冬天，要使劲吃这菜，一通便，二强免疫，三抗衰老，别不懂吃！

冬天，要使劲吃这菜，一通便，二强免疫，三抗衰老，别不懂吃！

不知道大家有没有这种感觉，每年过冬身上都会长上好几斤肉肉，这是因为在寒冷的冬季，我们的活动量相对减少了，再加上为了抵御寒冷会摄入较多高热量食物，很容易出现脂肪堆积的情况。

冬季里想要保持身材，那么富具膳食纤维的食材就要多吃，而冬季优选的有营养又多吃不长肉的食材，数冬笋最佳！冬笋是立冬前后由毛竹的地下茎侧芽发育而成的笋芽，因其鲜嫩的口感和丰富的营养价值，成为冬季餐桌上备受青睐的美食。

冬笋是一种低脂肪、低糖、多纤维的食物，冬笋中的膳食纤维能够促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘和肠道疾病的发生。冬笋含有一种白色的含氮物质，形成了冬笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，吃冬笋就像是给我们的肠道做了一次大扫除，让肠道更加通畅，身体也更加轻松。

冬笋中含有丰富的维生素和矿物质，其中维生素C具有抗氧化作用，能够抑制黑色素的形成，减少色斑和皱纹的产生，使皮肤更加白皙光滑。因此女人在冬季建议常吃冬笋，会让我们在寒冷的季节里也能保持皮肤细腻白皙，容光焕发哦。

冬笋的吃法很多，今天分享一款酥香美味的做法，吃起来鲜嫩脆口，十分开胃，老人孩子都超级喜欢，做法分享给大家，喜欢的快来跟着试试呀！

【笋丁猪肉春卷】

春笋2个，猪梅肉半斤，生抽3勺，蚝油2勺，食盐1勺，鸡精1勺，香油2勺，料酒1勺，姜片3片，蒜末1勺，香菇4朵，葱花适量

【制作步骤】

春笋去皮后切片，烧开一锅开水，放入少许食盐，把笋片放入锅里煮3分钟捞出用冷水冲洗，这一步可以有效去掉笋里的草酸，吃起来没涩味并且更健康。

猪梅肉剁碎，香菇干泡软后切碎，把猪肉碎，香菇干，笋丁和其余的调味料一起放入碗里，拌匀后腌制10分钟使用。

春卷皮上放上2勺猪肉笋丁馅，先卷起，再把两边对折起来。

底部的春卷皮沾一些蛋清或者清水，包裹起来，压在底下，全部都做好，这里的馅可以做14个春卷。

烧热油锅，把春卷放入锅里小火炸到金黄，沥干油夹出来。

可以全部炸一遍，再把火调到中火，复炸一次就可以出锅了，复炸的口感会更酥脆哦！

做好的春卷金黄诱人，超级酥脆，吃一口嘎吱嘎吱香，里面的馅鲜嫩多汁，百吃不厌，当零食或者主菜招待客人都很不错哦！记住这个配方，用来做春卷或者饺子都很好吃，学会了就给家人做来尝一尝吧！既能保养身体又不会长胖，快来试试！

今天分享的内容就到这里，我们明天再见！