只为还原老祖宗的那碗汤药

从古老田埂间充满生机的花草，到中医手中精准称量的药材，再到如今一冲即饮的便捷中药颗粒，中药的形态历经百年变迁，然而其守护健康的灵魂始终未改。这一“形变而魂不变”的历程，不仅承载着中医药守正创新的精神，更饱含了无数人的心血与坚持。

国家级非遗“中药炮制技术”传承人王孝涛，倾其毕生心血守护着药材炮制的精髓——从“九蒸九晒”的耐心坚守到“酒制醋浸”的巧妙构思，每一道工序都凝聚着古人“药性为魂、炮制为骨”的深邃哲学。非遗技艺中“修治必依古法，配伍必循经方”的训诫，不仅确保了药材“升降浮沉”之性的完整，更让工业化生产中的每一粒药物都浸润着厚重的文化基因。

在传统炮制过程中，手艺人凭借“手捻鼻闻”判断火候，用“水试火试”鉴别真伪，将经验与技艺融为一体。

传统总是在不断变革中焕发新生。中药汤剂剂型改革始于晚清、民国时期，经历了新中国成立初期至80年代间的不断探索。1993年，国家正式立项明确研究方向，将千年的汤药转化为工业化生产的颗粒剂。2001年，国家药监局发布《中药配方颗粒管理暂行规定》，中药配方颗粒进入临床试点阶段。

实验室的灯光常年彻夜不灭，玻璃器皿碰撞的清脆声响与科研人员热烈的探讨声，构成了研发团队的日常交响曲。彼时，中药配方颗粒面临两大难题：如何让工业化生产的颗粒与传统砂锅共煎的汤剂药效趋近？又如何用科学手段验证这种一致性？团队引入了红外指纹图谱技术——一种通过物质分子振动特征“绘制”药材成分图谱的前沿方法。从此，科研人员开始了与显微镜和光谱仪为伴的辛勤探索。

工业化生产虽无法完全复刻砂锅的土质与柴火，却可通过精准控制温度与时间，模拟药材成分释放的节奏。非遗技艺中“先煎后下”的时序智慧，被转化为现代工艺中的分段提取参数，让科技与古法在分子层面达成共鸣。

然而，研发之路并非坦途。以四君子汤配方颗粒的研制为例，科研人员对其中茯苓单煎和共煎药效一致性问题的探索记忆犹新。他们翻遍古籍，找出所有含茯苓的经典药方，从《伤寒论》到《千金方》，逐一模拟共煎环境。实验室里终日弥漫着浓郁的药香，研究员们的白大褂上沾满了斑驳的药渍。经过无数次实验与细致入微的分析，他们最终得出“茯苓单煎用乙醇，共煎用水，溶媒不同导致成分析出差异”的结论。接着，团队成员设计出若干种工艺，利用红外指纹图谱反复筛选，最终研制出与汤剂相关性最高的全成分提取工艺，将相关性提高了近20个百分点。

随后，科研团队乘胜追击，成功研制出131个经典方，涉及常用药味156味。耀眼成绩的背后，是“非遗传承”与“现代科技”的双重驱动。

“天津卫药”文化故事征文展示