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破题
夫气者,通幽明,贯今古,成己而证人者也。世多味于目耳,而鼻观之道隐矣。
承题
昔贤有云“嗅如兰”,然今人但知色相,不察馨臭。殊不知一息之微,可载山河,可藏春秋,可证性命。今欲昌明气味之理,以正视听。
起讲
尝闻太初混沌,阴阳未判,而清气已生。人禀天地之气以立命,非独目视耳闻为要也。鼻之司嗅,上通泥丸,下彻涌泉,其间自有乾坤。昔者黄帝问道,广成子谓“无视无听,抱神以静”,然未言无嗅者,盖气在道先也。今试以三端论之:一曰气味成己,二曰气味载道,三曰气味证真。
起股
何以言气味成己?盖人之所以为我者,非徒形骸,实由百千境遇沁入骨髓。气味之妙,在能直透玄关,径达灵府。昔普鲁斯特偶触糕饼茶香,半生往事奔涌如潮,此非幻也,乃气味钩沉之实证。观夫童子辨慈母之息,游子识故园之氛,征夫忆陌上之芳,皆在鼻端一念之间。譬如陶渊明东篱采菊,其香入髓,乃有“悠然见南山”之句;陆放翁沈园伤旧,梅香刺骨,遂作“玉骨久成泉下土”之悲。是知气味者,铸我形神之洪炉,系我魂魄之铁索。
中股
何以言气味载道?道无形而有气,气聚而为道。三代之治,其气肃穆,故《礼》载“萧艾”;战国之世,其气躁厉,故《骚》称“申椒”。秦皇焚书,焦臭三月不绝,此暴戾之气也;汉武开边,苜蓿葡萄之香西来,此宏阔之气也。至若永和九年兰亭修禊,清风徐来,曲水流香,右军遂书千古绝调;天宝年间沉香亭北,牡丹国色,瑞脑金兽,太白乃赋清平三章。一地有一地之气:江南梅雨之氤氲,燕赵风沙之凛冽,岭南瘴疠之郁勃,皆造化之文章也。一时有一时之气:河清海晏则芝兰满室,社稷倾危则腥风遍野。气味之于世道,犹水之于鱼,不可须臾离也。
后股
何以言气味证真?真者,天地之本然,性命之实相。今人处浊世而不自知,盖真味尽失矣。昔者神农尝草,百味乃辨;易牙烹鲜,至味乃出。今则化肥催谷,其气暴烈;香精乱真,其息虚浮。都邑之间,但余钢筋水泥之燥,马达油污之浊。譬如入芝兰之室,久而不闻其香;处鲍鱼之肆,久而不闻其臭。非鼻失其灵,乃真味尽丧也。更有甚者,以夷狄之香乱华夏之正,以妖异之气惑人心之明。昔屈子行吟泽畔,犹“纫秋兰以为佩”;今之众人,竟以异域奇香为尚。此非独气味之变,实文明之危也。
束股
然则何以救之?曰:重振鼻观,复我天真。一在存古味:乡村之炊烟,巷陌之晨雾,节庆之爆竹,祭祀之檀香,皆当珍若圭臬。二在养正气:读圣贤书而有翰墨香,近山水而有林泉气,亲稼穑而有禾黍芳。三在辨真伪:远化学合成之妖氛,亲天地本然之清芬。譬如张季鹰因莼鲈之思弃官归里,非独味美,实故乡之气召其本真也;周茂叔爱莲之“香远益清”,非独色佳,实君子之气通其心性也。能若是,则个人可全其天真,家国可复其正气,文明可续其命脉。
大结
呜呼!气之在天地,犹神之在人身。味之在鼻观,犹道之在人心。当此浮华眩目、喧哗聒耳之世,吾辈当阖目塞听,返观鼻端。使三千世界之气息,自百会而入,贯任督而下,通性命之本,达造化之原。如此,则一人可成其真人,一时可复其天时,天下可归其大道。气味之教,其功岂不伟哉!其用岂不大哉!
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