泉城聚智·启新赋能 | 2025年第二十六届中国（济南）食品农产品安全与实验室质量控制管理高峰论坛成功召开

核心提示：泉城聚智，全链护航，共绘食安蓝图。2025年12月19日-21日，第二十六届中国（济南）食品农产品安全与实验室质量控制管理高峰论坛在山东舜和国际酒店隆重举行。来自全国各地的专家学者、行业精英以及政府相关部门代表齐聚泉城，通过政策解读、技术分享、设备展示等丰富形式，构建起产学研用深度融合的交流平台，为推动食品农产品安全领域高质量发展注入强劲动力。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

泉城聚智，全链护航，共绘食安蓝图。2025年12月19日-21日，第二十六届中国（济南）食品农产品安全与实验室质量控制管理高峰论坛在山东舜和国际酒店隆重举行。来自全国各地的专家学者、行业精英以及政府相关部门代表齐聚泉城，通过政策解读、技术分享、设备展示等丰富形式，构建起产学研用深度融合的交流平台，为推动食品农产品安全领域高质量发展注入强劲动力。
　　演讲交流
　　大会围绕"农业质检机构质量控制与质量监督、元素形态分析技术、鸡蛋的多维营养评价体系、高通量基因测序技术、黄曲霉毒素快速检测和生物防控、纳米信号增强-三通道纸芯片拉曼光谱快速检测技术、HT-GC技术、食品安全分析、果蔬质量数字化表征与评价技术、宠物食品质量安全、食源性致病微生物光动力杀菌技术、实验动物血液生化检测、食品微生物检测仪器设备、快检技术、功能食品精深加工及其废弃物综合利用、‘药食同源’食品中真菌毒素快速检测、新型绿色实验室的构建、水果中关键风味物质挖掘、食品安全与半定量快速检测、农业元素组学分析技术、食品领域检测新需求及案例分析、基因快检技术、MOF基荧光传感器、荧光探针、食品安全检测用稳定同位标记系列化合物的制备及应用研究、小麦高直链淀粉和抗性淀粉检测及慢升糖作用、畜禽类预制菜中危害物快速检测技术"等近30项报告议题进行深入交流研讨。聚焦实验室质控根基，紧盯检测技术突破，精准贴合产业实际需求，会场学术氛围浓厚。
　　致辞：国联股份 食品安全与检测传媒事业部 李峰 市场总监
　　12月20日
　　全天议题报告
　　议题：农业质检机构质量控制与质量监督
　　嘉宾：湖北省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 彭立军 所长
　　议题：元素形态分析技术在食品及农产品中的应用
　　嘉宾：北京市疾病预防控制中心 中心实验室 刘丽萍 研究员
　　议题：鸡蛋的多维营养评价体系
　　嘉宾：江南大学 食品学院 沈晓芳 教授
　　议题：高通量基因测序技术在食品安全监测的应用
　　嘉宾：深圳华大智造科技股份有限公司中国营销中心 周红梅 新领域拓展部BD
　　议题：黄曲霉毒素快速检测和生物防控
　　嘉宾：青岛农业大学食品科学与工程学院 侯秀丹 副教授
　　议题：基于纳米信号增强-三通道纸芯片拉曼光谱快速检测技术研究
　　嘉宾：中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 佘永新 研究员
　　议题：HT-GC技术在食品甘油三酯分析中的应用
　　嘉宾：上海市食品工业研究所 曹文明 首席科学家
　　议题：创新发展中的食品安全分析
　　嘉宾：青岛市产品质量检验研究院 张凤艳 副院长
　　议题：果蔬质量数字化表征与评价技术创新应用
　　嘉宾：中华全国供销合作总社济南果品研究院所质检中心 郑晓冬 主任
　　议题：我国宠物食品质量安全现状与发展
　　嘉宾：国家饲料质量检验检测中心（北京） 樊 霞 研究员 常务副主任
　　议题：食源性致病微生物光动力杀菌技术研究进展
　　嘉宾：上海海洋大学食品学院 赵 勇 副院长
　　议题：实验动物血液生化检测在食品安全评价中的应用
　　嘉宾：北京科力怡达医疗技术有限公司 刘大明 总经理
　　议题：食品微生物检测仪器设备使用与管理
　　嘉宾：青岛海关技术中心 雷质文 三级研究员
　　议题：快检技术在食品质量安全监管中的应用
　　嘉宾：齐鲁师范学院 化学与化工学院 陈子雷 研究员
　　议题：功能食品精深加工及其废弃物综合利用
　　嘉宾：山东农业大学 食品科学与工程学院 唐晓珍 教授
　　议题：药食同源”食品中真菌毒素快速检测研究
　　嘉宾：首都医科大学 孔维军 教授
　　议题：新型绿色实验室的构建
　　嘉宾：北京市化学工业研究院 尹 洧 原总工
　　12月21日
　　上午议题报告
　　议题：水果中关键风味物质挖掘与应用研究
　　嘉宾：山东省农科院质标所 颜朦朦 团队负责人
　　议题：食品安全与半定量快速检测
　　嘉宾：南昌大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室 赖卫华 二级教授国务院政府特殊津贴获得者
　　议题：农业元素组学分析技术与食品质量安全
　　嘉宾：中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 张世坤 博士
　　议题：基因快检技术研究及在食品安全检测中的应用
　　嘉宾：青岛科技大学 生物工程学院 王秀娟 副教授
　　议题：MOF基荧光传感器用于食品中杀虫剂残留的便携式快捷检测
　　议题：荧光探针助力食品安全现场检测
　　嘉宾：湖北工业大学 生命科学与健康工程学院 鲍光明 教授
　　议题：食品安全检测用稳定同位标记系列化合物的制备及应用研究
　　嘉宾：上海化工研究院有限公司 徐仲杰 副总工
　　议题：小麦高直链淀粉和抗性淀粉检测及慢升糖作用
　　嘉宾：山东农业大学 农学院 田纪春 教授
　　议题：畜禽类预制菜中危害物快速检测技术
　　嘉宾：山东农业大学 食品科学与工程学院 孙玉奉 副教授
　　展览展示
　　大会现场设立的展览展示区人头攒动，各类先进检测设备与创新方案集中亮相，为参会企业搭建起高效的技术对接与成果转化平台。
　　欢迎晚宴·欢乐抽奖
　　12月20日晚，组委会举办的欢迎晚宴温情启幕，现场节目、礼品、抽奖精彩不断，参会嘉宾在举杯共叙中深化情谊，进一步凝聚行业发展共识。

　　本届论坛的成功举办，不仅搭建了产学研用深度交流的桥梁，更明确了食品农产品安全领域的技术发展方向，为守护群众“舌尖上的安全”提供了坚实的技术与机制保障。在此，衷心感谢各位领导、企业、朋友的大力支持！未来，我们将持续深耕食品领域，深化平台协同效能，以专业赋能助力行业提质，推动食品产业高质量发展。
　　

日期：2025-12-23