“狂飙”后的困境：“超女” 傅麟雅能带领柠季破局吗？

凭借“手打柠檬茶+互联网基因”，茶饮品牌柠季曾在茶饮赛道一路高歌猛进：三年内签约门店近3000家，获字节跳动、腾讯等资本注资；2023年占据17%的现制柠檬茶市场份额，是近年亮眼的行业黑马。鲜为人知的是，这个茶饮巨头的背后，站着曾征战“超女”海选的98后创始人傅麟雅。

但快速增长期过后，北方市场遇冷、旗下品类增长乏力等多重困境逐渐显现，柠季和创始人傅麟雅迎来了创业以来最艰难的挑战。

谈起傅麟雅的过往，她的人生轨迹始终带着超女的底色。征战湖南卫视超级女声海选练就了她直面挑战的韧性；从做艺考培训工作室到新派湘菜馆，两次跨界创业的尝试让她积累了市场敏感度与运营经验。因自身乳糖不耐受，又受广州生活经历启发，她瞄准手打柠檬茶赛道，与汪洁、谭力联合创立了柠季茶饮品牌。凭借敏锐的年轻消费群体洞察力，傅麟雅助力柠季150天斩获千万融资，2022年更是入选福布斯中国30 Under 30榜单，将“超女”精神延续到了创业赛道。

快速扩张的光环下，国内茶饮市场的桎梏已然凸显。北方市场成为柠季难以攻克的堡垒，当地消费者对柠檬茶接受度不足15%，且消费者普遍将其固化为“夏季特饮”，2024年冬季，柠季北方门店销量骤降 40%。尽管柠季推出姜汁柠檬茶等热饮尝试破局，却未能扭转消费认知，叠加东北寒潮导致的柠檬运输延误，部分加盟商被迫下架核心产品。

随着市场竞争加剧，柠檬茶技术壁垒低这一固有短板也愈发难以回避。喜茶、古茗等综合茶饮品牌纷纷入局分羹，同质化竞争加剧，柠季单店坪效增速从2023年的18%跌至2025年初的5%，远不及竞品LINLEE“柠檬茶+烘焙”的增长势头。

转型尝试与品类局限的矛盾更让柠季步履维艰。2024年，柠季推出了芒果柠檬茶等“热带水果+”新品，但72%的消费者仍首选经典款柠檬茶，新品复购率不足30%，这反而模糊了品牌核心定位。同时为应对冬季淡季，柠季做的热饮研发，也因品类丰富度不足，难以匹敌传统茶饮品牌。

而柠檬茶本身的局限，对柠季更显致命：原料仅能在柠檬品种与茶底间组合创新，易被抄袭；水果非标性与“手打”工艺的人工依赖，导致品控波动；品牌同质化严重让消费者忠诚度偏低，易被低价竞品分流。

如今，“超女”傅麟雅站在十字路口。她曾凭借精准定位与快速扩张能力，将柠季推向行业前沿，但面对南北市场差异、品类同质化与转型阵痛，过往经验已难以为继。未来，如何在坚守核心优势的同时打破季节与地域限制，通过品类创新或供应链升级找到新增长曲线，成为关键命题。傅麟雅能否延续“超女”精神，带领柠季走出困境，仍有待市场给出最终答案。