出粉质量更细腻；
过滤晾晒制成藕块，手削是制作藕粉中难上加难的环节。
削藕粉讲究快、薄、匀，薄如蝉翼，而又粉片齐整，晒的时候才能均匀受热，方便保存。
不练个十年八年，难有此刀工。
手起刀落，藕片如鹅毛一样落下，每一片藕粉都柔软细腻，洁白如鹤羽，保留了藕的营养价值和鲜甜口感。也被称为“鹅毛雪片”。
清代“鹅毛雪片”藕粉，曾作为朝廷贡品享誉海内外。
老仲用的是一把使用超过40年的方刀，如今磨损得只剩下1/3，薄薄的刀刃，无比锋利。
如此用心制作的藕粉，现在市面上还有几家，又怎能不美味呢？
▲ 原产地超20 年的藕粉企业
04
好的藕粉，才有好的效果
是全家都适用的滋补佳品
自古有言“女子三日不断藕”。
藕粉不仅好吃，更有营养，对女性好处十分多。
同时，更低的热量，还富含膳食纤维和鞣质。
对于想控制身材的女性来说，一碗藕粉，健康饱腹，不到十几克就能代替一餐，不担心长胖。
生藕性味甘凉，做成藕粉后由凉变温，既易于消化，又有营养。
女性尤其适合吃藕粉，对于身体健康是有好处的。对于肠胃不好的人，更适合喝。
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我每天睡觉之前一碗藕粉，安然入睡。
05
做法简单、易上手
品味藕粉原始的味道
好的藕粉，开袋就有淡淡的莲藕清香。而且只有特定的冲调手法才能做出清香的藕粉。（以前我们直接用开水就能做出的藕粉大多是添加了其他调料）
其实做法很简单，舀2~3勺藕粉放入碗中，以凉水化开，而后加入95℃以上的沸水，藕粉吸水后可以膨胀8~10倍。（饮水机里的热水不行哦）
待稍微冷却后，一碗晶莹、甜润的胶状藕粉就做好了，色香味俱全，使人食指大动。
还可以按个人喜好加入霜糖、红枣枸杞或者果仁，味道会更好吃。
满满一罐手削藕粉，现在活动价69元/罐，内含340g藕粉，相当于至少11斤鲜藕的营养！每次冲泡两三勺的话，可以吃足一个月，性价比非常高了~
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