北京
来源：睿见Economy
“为中国经济点赞——企业家之夜”已于12月17日正式启动，目前点赞活动正在火热进行中。
新消费浪潮汹涌澎湃，茶饮行业正式其中的先锋军，但面对价格战白热化、同质化严重、出海竞争加剧等多重挑战，各大品牌纷纷亮出“王牌”，以创新、效率与文化重塑行业格局。
追求极致性价比还是致力产品创新，国民茶饮路在何方？蜜雪冰城张红超、奈雪的茶彭心、瑞幸咖啡黎辉、喜茶聂云宸、霸王茶姬张俊杰，谁是你心中的茶饮届年度人物？点击链接为TA点赞。
蜜雪冰城创始人、董事长张红超，他带领蜜雪冰城在2025年继续高歌猛进。这一年，蜜雪冰城全球门店数量突破5万家，不仅在国内市场持续深耕，在海外市场也取得了亮眼成绩，东南亚多国门店数量大幅增长。12月20日，蜜雪冰城洛杉矶好莱坞店正式营业。这也是蜜雪冰城在美洲市场开出的首家门店，标志着其全球化战略再迈出关键一步。
奈雪的茶创始人、CEO彭心，她在2025年带领奈雪的茶持续引领品质茶饮潮流。业绩方面，奈雪的茶会员数量突破8000万，线上订单占比持续攀升。创新上，奈雪的茶推出了“茶+轻食+社交空间”的全新概念店，将茶饮与健康轻食、舒适的社交环境相结合，为消费者提供了更加多元化的消费体验。此外，还与多个知名IP展开跨界合作，推出限量版联名产品，吸引了大量年轻消费者的关注。
今年4月刚刚掌舵瑞幸的新任董事长黎辉，是瑞幸从破产边缘到行业领先的核心推动者。2025年第三季度，瑞幸咖啡总净收入为152.87亿元人民币，同比增长50.2%，GAAP营业利润17.77亿元人民币，营业利润率11.6%。月均交易客户数达1.12亿；门店总数增加至29，214家。此外，瑞幸近年来通过拓展产品线、创新饮品形态及强化供应链效率，逐步构建“咖啡+茶饮”双轮驱动的市场格局，并在早餐、烘焙等场景延伸消费触点。
喜茶创始人、董事长聂云宸，他凭借对产品创新的敏锐嗅觉和品牌的潮流塑造，在2025年让喜茶继续引领新茶饮风潮。这一年，喜茶推出了多款具有突破性的产品，引发了市场的热烈反响。同时，喜茶进一步拓展海外市场，8月喜茶开进苹果总部所在地库比蒂诺，目前海外门店超100家，美国超30家门店。已建立起覆盖全业务链条的海外营运体系，并率先在美国上线自营外卖系统。
霸王茶姬创始人、CEO张俊杰，他在2025年带领霸王茶姬以东方新茶铺的定位持续出圈。截至2025年第三季度，霸王茶姬全球门店数量已达7338家，覆盖中国及海外15个国家和地区。4月，张俊杰在美成功敲钟，霸王茶姬成为首个登陆美股的中国新茶饮品牌。
当下的茶饮市场，早已是一片红海，竞争异常激烈。消费者的需求日益多样化和个性化，对品质、健康、体验等方面提出了更高的要求。在这样的背景下，茶饮品牌面临着诸多挑战与抉择。是坚守性价比，以亲民的价格和稳定的质量赢得大众市场？还是专注于产品创新，以独特的口味和新颖的概念吸引追求个性的消费者？这不仅仅是二选一的难题，更需要品牌在两者之间找到平衡与突破。
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