“旺季不旺”下的僵局：今日猪价止跌企稳，但真正的考验在元旦前？

来源：市场资讯

（来源：猪易通）

随着冬至节气过去，生猪市场进入年末关键时期。今日（2025年12月25日）全国猪价整体呈现出“稳定为主、局地窄幅调整”的运行格局。尽管传统消费旺季特征不显著，但在养殖端抗价、二次育肥进场及部分地区供应阶段性收紧等多重因素交织下，市场博弈加剧，价格底部显现出一定支撑。

一、全国市场概况：价格止跌企稳，区域分化持续

根据多家市场监测机构今日早间发布的数据，全国生猪价格结束了前期的连续阴跌，转入盘整阶段。

整体价格水平：今日全国外三元生猪出栏均价大致维持在11.48-11.56元/公斤的区间。较昨日（12月24日）价格有小幅上涨或保持稳定。

市场情绪与交易：市场看涨情绪有所增加，但实际交易仍显僵持。规模养殖企业出栏节奏正常，而散养户则普遍存在压栏惜售的心理，尤其是体重偏大的育肥户对后市预期相对乐观。

区域表现差异：区域价格分化是当前市场的显著特点。高价区与低价区的价差明显。例如，山东省今日主要养殖企业出栏价在12.10-12.30元/公斤，表现坚挺；而新疆等地的价格则偏低。

今日重点区域价格动态示例：

地区价格动态主要表现与原因

北方产区稳中伴涨受低温降雪天气影响，生猪出栏及调运速度放缓，市场供应短期内略显紧张。部分二次育肥户选择逢低补栏，进一步减轻了适重猪源的流通压力，对价格形成支撑。

南方销区涨跌互现，主流企稳屠宰企业为保障节前备货，采购积极性有所提升，并小幅上调收购价。然而，终端消费（如家庭消费、餐饮需求）并未出现明显回暖，白条猪肉走货速度一般，导致价格上涨动力不足，市场呈现僵持状态。

中部地区局部微涨例如湖北省，因市场猪源阶段性收紧，成为今日涨幅较为明显的区域之一。

二、多维度驱动因素解析

当前猪价的窄幅波动，是供给、需求、政策及成本等多方面因素综合作用的结果。

1.供应端：阶段性收紧与长期压力并存

短期因素：散户的压栏惜售情绪以及北方部分地区因疫病导致的标猪供应阶段性缺口，共同造成了市场可售猪源的短期收紧。这成为支撑当前现货价格的最直接因素。

长期背景：根据官方数据，生猪产能仍处于高位。截至10月末，全国能繁母猪存栏量为3990万头，高于3900万头的正常保有量，这意味着中长期的供应基础仍然充裕。自10月起，养殖行业已持续处于亏损状态。

2.需求端：“旺季不旺”特征显著

与往年相比，今年的腌腊、节日备货等季节性需求对价格的拉动作用明显减弱。特别是作为全国最大生猪销区的广东省，受经济环境影响，其需求偏弱的现状已提前显现，改变了往年由销区引领高价区的格局。

屠宰企业虽有意提价采购以保证库存，但下游产品消化速度慢，部分区域甚至出现冻品库存积压，限制了其持续提价的空间。

3.政策与行业调控

今年以来，从中央到地方持续出台政策引导市场平稳运行。调控核心围绕“降体重、稳产能、限二育”展开。例如，农业农村部此前已要求头部企业暂停能繁母猪扩产，多地也出台政策限制二次育肥行为，并加强生猪调运监管。这些政策旨在抑制非理性的市场扩张，为行业长期去产能创造环境。

4.成本与疫病扰动

成本方面：近期饲料原料价格相对平稳，头部企业的养殖完全成本有所下降，但外购仔猪的成本仍较高。成本线对当前猪价构成一定支撑，但无法驱动其大幅上涨。

疫病方面：冬季是疫病高发期，目前北方多地有疫情零星散发。疫情不仅直接影响当期供应，也扰乱了正常的出栏节奏，增加了市场的不确定性。

三、相关市场动态与短期展望

期货市场：与现货市场的企稳相呼应，生猪期货价格在昨日（12月24日）出现反弹。大连商品交易所生猪期货主力合约（LH2603）收盘上涨0.88%，反映出市场对远期价格的悲观情绪有所缓和。

猪肉零售端：根据农业农村部数据，全国猪肉批发市场价格在上一周（第51周，12月16-22日）跌幅已收窄至0.4%，显示终端价格降速放缓。更早一周（12月第2周，采集日为12月11日）的集贸市场猪肉均价为22.59元/公斤。

短期展望（未来一周至元旦）：

大概率维持震荡：综合来看，在养殖户抗价、二次育肥支撑与终端消费疲软的博弈下，元旦前全国猪价预计将进入窄幅震荡调整阶段。

风险提示：需要密切关注两个潜在风险点。一是若消费持续不及预期，屠宰企业可能转而压价收购。二是随着气温进一步下降，前期压栏的大猪将面临更大的出栏压力，需警惕节前可能出现的集中出栏风险，这可能导致价格阶段性回调。

结论：今日猪价走势表明，市场正在艰难寻找供需之间的新平衡点。在产能过剩的大背景下，任何上涨都面临消费端的制约；而在深度亏损和成本支撑下，价格底部也相对明确。对于养殖户而言，当前阶段更应关注养殖成本控制和出栏节奏的合理安排，避免盲目压栏或恐慌性抛售，以平稳度过年关。