技术赋能+民主监督 竹溪一中以常态机制推动“校园餐”透明化管理

清晨六点，天色微亮，竹溪一中食堂的验收区已是一番忙碌景象。该校膳食监督家委会的家长们，正手持清单，对当日送达的每一批食材进行严格核验——这是该校膳食监督家长委员会每月一次的例行监督，已成为该校扎实推进“校园餐”管理工作的一项长效机制。旨在通过家长的“火眼金睛”与“全程陪伴”，为“校园餐”安全再上一道“保险锁”。

“今天，我们就是‘第一道关’。”一位家委会委员边查看蔬菜的检疫证明边说道。从蔬菜、肉类到粮油、禽蛋，委员们严格对照食品安全标准，查验票据、观察色泽、检查包装，并就冷链运输、储存条件等细节询问后勤人员。随后，他们走进后厨，实地察看食材清洗、切配的全过程，真正实现了从“进货门”到“加工台”的全程跟踪。

监督的第二站，是学校的“明厨亮灶”智慧监管平台中心。大屏幕上实时显示着食材溯源信息、后厨操作画面、消毒记录等数据。委员们通过平台调取了当日食材的检测报告，并随机抽查了不同时间段的厨房监控影像。“科技让监督变得更直观、更可信。”委员们纷纷表示，这种“互联网+明厨亮灶”的模式，既体现了学校管理的精细化，也为家长履行监督权提供了有效途径。

早餐时分，委员们与同学们一起排队打饭、同桌就餐。他们一边品尝饭菜口味，一边与学生轻声交流：“今天的菜合胃口吗？”“你们希望增加什么菜品？”简单的对话中，收集到的是最真实的需求。陪餐结束后，学校组织召开座谈会，委员们结合所见所闻，围绕菜谱多样化、营养搭配、就餐环境优化等方面提出了具体建议。

“食品安全是校园工作的底线，家长参与是提升管理透明度的重要力量。”竹溪一中负责人表示，学校始终将学生食品安全置于首位，常态化开展家长监督活动，旨在构建“学校主体、家长参与、技术赋能”的共治机制。此次活动中家长提出的建议已被逐一记录，并将纳入后续“校园餐”服务改进计划。

从食材验收、智慧监管到陪餐交流，竹溪一中通过全过程公开、全环节参与的方式，让“校园餐”工作真正“看得见、摸得着、信得过”。未来，学校将继续完善这一长效监督模式，在持续落实中彰显责任，在细节改进中传递温度，全力守护学生每一餐的安全与健康。（通讯员：袁永明、吴星）