北京
俗话说“夏有数伏，冬有数九”，这是一年中比较特殊的两个时期。眼下已经进入冬至，数九模式开始，不经意间一九已经数到了尽头，第二个九自动开始。从一九到二九，虽然仅有九天，但已经走过了一个循环，自然气候的变化还是比较明显的，此后的气温将会继续维持在较低的状态，风雪也将更加频繁。
二九之后将是三九，所以这段时间正是向最冷时期的一个过渡。所以我们也要好好利用这几天，把身体状态调整好，为三九天做准备。数九寒天是养生的重要时机，进入二九不能马虎，牢记：1不洗，2不坐，3不走，4要吃，天冷别大意，一起来看看具体是哪些内容吧
1不洗
不用太热的水洗澡，洗澡是我们保持身体清洁的一个日常行为，在四季当中都要洗澡，不过天冷以后，尤其气候变化明显，我们在洗澡中要注意的也就比较多。很多人都觉得天冷洗个热水澡很舒服，所以会把水温调得要比其他的季节都高，淋到身上热乎乎的，皮肤瞬间都变红了。其实冬天洗澡，也要控制好水温，不能特别高。首先来说容易灼伤皮肤，破坏我们的天然保护屏障，容易起皮，干痒。同时过高的水温也会使浴室里升温，容易闷热缺氧，因为头晕头疼，增加心脏负荷等。冬天洗澡尽量控制在40度以下更为合适。
2不坐
不坐户外的石凳，俗话说“冬不坐石”，这是古人们留下来的经验，进入二九以后，室外温度会更低，而石头由于本身的材质决定，具有吸热慢，撒热快的特点，届时其表面的温度要比空气更低，摸上去都会感觉特别凉，这是因为上边聚集了特别多的寒气，如果坐到上面，则容易外感寒邪，对健康不利，所以二九天外出活动时一定要注意，不要去坐石凳石板等。
3不走，
不快走，现代生活忙碌，人们总是行色匆匆，走得特别急，不过到了数九天里，要注意放缓脚步。届时大地已经结冻，我们会感觉到路面特别滑，而且十分坚硬，磕一下的话疼痛感会更明显。而走得太快也就更容易滑倒跌伤。所以为了平安考虑，一定要走得稳一点。
4要吃
牛肉，二九的开启意味着天气更冷了，那么在这样的气候里要多吃些温补的食物，比如牛肉，其富含血红蛋白，铁，磷等，有助于益气补血，温暖脾胃，提升抗寒能力等，是越吃越暖和的肉类，这个时候要经常安排。
1、牛里脊一块，先切成差不多厚度的大片，其中淋入酱油，淀粉以及一点玉米油，这样可以在其表面形成薄薄的浆，炒出来特别嫩。
2、这里搭配了非常鲜美的茭白一起做，将其剥开后，也切成大片，再切点青红椒块。
3、起锅放油，务必热透了，将肉倒在里边，几秒钟后再扒拉，炒到变色时先盛出来。蔬菜都放进去，一两分钟炒熟炒香，牛肉再次倒回去，加点黑胡椒酱，把味道调好出锅。
黑豆，豆类也是寒冬里不可或缺的食材，而且冬天更适合深色的豆类，比如黑豆，其蛋白质更丰富，其含有大量的花青素，维C，抗氧化物，以及铁，钾，钙，硒等，有助于健脾胃，益气力，增免疫等。
1、豆类都可以做成馅料，黑豆先泡软些，之后用压力锅压熟，捞出后放到不粘锅里，加点糖一起炒出沙待用。
2、面粉里混合一点奶粉，别忘了放酵母，揉成湿度大一些的团。
3、用来烙饼半发面的状态就可以，将其进一步揉细腻，分成小剂子，逐一包入黑豆粒，压扁就可以。
4、用不粘锅，先热一会儿，把小饼放进去，火候在中等，两分钟左右换个面，直到鼓鼓的，出现焦黄色即可。
紫菜，我们的身体需要各种微量元素，其影响着身体的各项活动，天冷了更要重视这一点，可以多吃些紫菜，其堪称“微量元素宝库”，种类多且含量高，而且味道鲜香，咋吃都美。
1、准备一张的干紫菜的量，要将其剪碎了，放到大碗里边，磕入鸡蛋两个，加把小葱花，撒些胡萝卜碎，喜欢尖椒的也切点。
2、里边别忘了加点盐，先混合拌匀了，可以酌情补点面粉，再次拌成糊。
3、锅里淋一点油，均匀润满底部并热透了，混合物倒进去，赶紧转一转锅底，借助铲子继续摊薄些，烙到金黄定型出锅。
柚子，二九以后，不仅冷，更加燥，每天水果离不了。届时可以多吃些大柚子，酸酸甜甜的，嚼起来多汁又饱满，其富含维C，纤维素，钾等，有助于抗氧化，消炎，开胃解腻，润肺生津，促进代谢等。这个时节经常吃，清爽舒适又去火。
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