北京
（来源：中国劳动保障新闻网）
转自：中国劳动保障新闻网
近日，吉林省工商技师学院启动“匠心铸就梦想，技能锻造未来”主题活动。该活动聚焦烹饪西餐专业学生徐萌在第三届全国技能大赛西餐项目中荣获优胜奖的宝贵经验，通过深度复盘比赛历程，将实战经验转化为长效发展动能。
在活动启动仪式上，徐萌分享了训练期间遭遇瓶颈时的焦虑，以及在其导师的悉心鼓励下，如何逐步调整心态、突破自我局限的宝贵经历。他说：“正是那段集训时光，见证了我的蜕变--从一名普通学生，成长为拥有过硬心理素质与技术实力的选手。”他的分享饱含真诚，字字铿锵，台下同学们被其感染，报以热烈的掌声。
此次活动进行了集训队人才选拔。选拔突破单一技能考核模式，创新采用“技能实操＋理论笔试＋心理素质＋创意设计”多维综合评估体系。该体系聚焦于发掘具备扎实专业基础、良好学习潜力、稳定心理素质及创新思维的综合型人才，力求选拔出真正符合未来发展需求的优秀苗子。经过激烈角逐，最终10名同学脱颖而出，成功入选集训队。
本次活动还组建了由专业教师、行业专家、心理辅导员构成的复合型指导团队，在训练时实行“主教练负责制”。训练方案将完全对标国赛标准，并引入“阶段性考核与动态淘汰”机制，确保培养过程的竞争性与高效性。训练内容上涵盖西餐热菜、开胃品、甜点等竞赛模块，同时着重加强对食品卫生安全规范、菜单创意设计、成本精准控制等综合素养的系统培养。
在后续开展的实战演练上，学院将积极创造“以赛代练”的机会，组织校内模拟赛，参与各类区域性、行业性赛事，让学生在真实的竞赛环境中磨练技艺、积累经验。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
