以需求为根 以创新为魂 好想你深耕健康赛道的产品迭代之路

从超市货架上包装简约的免洗红枣，到办公室抽屉里随手可食的红小派，从家庭餐桌的枣夹核桃，到控糖人群青睐的低GI黑金枣，三十三年间，好想你健康食品股份有限公司（以下简称“好想你”）的产品矩阵不断扩容升级。这家发源于河南新郑的企业，始终以消费者需求为核心罗盘，以企业文化中的创新基因为发展引擎，从解决“吃枣麻烦”的基础痛点，到满足“健康化、场景化、功能化”的高阶需求，完成了从单一红枣加工企业到健康食品智造者的转型，也书写了中国健康食品行业产品迭代的典范样本。

破局基础痛点：从“能吃”到“好吃”，奠定行业标准

上世纪90年代，中国红枣市场尚处于“原生态”阶段，消费者购买的多为散装干枣，食用前需经历清洗、晾晒、手工去核等烦琐工序，且存在泥沙残留、口感干涩、储存不便等诸多痛点。彼时，深耕红枣产业的好想你敏锐捕捉到这一核心需求缺口——在快节奏的生活中，消费者需要更便捷、更卫生的红枣产品。

“当时我们做过一项市场调研，很多消费者反馈，‘清洗麻烦’‘担心有农药残留’‘吐核不便’是他们减少红枣食用频率的主要原因。”好想你产品负责人回忆道。基于这一洞察，好想你率先开启了红枣加工行业的“便捷化革命”，推出免洗红枣产品，这也成为改写行业格局的关键一笔。

这款看似简单的“免洗红枣”，背后是多项技术创新的支撑。为解决“干净”与“锁鲜”的双重难题，好想你建立了从产区到车间的全链条质控体系：在新疆优质红枣产区建立种植基地，推行标准化种植；采用多重清洗、烘干等工艺，通过物理方式去除枣表面的泥沙、灰尘及残留，同时运用锁鲜技术，保留红枣的水分与营养，让产品开袋即食。

免洗红枣的推出迅速引爆市场，不仅让好想你收获了首批核心消费者，更推动整个红枣行业从“散装售卖”向“标准化包装食品”转型。数据显示，免洗红枣上市三年间，好想你市场份额跃居行业前列，“免洗即食”也成为红枣加工产品的基本标准。

解决了“干净”的痛点后，好想你将目光聚焦于“食用便捷性”的深度优化。针对老人、儿童及咽喉敏感人群“吐核不便”“担心卡喉”的痛点，好想你研发出撞针去核和套管去核专利技术，推出去核红枣产品。该技术通过精准定位枣核位置，在不破坏枣肉结构的前提下实现高效去核，解决了传统手工去核效率低、枣肉破损严重的问题。随后，针对追求极致口感的消费者，好想你进一步升级推出去皮去核枣，通过物理去皮工艺，打造软糯的食用体验，覆盖了婴幼儿、消化功能较弱等更广泛的消费群体。

“从免洗到去核、去皮去核，我们的核心逻辑是‘把麻烦留给自己，把便捷带给消费者’。”上述好想你产品负责人表示，这一阶段的产品迭代，本质上是对消费者“基础食用需求”的深度挖掘与满足，而这种“以消费者痛点为研发起点”的理念，也深深烙印在企业发展基因中，与好想你“让懂健康、要健康、愿为健康付诸实际行动的人，吃上健康食品”的企业使命形成完美呼应。

场景化创新：从“单一品类”到“多元场景”，拓展健康边界

随着国民健康意识的提升，红枣不再只是传统意义上的“滋补品”，而是逐渐融入日常饮食场景，消费者对红枣产品的需求也从“便捷食用”向“营养搭配”“场景适配”升级。好想你敏锐捕捉到这一趋势，以“场景化创新”为突破口，推动产品矩阵从单一红枣制品向多元化健康食品拓展，完成了从“解决痛点”到“创造需求”的跨越。

在民间，素有“仨核桃俩枣”的说法，这背后折射出的是消费者对“枣与坚果搭配食用”的朴素健康认知。好想你以此为灵感，推出枣夹核桃产品，将红枣的甜糯与核桃的酥脆巧妙结合，既满足了消费者对口感层次的需求，又通过食材搭配实现了营养互补。这款产品上市后迅速成为家庭餐桌的常备零食，此外，该产品采用独立小包装设计，适配办公加餐、户外出行、家庭分享等多元场景，让健康零食“随时随地可享用”。

枣夹核桃的成功，不仅让好想你开辟了“枣 + 坚果”的新品类，更带动了整个行业的创新热潮，众多企业纷纷跟进推出同类产品。在枣夹核桃的基础上，好想你进一步深化场景化布局，针对年轻消费群体“快节奏、轻养生”的需求，2022年推出红小派系列产品。彼时，90后、00后成为消费主力军，他们追求“健康不将就、便捷不敷衍”的饮食理念，传统红枣制品的形态已难以满足其对“零食化、年轻化”的需求。

