洗衣液泡泡越多，衣服洗得越干净？

流言：

“洗涤剂的泡沫越多，衣服洗得越干净。”

很多人说只有泡沫多的洗涤剂才是好的，泡沫越多洗得越干净。

流言分析：

这种说法没有科学依据。

洗涤剂依靠表面活性剂达到去污的目的，泡沫只是表面活性剂“工作”时产生的一种物理现象，它不参与表面活性剂去污的任何一个环节。

不仅如此，过多的泡沫反而会浪费表面活性剂，甚至在滚筒洗衣机里导致洗净率下降。

很多人在面对堆积如山的脏衣服时总会产生一种执念，觉得倒进洗衣机的洗衣液必须搓出漫天飞舞的泡沫才算洗得干净。以至于每次洗衣服时都会添加大量的洗衣液，只为了造出更多泡沫。

也有很多人对于近年来市面上出现的无泡洗衣液类产品嗤之以鼻“连泡泡都没有，能洗干净衣服吗？”

但事实是洗涤效果与泡沫多少没有直接关系。

误解源于观念没跟上科技进步

这种观念其实不是单独某个人的误解——而是几代人共同被塑造的消费习惯。

在洗涤产品极其有限的年代，人们使用的主要是肥皂、肥皂粉等。这类产品的主要成分是硬脂酸盐，天然就容易产出大量泡沫。广告商更是把泡沫渲染为“强力清洁”的象征。

久而久之，我们就形成了固有认知：

看到泡沫=感觉洗干净了

泡沫不多=心里没底

随着现代化工技术的发展，人们逐渐依靠更先进的表面活性剂体系实现高效洗涤，而泡沫在这些体系里根本不是核心指标。甚至从专业角度看，高泡反而是一种“技术退步”。

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去污的关键

是表面活性剂

洗涤剂能去除污渍的核心原因只有一个——表面活性剂（surfactant）。泡沫并不具备任何“主动清洁能力”，它只是表面活性剂与空气接触后的副产品。

表面活性剂是一类具有特殊化学结构的分子，每个表面活性剂分子都由性质截然不同的两部分组成，一端是喜欢亲近水分子的亲水头基，另一端则是厌水却极其喜欢与油脂结合的疏水尾基。正是这对矛盾属性，让它能够成为分子级去污小帮手。

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当我们将洗衣液倒入水中，首先发生的是润湿作用，表面活性剂会大幅降低水的表面张力，让水分子能够更轻易地渗透进衣物纤维的深处，这是清洁的第一步。如果没有表面活性剂，水可能根本无法进入衣物的细小孔隙。

紧接着是乳化与增溶过程，疏水的尾基会插入衣物上的油污之中，而亲水头基则留在外面与水结合。当这种力量足够强大时，表面活性剂分子就会将油污从纤维上硬生生地“拉”下来，并将其团团包围，形成一个个微小的球状结构，这在化学上被称为胶束。这些被胶束包裹的油污悬浮在水中，无法再回到衣物表面，最终随着水流被冲走。衣物也就变得干净了。

而泡沫这个是这个过程中产生的“副产品”，它仅仅是表面活性剂在水与空气界面排列时，包裹了空气而形成的薄膜，是表面活性剂工作时产生的一种物理现象，其对污渍的捕捉能力没有直接的因果联系。它不参与乳化、不参与增溶、不参与胶束形成，也不参与污渍脱附，存在只是说明了表面活性剂的存在。

为什么现在的洗涤剂

没有大量泡沫了？

传统的洗涤剂之所以会有很多泡沫，是它们使用的表面活性剂不同。传统的洗涤剂中使用的阴离子表面活性剂如烷基苯磺酸钠（LAS）、烷基醇聚氧乙烯醚硫酸盐（AES），它们具有较强的发泡能力，但这并不意味着它们是清洁力最强的选择。

它们在低温去污、油脂溶解、皮肤刺激性方面，都不如更现代的选择。现代洗涤工业早已引入了非离子表面活性剂，如醇醚类（AE）、糖基表面活性剂（APG）、酯类表活等。这类分子具有去油能力强、低温水中效果更好、对皮肤更温和的特点，但它们的一个显著特征就是低泡甚至无泡。

不仅泡沫不代表去污力，过量的泡沫在现代机洗环境中甚至会起到反作用。滚筒洗衣机依靠衣物在筒内被提升然后跌落的摔打力来清洁，就像古代用棒槌击打衣物一样。如果筒内充满了厚厚的泡沫，这些泡沫就会形成一个巨大的缓冲垫，极大地削弱了衣物跌落时的冲击力，导致洗净率直线下降。

而且泡沫太多意味着表面活性剂在空气界面“浪费”掉了，并未参与到乳化、增溶、胶束等关键过程。控泡能让表面活性剂最大程度投入清洁本身。

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如何判断洗涤剂的优劣？

如果泡沫不能判断洗涤剂的去污能力，那我们该怎么判断？可以从以下几个方面评估洗涤剂是否优秀：

①去污力（尤其是油污）是否强

取决于表面活性剂的种类与配比，不取决于泡沫量。

②是否易漂洗

漂洗次数越少，残留越少，对皮肤越友好。

③是否适合滚筒

低泡是滚筒洗衣剂的基本要求。

④是否在低温下依旧有效

非离子表活在低温水中表现更佳。

⑤是否温和不刺激

优先选择APG、酯类表活更温和。

真正干净的衣物，不靠泡沫撑场面，也不靠过量洗涤剂堆砌，而是依赖恰当的配方、合理的用量和高效的洗涤过程。

照“谣”镜

这类谣言多使用简单的因果进行误导，将感官感受替代科学，利用“多泡=洗净”的直觉错觉，掩盖二者无必然联系的事实，利用商业暗示，强化错误认知。

面对这类谣言，要树立科学的理念，提升综合素养，加强相关知识的储备，识别出谣言。

策划制作

作者丨施南平 科普创作者

审核丨孙明轩 上海工程技术大学教授、中国科普作家协会会员

内容来自：科学辟谣

文章来源：科普中国