在汕尾城区东涌镇,有一间深受当地人信赖的牛腩店——品清海建鲜牛腩。
![]()
![]()
这里的秘诀,全在一个“鲜”字。每日清晨,最新鲜的牛腩、牛杂被投入那锅乳白色的浓汤中。
![]()
![]()
汤底,是牛骨历经近3小时熬煮出的精华,滋味醇厚,是汕尾品清的底色。分寸的火候掌控,让牛腩软糯、牛杂爽脆,各自展现最佳口感。
![]()
![]()
![]()
如今,店里更添了现切鲜牛肉。薄片在浓汤中轻轻一涮,瞬间蜷缩,入口是纯粹的肉香与甘甜。
![]()
![]()
手打的牛肉丸,在唇齿间弹跳,藏着海风般的劲道。
![]()
除此之外还有手法牛肉饼、牛骨以及大筒骨。
![]()
![]()
在品清海建,新鲜,就是他们对待一碗牛腩最高的诚意,也是这间小店最深的底气。
![]()
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.