好想你通过大数据分析发现，年轻消费者在办公、通勤、学习等场景中，更倾向于选择“小体积、低热量、高营养”的即食食品。为此，采用轻蒸冷压工艺，“蒸”出营养好味道的红小派应运而生。有“中国人自己的能量棒”之称的红小派选取优质的新疆灰枣和核桃，采用了轻蒸冷压的制作工艺使自己区别于市面上其他枣仁派，通过“蒸”这一道激发出红枣的甜香和软糯，蒸过的红枣也会更好吸收。同时，关注到部分消费者需求，红小派升级研发出新版的去皮红小派，去皮红小派采用物理去皮工艺，将难消化、易卡嗓的红枣皮去除，便利了老人、小孩和肠胃不适人群进行消化吸收，同时口感也更加软糯。

“如果说免洗红枣解决了‘能不能吃’的问题，枣夹核桃和红小派则回答了‘怎么吃更好’的问题。”食品行业分析师指出，好想你的场景化创新，本质上是对消费需求的深度拆解——从“食用需求”延伸到“营养需求”“体验需求”“情感需求”，这种迭代逻辑既符合好想你“坚持红枣 + 健康锁鲜食品主业根基不动摇”的战略，也践行了“高品质、高价值、优服务”的行动纲领。

功能性升级：从“日常零食”到“健康刚需”，引领行业高端化

近年来，随着健康消费升级，消费者对食品的需求从“吃得好”向“吃得健康”“吃得对症”转变，功能性食品成为市场新蓝海。好想你凭借三十余年积累的研发经验和对消费趋势的敏锐洞察，开启产品的“功能性升级”之路，以九蒸九制、低GI黑金枣为代表的高端产品，成为引领行业向功能性转型的标杆。

“我们发现，现在的消费者购买健康食品，不再只看‘好吃’，更看重‘有用’——比如是否低 GI、高膳食纤维、无添加。”好想你研发中心负责人介绍，通过调研，好想你发现三大核心功能性需求：控糖人群对“低 GI 食品”的迫切需求、上班族对“高膳食纤维”的消化健康需求、全年龄段对“零添加”的安全需求。

基于这三大需求，好想你历时多年研发，推出黑金枣系列产品。这款产品从原料、工艺到配方，全面践行“功能性”理念：原料选用新疆若羌灰枣；采用“九蒸九制”传统工艺理念，不添加蔗糖、防腐剂、香精色素，让产品GI值进一步降低至55以下（符合低 GI 食品标准）。

为了让功能性更具说服力，好想你为黑金枣申请了低 GI 食品认证。且今年6月20日，好想你组织召开了产品成果评价会。由中国工程院院士孙宝国领衔的专家组主持评审。经评议，好想你公司的“红枣黑化加工关键技术研究与示范”项目和“食药同源冻干速溶粉关键技术研究与示范”项目，在技术创新、市场应用等方面均达到了国际领先水平，具有显著的经济效益和社会效益。而好想你黑金枣正是脱胎于“红枣黑化加工关键技术研究与示范”项目。

此外，黑金枣针对不同场景推出礼盒装、便携装、家庭装等多种规格，既适配春节送礼、走亲访友的“送礼场景”，也满足日常养生、办公加餐的“自我关怀场景”。

黑金枣的上市，不仅填补了红枣行业高端功能性产品的空白，更让好想你实现了从“零食品牌”向“健康生活解决方案提供商”的跨越。

“功能性食品的研发，是好想你‘坚持品牌文化与科技创新双引领发展不动摇’的核心体现。”好想你董事长石聚彬表示，与此同时，好想你建立了由食品科学、营养学、生物工程等领域专家组成的研发团队，与中国农科院、江南大学、河南农业大学等科研机构建立长期合作关系。这种“产学研用”一体化的研发模式，为产品的功能性升级提供了坚实支撑，也践行了企业“好想你只做好枣，更要成为健康食品的智造者！”的愿景。

创新基因的根源：企业文化与战略体系的双重支撑

好想你三十三年的产品迭代之路，并非偶然的创新尝试，而是企业文化与战略体系深度融合的必然结果。从“四个不动摇”的发展准则，到“十大经营战略”的顶层设计，再到“信仰感恩，崇尚科学，良心工程，道德产业”的价值观，好想你构建了一套以消费者需求为导向、以创新为核心驱动力的发展体系。

在消费者需求洞察层面，好想你建立了“全渠道调研 + 大数据分析 + 场景化测试”的三维体系。通过线下终端访谈、线上问卷调研、用户社群互动等多种方式，收集消费者的痛点诉求；利用大数据分析消费行为、购买偏好、场景分布等数据，精准定位需求趋势；针对潜在产品，在目标消费群体中进行场景化测试，根据反馈优化产品配方、包装、规格。

