【科创之声】别被玫瑰盐迷花眼

近年来，凭借颜值与营销话术，一种号称“纯天然无污染、富含矿物质”的进口玫瑰盐价格炒至普通食盐的数倍甚至数十倍，成为餐桌上的网红调味品。

然而，近期玫瑰盐被检出铅、砷、铬等重金属超标的新闻，给消费者泼了一盆冷水，更折射出网红食品市场的多重隐忧。

玫瑰盐的走红，本质是一场精准拿捏消费者心理的营销盛宴。

玫瑰盐因含有铁、镁等矿物质而呈现粉红色。在颜值经济盛行的当下，装在精致研磨瓶中的粉红色晶体，独特色泽满足了消费者对食品精致、上镜的视觉需求，使其从调味品升级为社交平台的打卡符号。同时，“喜马拉雅天然矿盐”的营销噱头，以“纯天然”“原产地”标签精准击中大众对工业化食品的焦虑，又以喜马拉雅山脉的地理叙事赋予产品溢价。在消费者健康意识增强但科学素养尚不足的背景下，“富含矿物质”的模糊宣传，让消费者误以为高价格等同于高营养，甘愿为健康幻觉买单。

亮丽颜值和光鲜包装的背后，是玫瑰盐不容忽视的巨大健康风险。

根据我国相关标准，食用盐需满足“色白、味咸、无异味”等条件，“玫瑰盐”单就“色度”一项就不符合我国食用盐标准。

玫瑰盐作为天然岩盐未经严格提纯，铅、砷等重金属含量远高于普通精制盐，长期摄入可能损害神经系统、肾脏，甚至增加患癌风险。玫瑰盐并非食用盐，氯化钠含量未达国标，且含有大量不溶杂质，既无法满足调味核心需求，还可能加重肾脏代谢负担。

这场食品安全风波，暴露了监管漏洞。

跨境电商渠道成为灰色地带。国内外食品标准差异被商家利用，而相关监管制度未能及时衔接，形成监管盲区。部分商家以“工业用盐”名义进口玫瑰盐，规避食用盐国标检验，进入市场后却擅自当作食品售卖。

平台审核缺位。电商将玫瑰盐归入“进口调味”或“保健品”类目，无需提供食盐检测合格证明，直播话术更是信马由缰。广告法明确食品广告不得声称“疾病预防、治疗功能”，而玫瑰盐的营销广告中，“排毒养生”等伪健康概念招摇过市。

守护舌尖上的安全，需要多方合力。

监管部门应加快完善跨境电商食品监管规则，细化工业用盐与食用盐的进口分类标准，严查改头换面的违规销售行为，堵住标准衔接漏洞。电商平台需履行主体责任，强制要求相关产品标注“非食用盐”警示，清理虚假宣传话术，建立消费投诉快速响应机制。商家必须坚守诚信底线，如实告知产品属性与标准差异，杜绝混淆用途的营销误导。

科普宣传同样重要。食盐的核心功能是提供咸味和必要的钠元素。对大多数消费者而言，价格亲民、符合国标的普通食盐完全能够满足日常饮食需求，是更经济、更安全的选择。消费者应摒弃网红滤镜与高价迷信，购买食品时关注国标编号、成分表等核心信息，以科学认知替代感性消费，不被颜值与故事迷惑。

“科学家辛辛苦苦把盐里的杂质剔除，这帮人又给加回去了。”一条网友热评道出了玫瑰盐营销的荒谬本质。

盐的本质是调味，健康的核心是科学标准。玫瑰盐的“翻车”警示我们，食品安全不能靠营销包装，而是要建立在明确的标准、严格的监管与理性的消费之上。唯有撕掉网红滤镜，筑牢标准防线，才能让食品消费恪守安全底线，让大众不再支付“智商税”。（本文来源：经济日报 作者：佘惠敏）