螺霸王荣登2025食品行业创新百味榜，三项荣耀见证传承与创新

近日，由第一食品资讯主办、四川创意盒子品牌营销策划有限责任公司承办的 “共栖·2025食品行业创新百味榜”正式揭晓。

在2025食品行业创新百味榜中，广西螺霸王食品科技有限公司凭借其卓越的品牌影响力和产品创新力，一举斩获三项殊荣：螺霸王品牌被评为“年度传承创新品牌”，旗下产品无臭螺蛳粉与爆炒螺蛳粉双双入选“年度创新产品榜”。

这一成就的背后，是螺霸王十余年如一日对柳州传统风味的坚守与对现代食品科技的创新求变。从地方小吃到“网红美食”再到“出口爆款”，螺霸王成功将小米粉做成大产业，让柳州味道飘香全球。

2025年对螺霸王而言具有里程碑意义。在品牌成立十周年之际，这三项殊荣是对其十年深耕的最佳认可。作为广西乃至全国预包装螺蛳粉行业的领军企业，螺霸王始终将传承与创新深度融合，形成独特的发展路径。

螺霸王以工业化思维融合非遗传承技艺，秉持匠心精耕细作，用心煮好每一碗螺蛳粉。从地方风味到全国爆款，再到走向世界舞台，螺霸王成功将预包装螺蛳粉推向更广阔的市场，不仅稳稳拿下行业销冠宝座，更成为螺蛳粉领域当之无愧的头部标杆品牌。

为讲好螺蛳粉的故事，螺霸王专门打造1200㎡文化展览馆，通过“非遗+研学+旅游”的模式，讲解螺蛳粉的前世今生，让游客在潜移默化中增强对非遗文化的了解与认同。

充分挖掘“柳州螺蛳粉制作技艺”这一非物质文化遗产潜力，推出螺蛳粉DIY制作体验、螺蛳粉创意家宴设计、螺蛳粉试吃官招募等多项吸引力较强的体验性、参与性项目，以螺蛳粉文化旅游体验为特色，多产融合、文旅赋能。

螺霸王以工业化思维融合非遗传承技艺，秉持匠心精神，成功将预包装螺蛳粉推向更广阔的市场。

1、无臭螺蛳粉：去除气味保留风味，打破消费场景限制

螺霸王无臭螺蛳粉是一款“去味存香”的革新性产品，精准定位于希望体验柳州螺蛳粉独特风味，但又对传统酸笋浓烈气味望而却步的消费群体。

技术创新：无臭螺蛳粉的核心突破在于对酸笋进行了特殊处理，应用特殊的脱酸工艺，在尽可能保留酸笋独特发酵风味和爽脆口感的同时，分解或抑制产生强烈气味的物质。

市场定位：这款产品在螺蛳粉细分市场中属于“破圈”和“入门级”产品，旨在扩大螺蛳粉的消费场景和用户基础。它让螺蛳粉更适合在家庭、合租公寓、办公室等共享空间享用，打破“螺蛳粉只能在特定场合食用”的限制。

设计理念：包装设计在保留“螺霸王”品牌核心辨识元素的基础上，通过显眼的文字标识清晰传达“无臭”的产品特性，采用更柔和的色彩搭配，与传统版本形成视觉区分。

无臭螺蛳粉为螺蛳粉好奇者与入门者、注重社交礼仪的年轻白领以及螺蛳粉爱好者身边的家人朋友提供了无压力的美食享受，进一步扩大了消费群体。

02、爆炒螺蛳粉：颠覆传统烹饪方式，激发味蕾新体验

爆炒螺蛳粉是螺霸王2025年推出的又一创新力作，打破传统“水煮”吃法，将地道柳州风味与“爆炒”这一中式烹饪技艺相结合。

口感革新：这款产品还原中式热炒的“锅气”，让每一根米粉都裹满浓郁酱汁，风味更集中、更香浓。炒制后的米粉水分减少，口感相较于汤粉更为紧实、香韧，咀嚼感十足。

风味特点：爆炒螺蛳粉继承了螺霸王品牌一贯的用料扎实传统，内含经典配料包，确保爆炒后的风味依旧浓郁正宗。产品兼顾“粉”的爽滑和“料”的丰富，口感层次鲜明。

食用体验：与传统水煮螺蛳粉相比，爆炒螺蛳粉提供了一种全新的食用方式，满足了消费者对便捷性与美食体验的双重需求，为品牌注入了新的活力。

螺霸王的成功不仅体现在产品销量上，更体现在其构建的完整产业链生态系统以及推动的产业与文旅深度融合上。

在产业链方面，螺霸王采用“龙头企业+合作社+基地+农户”的农业产业化联合体运营模式，通过建立标准化螺蛳粉原材料生产基地，辐射带动柳州当地农户就业增收。

2025年，螺霸王宣布正式启用海外市场新版国际商标“No.Wang”，将中国传统牌匾元素与现代极简设计融合，既坚守文化根脉，又传递国际语境下的品牌深意。 这一举措标志着其从“产品输出”到“文化输出”的战略升级。

未来，螺霸王将继续秉持“为世界做好每一碗粉”的初心，在传承与创新中不断突破，让柳州螺蛳粉文化传播更远，让中国味道闪耀世界餐桌。