在研发体系建设层面，好想你践行“科技创新持续改进发展战略”和“产品层级优化再造发展战略”，构建了从基础研究、应用研究到产品转化的全链条研发机制。同时，好想你制定了严格的产品研发标准，从原料采购到生产加工，再到成品检测，每个环节都遵循“良心工程，道德产业”的价值观，确保产品的品质与安全。

在供应链保障层面，好想你实施“供应链三保一降一创新发展战略”，建立了从产区到终端的全链条供应链体系。在原料端，好想你在种植环节设立了483项标准，整合编纂成《枣树种植标准化管理技术手册》，指导枣农依照这些标准进行生产，从而实现了从育苗到采收全过程的标准化管理，确保原料品质稳定；在生产端，建设了智能化生产车间，引入自动化生产线、智能检测设备，实现生产过程的精准控制；在物流端，采用低温冷链物流体系，保障产品的新鲜度与锁鲜效果。这种全链条的供应链保障，为产品迭代提供了稳定的基础支撑，也践行了“高品质、高价值、优服务”的行动纲领。

在品牌战略层面，好想你始终以“企业使命”为核心，将产品迭代与品牌价值深度绑定。从早期的“免洗红枣 = 便捷健康”，到中期的“枣夹核桃 = 营养搭配”，再到如今的“黑金枣 = 功能性养生”，好想你的产品迭代始终围绕“让懂健康、要健康、愿为健康付诸实际行动的人，吃上健康食品！”的使命，不断强化“好想你是中国红枣专家，是中国有温度的品牌，专注极品、精品、满分品。”的品牌认知。同时，好想你通过“新年送个好”“好好生活”“枣乡风情游”等主题活动，将产品与亲情、自我关怀等情感需求相结合，让产品不仅是健康食品，更是传递情感的载体，进一步提升了品牌的美誉度与用户粘性。

引领行业发展：从产品创新到产业升级的责任担当

好想你的产品迭代之路，不仅成就了自身的行业地位，更对中国健康食品行业的发展产生了深远影响。作为红枣加工行业的龙头企业，好想你的每一次产品创新都起到了“标杆示范”作用，推动整个行业从“粗放加工”向“精细加工”“功能性加工”转型。

免洗红枣的推出，推动行业建立了红枣加工的“卫生标准”与“锁鲜技术标准”；去核、去皮去核技术的创新，带动了行业自动化加工水平的提升；枣夹核桃的场景化创新，开辟了“枣 +”的品类延伸路径；黑金枣的功能性升级，为行业树立了“食品 + 健康”的发展方向，越来越多的企业开始布局功能性红枣制品。

此外，好想你还积极参与行业标准的制定，牵头或参与制定了《免洗红枣》《灰枣》《骏枣》等多项国家标准和行业标准，推动行业规范化发展。同时，企业通过“公司 + 基地 + 农户”的模式，带动新疆、河南等地的红枣种植户增收致富，2024年9月好想你荣获中共中央、国务院颁发的“全国民族团结进步模范集体”，这一荣誉不仅彰显了好想你作为民族企业的责任与担当，更深刻体现了好想你在促进民族团结、助力乡村振兴方面的不懈努力与显著成效。

面向未来，随着健康消费需求的持续升级，功能性食品、个性化食品等将成为市场新趋势。好想你表示，将继续坚守“四个不动摇”，深化“两个健康双增长”等十大经营战略，聚焦功能性食品研发，围绕“控糖、护眼、养胃、抗衰老”等细分赛道，推出更多满足消费者精准需求的产品。同时，企业将进一步加大科技创新投入，探索红枣深加工的新工艺、新技术、新配方，推动健康食品行业向更高质量、更具价值的方向发展。

结语：需求为根，创新为魂，走好健康食品的长征路

三十三载风雨兼程，好想你的产品迭代之路，本质上是一部“以消费者需求为根，以企业文化为魂”的创新发展史。从解决“吃枣麻烦”的基础痛点，到满足“场景化、功能性”的高阶需求，好想你始终坚守“让懂健康、要健康、愿为健康付诸实际行动的人，吃上健康食品！”的使命，以创新驱动产品升级，以品质赢得市场认可，以文化凝聚发展力量。

在健康消费成为时代潮流的今天，好想你的发展逻辑为行业提供了宝贵启示：企业的核心竞争力，源于对消费者需求的敏锐洞察，源于对科技创新的持续投入，源于对企业文化的坚定践行。未来，随着功能性食品研发的不断深入，随着健康场景的不断拓展，好想你必将继续以创新为笔，以需求为墨，书写中国健康食品行业的新篇章，让“好好生活”的健康理念走进更多家庭。正如好想你董事长石聚彬所言：“健康食品的赛道没有终点，我们将始终以消费者需求为导向，以创新为动力，在追求做精做强，基业长青奋斗目标的道路上坚定前行。”