水果坏一点，还能吃吗？吃了会怎样？

水果坏一点，还能吃吗？吃了会怎样？

　　大多数人都是喜欢吃水果的，所以大多数人也面临一个尴尬的局面，那就是坏掉一点的水果还能吃吗？

　　大多数人的回答肯定是能吃。

　　毕竟这样的水果谁没吃过？

　　苹果坏了，切掉坏的大口吃掉，橘子坏了，丢掉坏的那一半继续吃。

　　年轻人尚且如此，那些老一辈的就更不用讲了。

　　有些老年人甚至专门瞅着水果店的烂水果，以极其低廉的价格购买，更有甚者，直接在垃圾桶里找水果。

　　这些人偏执地认为，只要把坏的切掉了，就能吃了。

　　那真的能吃吗？

　　当然是不能吃的，没事也不能掉以轻心，要知道一旦有事儿，那便不是小事儿。

　　相信大家也猜出来了，我所说的致病微生物便是黄曲霉菌。

　年轻人对黄曲霉菌应该不陌生，近几年有不少新闻都在科普它的危害，但这份警示依旧没得到大家的重视。

　　今天就重点讲一讲黄曲霉菌，这东西在家庭中并不罕见，除了水果之外，还有许多物品上面都容易滋生。

　　比如角落里被遗忘的大米，再者是长期不清理的冰箱。

　　当然，用久了的菜板和筷子，也不能忽视。

　　许多人认为无所谓，可实则真不是无所谓，黄曲霉菌是以孢子的形式在空气中传播，传播的速度难以想象。

　　所以，当水果出现局部腐烂时，肉眼看不到的霉菌菌丝体其实已经深入果肉内部，整个水果都可能被霉菌及其代谢产物，其他的物品也同样如此。

　　多人觉得黄曲霉菌常见就不致命，这种想法其实大错特错。

　　黄曲霉素是一种剧毒物，其毒性完全不亚于氰化钾和砒霜。

　　如果长期摄入含有黄曲霉毒素的食物，或短期大量误食，很容易引发中毒——短期大量摄入可能导致急性中毒，长期少量摄入则会对肝脏造成慢性损伤。。

　　最颠覆认知的是，这种毒素一旦形成，就很难被高温或普通烹饪手段彻底消灭。

　　说到这里，很多人就会觉得是危言耸听，毕竟不干不净，吃了没病。

　　诚然，很多人确实没事，但表面没事，不代表真的没事。

　　许多食物只含有少量的黄曲霉素，这些黄曲霉素并不会立刻发作，它们会在肝脏中累积，慢慢毁掉你的肝细胞，最终可能导致急性肝损伤，严重时甚至引发肝衰竭，长期累积还可能诱发肝癌。

　　所以为了你的健康，千万不要吃腐坏的水果，其实不只是水果，但凡食物一旦腐败，便要立刻丢掉。

　　除此之外，还要多清洗冰箱，多换菜板和筷子，或者是换不锈钢菜板，不锈钢筷子。

　　记住，黄曲霉素是魔鬼，千万不能轻视，莫要造成无法挽回的损失后，才追悔莫及。