飞鹤，“透明鲜活”

手机一扫，奶粉罐背后的鲜活历程便清晰可见。近日，飞鹤正式推出全球首个奶粉原料级溯源系统，消费者通过手机扫码，不仅能查询产品生产日期，还可追溯乳清蛋白、乳铁蛋白等核心原料的详细生产信息。这一系统将产品品质转化为透明、可感知的数据流，让“安全”与“鲜活”从营销话术变为可视化的消费体验。该系统伴随飞鹤旗下迹萃、启萃两大新品同步上市，飞鹤在“新一代更适合中国宝宝体质”理念的指导下，向“鲜活可衡量、全程可追溯”迈出关键一步。实际上，在行业普遍依赖进口核心原料的背景下，飞鹤已通过原料100%自产与30天内鲜活使用，将原料新鲜度的计量单位从“年”缩短至“天”，并结合溯源系统实现从牧场到罐装的全链路透明化。

科技溯源“鲜活”

当前婴幼儿奶粉市场中，“新鲜度”已成为消费者选购的核心考量之一。艾瑞咨询调研显示，85%的宝妈将其列为选购奶粉最关注的前三项因素之一。长期以来，行业普遍依赖进口核心原料。乳清蛋白、乳铁蛋白等关键成分往往需经过长途运输、多次中转与长期储存，过程中难以持续保障低温环境，导致活性营养流失，埋下食品安全隐患。

飞鹤此次推出的原料级溯源系统，直指这一行业痛点。该系统并非简单的生产信息查询延伸，而是构建了一个直达原料源头的数字透明通道。消费者通过简单的手机扫码，即可穿越传统的信息壁垒，直观查看手中每罐奶粉里核心原料的“出生证明”，包括具体生产日期、采用何种工艺生产、以及其关键的鲜活指标数据。

由此，飞鹤的品质从一种宣称变成了可验证的数据，安全从一种承诺变成了可追溯的旅程。行业专家对此评价道：“飞鹤首次将‘原料鲜活’纳入奶粉新鲜度评价体系，实现了从源头到产品的鲜活闭环，为行业建立了‘原料可追溯、安全可验证、鲜活可衡量’的全新标准。”

这种透明化举措，不仅回应了消费者对“看得见的安心”的需求，也在实质上推动了行业品质评价体系的进化。过去，奶粉新鲜度多由生产日期单独定义，而今飞鹤将其延伸至原料层面，形成从源头到终端的鲜活闭环，使得“鲜活”二字有了具象化的技术支撑和消费感知。

值得注意的是，飞鹤在推出这套具有行业里程碑意义的溯源系统的同时，也同步上市了搭载该系统的迹萃、启萃两款新品。可以看到，飞鹤的溯源并非一个孤立的功能嫁接或营销噱头，而是与产品核心配方升级、生产工艺革新同步推进的系统性工程。

从“鲜萃工艺”到“30天鲜活”

原料级溯源系统的实现，离不开飞鹤在全产业链布局与核心技术上的长期积累。该系统背后，是飞鹤对“鲜活营养”从理念到实践的系统性构建。

据悉，飞鹤应用全球领先的“鲜萃活性工艺”，并实现了11种关键原料的100%自产能力。在此基础上，飞鹤坚持使用30天内自产鲜活原料，将原料新鲜度计量单位从行业通行的“年”大幅缩短至“天”。

数据显示，飞鹤自产乳清蛋白采用全球独家纳米级生物膜层析工艺，新鲜度达传统原料的23倍；自产酪蛋白磷酸肽全程鲜萃零添加，新鲜度达传统原料的47倍，实证吸收效果提升6.4倍。

这些数据背后，是飞鹤在核心原料生产环节的技术突破。飞鹤自产乳清蛋白中酪蛋白糖巨肽含量降低98%，必需氨基酸组成更优，蛋白纯度与营养品质显著提升。

实际上，飞鹤在产业链上游的布局早已展开。2006年，飞鹤于北纬47°黄金奶源带自建万头牧场，创新打造“2小时生态圈”，实现生牛乳从挤奶到加工成粉的全流程极速保鲜。

2018年，飞鹤携手中国标准化研究院，牵头建立以“新鲜生牛乳一次成粉”为核心的鲜活奶粉标准体系，为行业提供了清晰的技术范本，也为如今“新一代更适合”理念奠定了扎实的科研基础。

近年来，飞鹤持续攻关关键技术，建成包括国内首条乳铁蛋白自动化生产线在内的多条核心原料产线，实现关键乳蛋白原料的鲜活自产。这种从源头把控的能力，成为原料级溯源系统得以落地的重要前提。

长期科研实证驱动

溯源系统的上线与新品上市，只是飞鹤长期科研投入的结果呈现。在“新一代更适合中国宝宝体质”理念指引下，飞鹤构建了从母乳研究到临床实证的完整科研体系。

母乳是婴幼儿奶粉的“黄金标准”，其营养不仅在于全面，更在于鲜活。飞鹤自2009年承接国家863计划母乳研究课题起，逐步建成中国最早的母乳数据库之一。

2022年，飞鹤揭榜挂帅国家“十四五”重点研发计划，牵头组建“母乳研究国家队”，开展中国母乳活性成分的系统性研究。这些基础研究为“新一代更适合”提供了坚实的科研支撑。

基于对母乳活性成分的深刻洞察，飞鹤认识到原料鲜活是实现“更适合”的关键。此次上市的迹萃与启萃两款新品，均在配方与实证层面实现系统升级。

迹萃升级“双源守护体系”，通过“BB536+CPP”与“OPN+3'SL”等营养群，帮助宝宝建立内生防御机制；配合8重HMOs与500mg顶配活性乳铁蛋白，提供贴近母源的免疫支持。

启萃则聚焦脑发育，配方中含“Sn-2 DHA”、5大脑磷脂、8重HMOs及LNnT+CPP中国专利营养组合，从神经生长、链接、优化三个维度助力脑发育，实证显示可助力智龄提速1.2倍。

飞鹤首席科学家蒋士龙表示，两款新品均采用证据链等级最高的RCT随机对照试验，经历3年研究，在上市前已通过美国FDA合规性认证。

临床结果显示，迹萃在9大关键免疫指标上接近母乳喂养效果；启萃在9大脑发育关键指标上也贴近母乳喂养水平。这些实证数据，将产品功效从“理论可能”推向“临床验证”。

业内专家指出，飞鹤的每一次突破，都建立在对“中国宝宝体质”与“鲜活营养”的深刻理解之上。从设定新鲜标准，到定义鲜活标准，再到如今实现全球首个原料级溯源，这不仅是技术的迭代，也是“新一代更适合”理念的持续深化。