科技日报 | 冰湖腾鱼千年韵 黑土智渔启华章——直击2025黑龙江“冷水鱼·冬捕季”连环湖现场

12月27日，随着一声悠长而雄浑的“起网喽——”，黑龙江“冷水鱼·冬捕季”主会场活动在大庆杜尔伯特连环湖启幕。零下20℃的极寒，挡不住冰层下涌动的生机，更挡不住冰面上沸腾的人潮。这场历时60天的冬日盛会，正成为黑龙江转化资源优势、推动冷水渔业振兴的重要载体。

祭湖醒网，千年渔猎的庄严回响

“一祭万世不老的苍天，二祭赐予生命的大地，三祭万灵的湖神。”随着渔把头高亢的祭词，查玛舞者佩戴兽面面具，手持法器，在冰面上跳起古老的祈福舞蹈。这场“祭湖·醒网”仪式，是龙江先民对自然的敬畏与感恩，延续着黑龙江传承千年的渔猎文化根脉。

仪式过后，渔工们手持冰镩凿冰开洞，近千米长的渔网顺着冰下通道缓缓铺展。正午时分，渔把头一声令下，绞盘转动，渔网裹挟着万千鲜鱼破水而出，胖头鱼、鲤鱼、鲫鱼在冰面上跳跃翻腾，溅起的水花瞬间凝结成冰晶，“冰湖腾鱼”的壮观景象引得游客欢呼不已。连环湖湖畔，渔猎文化墙、主题雪雕、百福鱼廊等景观依次排开，充满蒙古族风情的《渔猎冰湖》舞台剧同步上演。

在“传承非遗·魅力龙江”展区，鱼皮画传承人指尖翻飞，将一张张看似普通的鱼皮变成精美的艺术品，游客们围在体验区制作鱼骨书签、鱼皮挂件，古老技艺在互动中焕发新生。

在万众瞩目的头鱼拍卖环节，经过多轮竞价，内蒙古伊利实业集团股份有限公司最终以66万元成功拍得50斤“鱼王”，为活动注入强劲的商业活力。

电商直播间内同样火热，“老渔民带徒”活动现场，烹饪大师演示“鱼头餐尾”全鱼宴制作技艺，“杜小鱼鲜鱼礼盒”通过网络销往全国各地。此次冬捕活动累计销售冬捕水产品80多万斤，总销售额达1200万元，实现了特色农产品与市场资源的高效对接。

科创赋能，智能开启渔业新篇

不远处的吉尼斯世界纪录挑战现场同样热火朝天。直径数米的巨型铁锅冒着腾腾热气，连环湖野生银鱼熬制的鱼汤鲜香四溢，数百名厨师与志愿者同步制作银鱼面，1227只环保碗在冰面上摆成“银鱼之都”的巨型字样，香气与热气交织，温暖了这个冬日。

活动背后，是杜尔伯特对“绿水青山就是金山银山”理念的生动实践。通过持续探索民俗文化与旅游创新融合，当地已形成从生态养殖到文旅体验的完整产业链。如今，“中国大银鱼第一县”的称号不仅是一块金字招牌，更是推动银鱼产业走向世界的强大引擎。

不只在大庆，黑龙江省内牡丹江、密山、抚远等多地启动冬捕节活动。作为内陆水资源大省，黑龙江冷凉的水环境、较长的生长周期与优良的水域生态，孕育了千余种野生鱼类，“味道鲜美、肉质紧实、绿色安全”已成为龙江冷水鱼的独特标签。

渔业产业的振兴离不开科技赋能。在“十四五”龙江冷水渔业发展成就展现场，中国工程院院士刘少军介绍道，黑龙江渔业科技频频出圈，虹鳟鱼“陆基-深远海”接力养殖、虹鳟全雌三倍体规模化制种等技术，不仅入选国家重大农业新技术，还拿下了水产领域的权威科技奖项。

科技创新已激发出实实在在的产业动能。如今，寒地小龙虾“南繁北育”“自繁自育”的技术难题被攻克，繁育养殖分开的模式已在全省62个县（市、区）落地生根，让农民每亩地多增收1000元以上；在全省7家智慧渔场，鱼儿吃得准、住得好，也为全国渔业现代化提供了可复制的“龙江方案”。

“冬捕节”——这场集生态、科技、文化、旅游于一体的盛会，不仅让“冷资源”变成“热经济”，更向世界展示了黑龙江从“渔业大省”向“渔业强省”跨越的坚实步伐。

来源 | 科技日报 记者：朱虹

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