赣南脐橙：小果子怎样做成大产业

来源：【人民日报中央厨房-民生无小事工作室】

《民生周刊》记者 姜玉函

金秋11月，赣南脐橙正式开采。在江西省赣州市信丰县，漫山遍野的脐橙树挂满金黄果实，果园里采摘忙碌的身影、车间里轰鸣的加工设备、物流园里穿梭的货车，共同勾勒出赣南脐橙全产业链的生动图景。每一颗金黄的果实都承载着乡村振兴的梦想，从田间到市场的每一环节，都跃动着产业富民、生态增绿的活力。

从20世纪90年代“在山上再造一个高效益赣南”的发展理念，到如今“兴果富民”战略的深度落地，194万亩橙园带动赣州100多万从业人员增收致富，一颗小小的脐橙“链”动起230亿元规模的产业集群。

赣南脐橙产业的崛起，是县域特色产业赋能共同富裕的生动实践。

成熟的脐橙挂满枝头。（图/肖秀节）

系统化、精细化防控病害，农业保险“兜底”，为产业抵御风险筑牢防线

“种脐橙就像养孩子，得天天惦记着，尤其是‘黄龙病’这个‘拦路虎’，半点不敢松懈。”51岁的橙农蓝世茂走在自家果园里，小心翼翼地查看脐橙的叶片，指尖划过饱满的果实。9年前，他放弃了城里稳定的收入，回到信丰县安西镇，承包了320亩山地种植脐橙，从此与这片橙园结下不解之缘。

蓝世茂口中的“黄龙病”，是全球脐橙种植行业面临的重大考验，被称为“脐橙癌症”。这种由木虱传播的病害，一旦感染便难以根治，会导致果树减产甚至死亡，曾让不少橙农蒙受巨大损失。“刚开始种脐橙的时候，最怕遇到‘黄龙病’，看到果树叶子发黄、果实变小，心里就发慌。”蓝世茂说。

不过，这份心慌如今已日渐消散。随着当地政府对“黄龙病”防治工作的重视升级，一系列系统化、精细化的防控举措陆续落地，让橙农们逐渐找到了应对“脐橙癌症”的底气，种植心态也从最初的担惊受怕变得从容有序。

信丰县作为全国柑橘“黄龙病”防控示范县，建立了乡村干部“五包”（包户、包园、包普查、包病树砍除、包稳定）责任倒查制度，推行网格化管理，以坑或片区或基地或村为单位划分为一个网格，实行网格长负责制，定期交流防治经验，从种苗选择、木虱防控到树体管理，形成了一套完整的预防体系。

“果园里还安装了诱虫灯、粘虫板，坚持‘统一放梢、统一防治’，提前喷洒绿色农药，从源头切断病害传播路径。”蓝世茂对记者说。

除了“黄龙病”的困扰，脐橙种植同样也要“靠天吃饭”。有着28年脐橙种植经验的李春生表示：“冻害、旱灾、暴雨……每一次极端天气都让人心惊胆战。”

转机出现在2023年，李春生投保了农业保险。政府部门审定获得“两品一标”（绿色、有机农产品论证和绿色有机地理标志）且树龄超过一年（含）的脐橙品种纳入绿色有机脐橙保险试点，保费补贴由省、市、县财政和农户各按30%、15%、30%和25%比例负担。不幸遭遇寒潮时，若造成大批量果树受到冻害，保险公司会及时上门定损，给予农户相应赔偿。“虽然赔偿金额不能完全覆盖损失，但能帮我们渡过难关，有资金重新投入生产。”李春生说。

农业保险的“兜底”，让果农们减缓了“看天吃饭”的焦虑，为赣南脐橙产业抵御风险筑牢了防线。这颗“定心丸”，既守护了果农的生计，更让产业发展有了稳稳的底气，在应对天灾、持续稳产的道路上，一步步走得更踏实。

从“一颗果”到“一串产品”的创新实践

“这是我们今年新推出的橙酒，采用成熟度最高的脐橙发酵，口感醇厚；这是橙茶，用脐橙花和茶叶混合炒制，带着淡淡的橙香……”信丰县正大农业发展有限公司运营部负责人李彦嘻在工厂里向记者展示着琳琅满目的脐橙衍生品。

