霸王茶姬风波背后：产品一年前陷类似争议，一杯奶茶究竟含多少咖啡因？

近日，话题“霸王茶姬 咖啡因”登上各大平台热搜。包括霸王茶姬在内的各大品牌奶茶咖啡因含量引发关注。有不少网友表示喝完之后会睡不着，还有网友曾表示喝完会心悸。

对此，霸王茶姬官方客服回应，每款茶饮都选用原叶茶胚及天然花果料，天然茶叶中含有茶多酚和咖啡因，且目前每一款饮品都可通过小程序的“健康计算机”查到咖啡因含量，用户在购买前可先行查看。

不过，舆论对于奶茶中咖啡因含量的关注没有停止。

霸王茶姬美股大跌一度创上市来新低

此次讨论中有网友发布图片显示，“霸王茶姬等高浓度咖啡因饮料，实际上在蹭准毒品的擦边球。”

对此，霸王茶姬官方账号在评论区回应：“我们注意到近期网络中传播的针对我司的谣言与不实信息。对于此类恶意捏造事实、损害我司商誉的违法行为，我们法务部门已全面介入并启动法律程序，坚决依法维权。我们始终珍视来自社会各界的、基于事实的善意监督与建议，对于任何逾越法律红线的诽谤与中伤，也必将采取法律手段，维护自身的合法权益。

12月26日，霸王茶姬美股一度跌超15%，股价创上市以来新低。截至收盘，霸王茶姬美股跌幅收窄至2.54%，报11.9美元/股，总市值为21.8亿美元。

12月26日晚，霸王茶姬官方账号发布长文，公司在文中称，理解部分茶友们对咖啡因含量的关切，“依据现有的公开数据与检测结果，一杯采用原叶现泡的茶饮，其咖啡因含量按每100ml同等容量计算，与一杯拿铁大致相当，并显著低于一杯美式咖啡。”

12月27日上午，霸王茶姬大跌的话题登上热搜。连续两天霸王茶姬的相关词条登上热搜高位，这一知名茶饮品牌再次成为舆论焦点。

霸王茶姬官方账号发布长文。

一年多前因产品咖啡因含量陷争议

其实，在2024年5月，霸王茶姬推出的奶茶万里木兰中咖啡因含量就曾引发关注。

当时，有网友反映，喝完万里木兰后出现心悸疼痛，连夜去医院测心电图，“因为本身体质不好贫血，喝完浓茶反应比较强烈”。此事引发众多网友共鸣，有网友评论称，自己喝了万里木兰奶茶后出现心慌的症状，还有网友表示喝完之后心率达到105次/分。

同期，话题“一杯霸王茶姬万里木兰相当于5罐红牛”登上热搜。一杯大杯580ml的万里木兰饮品咖啡因含量约等于235mg，相当于喝近5罐红牛。对此，霸王茶姬客服回应媒体表示，该款新品是红茶茶底，可能顾客是对茶多酚过敏了。“如有不适症状，请立即暂停饮用，并建议去医院检查。”

此外，霸王茶姬回应，根据国家权威检测机构出具的万里木兰产品成分检测报告，一杯万里木兰的咖啡因含量相当于一杯拿铁咖啡的咖啡因含量。

2024年5月，霸王茶姬官方账号发布关于万里木兰咖啡因含量的图文。

一杯奶茶到底有多少咖啡因？

一杯奶茶里到底有多少咖啡因？一直以来是很多消费者关注的焦点，甚至还有一杯奶茶等于几杯咖啡的消息出现。

2017年，上海市消协曾对奶茶进行过一次抽查，发现27家奶茶店51个奶茶品种中，都含有大量咖啡因。所有样品中，每杯奶茶的咖啡因含量平均为270毫克，其中最高的为480毫克，相当于4杯咖啡或8罐红牛。

2019年，深圳市光明区消费者委员会、深圳市食品药品安全志愿服务总队也对市售10个品牌珍珠奶茶进行了检测，结果发现所有奶茶均被检出含有咖啡因，平均含量为258mg/kg。其中，咖啡因含量最高为522mg/kg。

据报道，每克茶叶中的咖啡因含量一般在20毫克左右，高的能达到40毫克。泡茶时，咖啡因很容易从茶叶溶出到水中。值得注意的是，目前市面上的很多奶茶都是直接用的浓缩茶粉，所以咖啡因含量通常更高。

多款奶茶标注咖啡因含量

据2024年下半年媒体报道，喜茶对饮品咖啡因含量进行分级公示：咖啡因含量划分为无咖啡因、绿灯、黄灯和红灯四个级别。其中绿灯代表咖啡因含量＜50mg/杯（随时随地轻松享用），黄灯代表咖啡因含量50mg—100mg/杯（推荐傍晚前饮用），红灯代表咖啡因含量＞100mg/杯（推荐下午前饮用）。而标示为“0咖啡因”的即使夜晚也可饮用。

霸王茶姬饮品上，则会特别标示咖啡因的具体含量；茶百道新品云绒轻茶系列主打低咖啡因；CHALI推出了去除茶叶中85%以上咖啡因的袋泡茶，强调“夜饮自由”……

需要注意的是，此前有机构提示，茶叶中的咖啡因含量为2-4%，高于咖啡豆中的咖啡因含量（1%）。奶茶受原料种类和现制工艺的影响咖啡因含量还会很高。儿童、孕妇、高血压或心脏病患者等特殊人群尤其应避免过量饮用。

上游新闻综合每日经济新闻、大象新闻、红星新闻、新闻晨报、北京商报等