Mysteel解读：肉牛市场供需承压 价格稳中下行压力凸显

目前国内肉牛市场延续调整态势，产业链上下游持续承压，终端需求不足成为核心制约因素。全国育肥公牛出栏均价25.47元/公斤，环比下跌0.24%，同比上涨7.46%，市场价格呈现稳中下行趋势。

价格方面，多品类产品呈现调整态势。犊牛均价31.62元/公斤，环比下降1.34%，肥牛与犊牛价格倒挂态势未改，养殖端补栏热情不足；繁殖母牛均价28.40元/公斤，环比回落1.70%，繁育环节经济效益不佳导致补栏意愿低迷；淘汰母牛价格保持稳定，均价19.45元/公斤，2-4岁青年淘汰母牛成为市场交易主力，流通活跃度较高。牛肉价格小幅回调，热鲜牛肉统货出厂均价60.97元/公斤，环比下降0.11%，部分屠宰企业以价换量策略未能有效拉动成交。

供需两端呈现结构性特征。供应端，育肥牛出栏节奏偏缓，样本企业屠宰量13441头/周，环比仅增长0.36%，养殖端与屠宰端博弈氛围浓厚；肉牛出栏均重维持666.60公斤，与上周持平。需求端持续疲软，批发市场到货量132.19吨，环比下降4.87%，终端消费未见明显增量，消费者信心不足制约市场复苏。

利润空间受到挤压，专业育肥利润2996.11元/头，环比下降1.35%；犊牛养殖利润1111.56元/头，环比大幅下滑6.84%，养殖端盈利压力加剧。进口分割品市场价格相对稳定，保乐肩、大米龙等品类价格维持在54-57元/公斤区间，对国内市场形成一定补充。

展望下周，Mysteel预测国内肉牛市场价格将继续稳中承压下行，周度价格或下跌0.05-0.10元/公斤，犊牛价格窄幅震荡，牛肉出厂价格或零星回落。市场后续需重点关注库存消化情况及屠宰企业开工率变化，供需两端的改善信号将成为价格走势的关键影响因素。

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