养生变“伤身”！七旬老人自制药酒 一杯下肚半小时进ICU

不少市民有自己泡酒的习惯，比如桑葚酒、梅子酒，还有的市民在泡酒时会加入各类中药材，比如人参、当归、黄芪等，尤其是到了冬天更爱喝点自制的小酒。但如果操作不当，就有把自己喝进医院的可能。12月26日，上游新闻记者从重庆大学附属沙坪坝医院获悉，该院最近收治了一名因饮用自制药酒中毒，把自己喝进ICU的七旬老人。

据介绍，患者李先生今年（化名）年过七旬，他听说用川乌泡酒饮用有养生效果后，在家用10g川乌和500ml白酒泡制了药酒。泡制一段时间后，李先生认为可以喝了，于是取了一小杯大约40毫升药酒饮用。药酒下肚仅半小时，李先生就开始出现失去意识、四肢颤抖、冒冷汗等症状，家属见状立即拨打120，紧急送往医院。

李先生入院时情况危急，出现恶性心律失常，血液循环极不稳定，还伴有严重的乳酸中毒，被送入了ICU。医院重症医学科团队迅速展开抢救，经多学科会诊后，医生团队决定为患者实施静脉—动脉体外膜肺氧合治疗、血液灌流等治疗。在ICU团队的精心照料下，李先生的病情逐渐稳定，目前已康复出院。

该院重症医学科主任、主任医师何盛琴表示，自制药酒潜藏着多种风险。

第一，普通人大多缺乏专业的中药学知识，对各类中药材的特性和功效一知半解。比如李先生用的川乌、草乌等，所含乌头碱毒性极强，仅几毫克就可能致人死亡。一些看似常见、温和的药材，如使用不当也可能带来不良后果，比如人参、三七等，若体质虚不受补的人大量服用，可能会出现烦躁、失眠、血压升高等症状。

第二，自制药酒存在诸多不可控因素。浸泡时间的长短没有科学标准，时间过短，药材中的有效成分无法充分溶出，达不到养生效果；时间过长，则可能导致药材中的有害物质渗出，或者使药酒发生变质。自制药酒的酒精浓度也难以精准把控，浓度过高或过低，都会影响药酒的效果和安全性。

第三，受到个体差异影响，即使是按照所谓“标准配方”制作的药酒，也可能在部分人身上引发过敏反应，严重时甚至会导致过敏性休克。

“大家千万不要随意自行泡制药酒，更不要口服外用药酒。如果确实有药酒养生需求，一定要咨询专业的中医师，在专业指导下，选择合适的药材、确定用量，并遵循科学的制作方法。”何盛琴表示。

上游新闻记者 何艳

哪些泡酒会导致中毒？此前的媒体报道中，饮用川乌、草乌、附子等泡制白酒后导致乌头碱中毒的案例不少。还有人把有毒的断肠草根误认为是白狗肠根、五指毛桃根、野生青藤根等泡酒导致中毒的案例也时有发生。

2022年6月8日，广西南宁市宾阳县有三人饮用自制的药酒后中毒，其中一人不幸死亡。广西疾控部门调查结果显示，中毒原因是药酒中含有钩吻碱。

2025年10月，上海市浦东新区人民医院接诊了一名53岁男子。他在家中饮用了朋友赠送的“活血化瘀”药酒后中毒。经核实，该药酒中含有有毒的曼陀罗成分。