创新百味榜丨四川厨丰：三获殊荣，诠释复合调味品的多维价值

2025年，食品行业迈入共生演进的新纪元。市场环境动态交织，消费者需求向个性化、参与感与价值认同深度交融。在此变局中，企业的生存与发展，已离不开由产业链、合作伙伴、消费者及社会生态所共同编织的价值网络。

值此关键节点，12月23日，由第一食品资讯主办、四川创意盒子承办、成都市食品工业协会等十余家机构指导的“共栖·2025食品行业创新百味论坛暨榜单发布盛典”在成都成功举办。盛会聚焦“共栖”理念，汇聚行业智慧，共同探寻协同进化之路。

在本次评选中，四川厨丰食品有限公司旗下品牌“臻鲜”凭借突出表现，一举揽获三项行业殊荣：2025年度细分品类标杆品牌榜：复合调味品类——臻鲜，2025年度消费者喜爱产品榜：臻鲜小块装火锅底料，2025年度优质内容品牌榜：臻鲜钵钵鸡调料。

解码“臻鲜”三重维度认可

系统性竞争力如何炼成

这三项荣誉，多维印证了四川厨丰在产品创新、市场认可与品牌传播上的综合实力，凸显了其在行业中的领先地位与强劲竞争力。

“2025年度细分品类标杆品牌”，标志着“臻鲜”已超越单一产品竞争，成为定义与引领复合调味品这一高增长赛道的重要力量。

在消费者追求便捷、风味与家庭烹饪仪式感融合的当下，四川厨丰精准捕捉市场趋势，通过持续的技术研发与风味创新，将专业餐饮口感转化为可轻松驾驭的厨房解决方案。此奖项肯定了其作为品类代表性品牌，在产品质量标准、风味体系构建及消费认知塑造上的行业标杆作用。

“臻鲜小块装火锅底料”成功入选“2025年度消费者喜爱产品榜”，这是一次来自市场终端的、最具说服力的投票。

小块独立包装的设计，直击现代家庭小型化、消费场景灵活化与追求用量精准的核心痛点，在提供地道川味火锅体验的同时，有效避免了浪费，体现了品牌对消费者细腻需求的深刻洞察与产品人性化创新的成功。这份荣誉，是产品力直接转化为市场偏好与用户口碑的鲜明例证。

“2025年度优质内容品牌”凸显了四川厨丰在新时代与消费者建立深度沟通的卓越能力。“臻鲜钵钵鸡调料”不仅仅是一款调味品，更是一个内容载体和社交媒介，通过挖掘地方美食文化、创造易上手的美食教程、激发用户在社交平台分享创作，成功将产品融入消费者的生活故事与情感体验中。

这标志着四川厨丰已构建起以优质内容为纽带，与用户共创美食生活方式的品牌生态，实现了从功能供应到情感陪伴的价值升维。

臻鲜的“平衡之道”

川味文化的工业转译与“共栖”实践

在以效率与标准化为主流的现代食品工业中，一个品牌若旗帜鲜明地以“传承文化”为使命，其路径选择与市场反响便格外值得观察。四川厨丰“臻鲜”正是这样一个样本——它不满足于仅成为调味料供应商，而是将自身定位为川菜风味体系的守护者与翻译者。

1.使命的“重”与产品的“轻”

“还原正宗川味”是一项厚重的承诺，它意味着对复杂地域风味的深度理解与高度提纯。

而“臻鲜”的策略，是通过一系列高度细分、场景明确的产品（如酸菜鱼调料、钵钵鸡调料），将这份厚重化为消费者厨房中触手可及的“轻便”。这实则是将专业的、乃至秘而不宣的川菜技艺，进行标准化、模块化的解构与重组，从而在“原真性”与“普及性”之间寻求平衡。

2. “手工技术”的符号价值与产业现实

在工业化生产中强调“坚持手工技术”，是一个颇具张力的表述。它与其说是一种绝对的生产方式，不如说是一种价值宣言与品质隐喻：即对机械化、过度加工的一种审慎态度，以及对传统工艺中“温度”与“经验”的尊重。这构成了其树立“行业标杆”的差异化内核，也回应了当下消费者对“真实”与“匠心”的情感诉求。

3. 从“调味品”到“文化媒介”的延伸

当品牌的产品线覆盖从火锅到蒸卤的多元场景时，其角色便已超越调味本身，转而成为用户烹饪川菜的核心“组件”与“剧本”。它降低了正宗川味的体验门槛，让千家万户的厨房成为川菜文化的微型展演现场。因此，“弘扬文化”的使命，是通过赋能普通人的日常烹饪行为来实现的，这是一种深入生活肌理的文化传播。

“臻鲜”的实践，映照出地方饮食文化在当代消费市场中的一种典型生存策略：它必须以现代商业的逻辑进行包装，但其灵魂与溢价能力，却始终根植于对传统的坚守与诠释。其成功与否的衡量尺度，不仅在于市场占有率，更在于它能否在效率至上的工业体系中，为“原真风味”保留一席之地，并让文化传承在商业逻辑中找到可持续的支点。这或许也是所有志在传承的消费品牌，共同面临的深层命题。

作者丨何夕