《上海农产品品牌目录（畜禽篇）》发布，解锁从田头到餐桌的品质新路径

一碗热气腾腾的鸡汤，一份浓油赤酱的红烧白山羊肉……今天（12月26日），静安区石门二路街道蝴蝶湾社区暖意融融、香气四溢，《上海农产品品牌目录（畜禽篇）》发布暨优质农产品体验活动在此启动。

《上海农产品品牌目录（畜禽篇）》发布

本次活动以“从田头到餐桌，家的味道，沪产优品”为主题，来自政府、企业、社区及媒体等80余人齐聚现场，共同见证上海本地优质畜禽产品品牌集中亮相，推动地产农产品与现代消费渠道深度对接，探索新零售赋能农业发展的新路径。

上海市农业农村委员会二级巡视员方志权在致辞中表示：“这既是上海农业品牌建设成果的一次集中展示，也是以品牌为引领、推动都市现代农业迈向更高质量发展的新起点。”近年来，上海围绕“小而精、优而强”的都市农业定位，持续增加优质农产品供给，并通过区块链等数字技术实现全产业链可信溯源，不断提升品牌竞争力。目前，崇明白山羊等九个区域公共品牌已入选中国农业品牌名录。

随后，市农业农村委市场与信息化处相关负责人现场发布并解读《上海农产品品牌目录（畜禽篇）》。继去年梳理瓜果品牌后，今年首次系统梳理了全市11个本土优质畜禽品种，包括梅山猪、浦东鸡、崇明白山羊等具有历史底蕴与现代创新的品种。“这不仅是一份名单，更是为每个品牌建立从产地到餐桌的‘身份档案’。”据介绍，该目录从初步构想到精心编撰，凝聚着各方的心血，目录从品种、品质、品味三个维度对上海本土畜禽品牌进行系统介绍，旨在为消费者提供可信赖的选购指南，也为后续产业扶持与品牌培育指明方向。

为回应市场的健康消费关切，活动专设“专家科普讲堂”环节，来自盒马、叮咚买菜和上海市动物疫病预防控制中心的专家分别围绕“如何‘看懂’健康农产品：从标签到餐桌的科学选择”“科技赋能品质：溯源系统与智能冷链如何守护‘舌尖上的安全’”和“都市里的田园牧歌：上海特色畜禽产业的现代发展与本土价值”等主题，为消费者提供科学指南。三场分享显示，新零售平台正通过健康商品矩阵、专属渠道与溯源技术，成为连接优质农产品与都市消费者的重要桥梁。

沉浸式市集热闹开启

“我还是第一次知道‘雉鸡’这个上海本土培育的品种，这鸡汤鲜、鸡肉嫩，味道相当好！”“这个雉鸡蛋个头不大，但蛋白相当嫩滑、蛋黄浓郁不拔干，口感真好。”市民在入口处领取了免费的雉鸡汤，又在“雉鸡妈妈”（申鸿七彩雉）的展台品尝到现煮的雉鸡蛋，满足地竖起大拇指。

“为了让更多市民能够品尝到正宗崇明白山羊的味道，我们今天带来了完整的半只白山羊，市民可以现场按需切配采买，吃得好了再从平台购买。”崇明白山羊展台的工作人员说。

“我们沙乌头猪是上海四大土猪品种之一，养殖时间在十个月龄以上，采用现代大栏圈养，活动空间更大，肉质更鲜美。你看这个腿肉的肌内脂肪含量达6%，远高于优质猪肉3%的标准。”上海沙乌头农业科技有限公司的销售部工作人员现场向市民仔细介绍。

在蝴蝶湾水晶宫门口草坪旁，为期两天的沉浸式市集热闹开启。崇明白山羊、申鸿七彩雉、五丰梅山猪、枫泾黑猪、沙乌头猪、松林猪肉、金皇鸽业等7家沪上知名畜禽品牌企业携好货集中亮相，展台琳琅满目。蝴蝶湾社区食堂的大厨选用本地优质食材，现场烹制本帮风味菜肴，供前来社区食堂的居民品鉴购买。市民围在展台前，与品牌工作人员热聊地产农产品的独特优势，打听购买渠道。更有盒马、叮咚买菜、京东等电商平台采购负责人到场，与参展企业现场对接洽谈，为优质农产品拓宽销路。

健康消费理念蔚然成风，消费者对农产品的成分安全、功能价值与品质保障愈发关注。本次活动以“政府搭台、企业唱戏、市民参与、渠道联动”为特色模式，让“沪产优品”强势走进公众视野、直观彰显品质魅力，更以产品目录发布明确产业方向、规范发展路径，生动呈现了新零售通过订单农业、基地直采、供应链优化等务实举措，以创新力量助推农业标准化生产、品牌化升级与消费品质提升，为上海农业现代化与都市美好生活深度融合解锁新思路。

本次活动由上海市农业农村委员会主办，上海市网购商会承办，得到石门二路街道与上海农业展览馆支持。

文字：许怡彬

图片：杜洋域

编辑：黄倩欣

上观号作者：上海三农