作为专注于赣南脐橙生产和推广的企业代表，李彦嘻深知，单一的鲜果销售抗风险能力弱，只有延伸产业链，提高产品附加值，才能让产业持续发展。

“我们从2018年就开始布局深加工，现在已经开发出橙酒、橙茶、脐橙精油、果脯等10多种产品，让脐橙实现了‘第二次生长’。”李彦嘻介绍，鲜果的利润率在20%左右，而深加工产品的利润率能达到50%以上，不仅消化了部分次果、残果，还让脐橙的价值得到最大化发挥。

为了进一步提升用户体验，李彦嘻今年还投资200万元建设了民宿，计划打造集采摘、垂钓、民宿于一体的农家乐体验项目。“游客来了不仅能摘脐橙、买产品，还能住下来感受乡村风光，形成消费闭环。”

从鲜果种植到深加工，再到乡村旅游，正大农业的发展轨迹，正是赣南脐橙产业三产融合的缩影。信丰县农业农村局数据显示，目前全县已有脐橙深加工企业12家，开发出各类衍生品30多种，深加工率达到了30%，有效延伸了产业链条，提升了产业整体竞争力。

“我们的目标是将一颗脐橙‘吃干榨尽’，从果肉到果皮、果渣都能实现价值转化，让产业更有韧性。”李彦嘻说。

需要在品牌塑造和营销创新上持续发力

“赣南脐橙的品质没话说，但在品牌口碑和营销方面，还面临不少挑战。”信丰县脐橙协会会长向红军有着多年的脐橙种植和行业管理经验，谈起脐橙行业的发展现状，他直言不讳。

作为行业“领头人”，向红军始终关注着产业的长远发展，在他看来，随着市场竞争的加剧，赣南脐橙需要在品牌塑造和营销创新上持续发力。

向红军分析，当前脐橙行业面临的首要问题是品牌乱象。“市面上有些外地脐橙冒充赣南脐橙销售，以次充好，不仅损害了消费者的利益，也影响了赣南脐橙的品牌形象。”他介绍，赣南脐橙有着严格的地理标志产品保护范围和品质标准，但由于部分经销商利欲熏心，市场上的假冒伪劣产品屡禁不止。“我们协会联合市场监管部门开展了多次打假行动，但由于流通环节多、监管难度大，根治还需要时间。”

其次是营销渠道的单一化，且物流成本成为掣肘。“虽然现在电商发展很快，但大部分橙农和中小企业还是依赖传统的批发市场、经销商渠道，议价能力弱，利润空间被压缩。即便想做电商直售，高昂的快递运费也让成本居高不下——脐橙属于生鲜重货，跨省运输单价高，批量发货也难谈下优惠运价，最后算下来利润所剩无几。”向红军说，尤其是在销售旺季，部分经销商会压低收购价格，而橙农由于缺乏直接面对消费者的渠道，即便尝试线上突围，也会被物流成本卡住，最终只能被动接受部分经销商的低价收购。

此外，品牌传播的同质化也成为行业发展的制约因素。“很多脐橙品牌的宣传都集中在‘口感好、富含维生素C’上，缺乏差异化的品牌故事和文化内涵。”

为了解决这些问题，向红军和协会成员们一直在积极探索。“我们一方面加强品牌保护，推广赣南脐橙地理标志证明商标的使用，建立产品溯源体系，让消费者能扫码查询产地、种植户等信息；另一方面，整合行业资源，组织企业参加各类展会、推介会，统一打造‘赣州脐橙’区域公用品牌形象。”向红军介绍，协会还搭建了线上销售平台，整合优质农户和企业资源，直接对接消费者，减少中间环节。

在品牌文化建设上，协会也下足了功夫。“我们挖掘赣南脐橙的种植历史、红色文化内涵，举办脐橙文化旅游节、采摘节等活动，让消费者不仅买到优质的脐橙，还能感受到独特的文化魅力。”向红军说。

经过多年努力，赣南脐橙的品牌知名度和美誉度不断提升，市场份额稳步扩大。如今，赣南脐橙已出口到20多个国家和地区，成为赣州市乃至江西省的一张亮丽名片。而这张名片的背后，是政府部门、无数橙农、企业家等的共同努力，是对品质的坚守、对创新的追求、对品牌的守护。

原文刊载于2025年第26期、12月22日出版的《民生周刊》杂志

原标题：《（引题）江西赣州市赣南脐橙出口20多个国家和地区，“链”动起230亿元规模的产业集群（主题）赣南脐橙：小果子怎样做成大产业》

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