今日进入一九第三天，再忙牢记“吃3样，忌1味”安康温暖度寒冬！

时间飞逝，一转眼来到了一年中最冷的时节，传统中夏季有“三伏”，冬季有“数九”，每年从冬至节开始进入数九寒天，今日进入一九的第三天。随着数九寒天的到来，天气变得愈加寒冷。

在进入一九之后，我们除了注意穿暖之外，饮食上也是很重要的一个环节，从入九就要开始注意饮食结构。那么入九后我们要注意多吃一些对应季节的食材，提升身体的御寒能力。今日进入一九第三天，不管再忙牢记“吃3样，忌1味”安康温暖度寒冬！

冬季进补，不需要过多的大鱼大肉，要适当的吃一些适合进九后的食材，一起了解。

一：白萝卜

俗话 “冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，在冬季萝卜素有“小人参”之称，可以帮助消化，白萝卜和羊肉是绝佳搭档。它不但水分足、膳食纤维丰富，能润肺生津。萝卜生吃脆甜解腻，炖肉、煮汤更是绝配，进入一九之后别忘记吃。

推荐：白萝卜炖羊肉

【白萝卜炖羊肉】食材：羊肉适量，白萝卜适量，生姜，葱段，胡椒粉，盐少许，酱油少许，花生油少许。

1，锅里放入花生油烧热，加入葱姜炒香放入羊肉炒匀，加入少许酱油上色调味，加入开水大火烧开，撇去浮沫。

2，小火慢炖约1小时，羊肉软烂汤浓郁，加入盐和白萝卜块继续炖15分钟，萝卜软烂，汤汁浓郁，即可关火上桌。

二：红枣

老人常说“一天三颗枣，活到九十九”，虽说有些夸张，但是，红枣不但补气养血还安神，是健康食材的首选，寒冬吃红枣再合适不过了。红枣可以直接吃，也可以做成美味的汤羹甜甜的，暖身又暖胃。

推荐：红枣胡萝卜小米羹

【红枣胡萝卜小米羹】食材：红枣，小米，胡萝卜。

1，红枣去核洗净，胡萝卜洗净切成块，小米洗净，全部放入破壁机中，选择米糊键，等待即可。

三：生姜

生姜是驱寒小能手，尤其适合寒冷的时节，生姜的暖身效果可以说是立竿见影。冬天做菜煮汤都离不开它。炖肉、煮鱼时放几片生姜，既能去腥味，又能温补脾胃。体质偏寒的朋友，冬天可以多备点生姜驱寒。

推荐：姜母鸭

【姜母鸭】食材：鸭子半只，生姜100克，盐少许，白糖少许，酱油少许，葱段少许，花生油少许。

1，鸭子剁成小块，放到锅里加入清水和料酒煮开，捞出洗净备用，这样可以去除鸭子的腥味，可干烧砂锅里放入适量的花生油，放入生姜小火煎至金黄。

2，倒入鸭块煸炒均匀，加入葱段，花椒，大料炒香倒入少许老抽酱油，炒匀上色，倒入啤酒和开水，大火烧开，放入冰糖和盐，改成小火慢慢地炖大约40分钟，收汁即成。

进入一九第三天忌1味：

忌寒凉：在冰天雪地的时节，我们要忌食冰寒的食物，以免引起身体的不适，多注意饮食健康，对我们的身体食十分有利的，愿我们每个人都能温暖健康的度过寒冬！

峰儿话语：

应季而食，不但是食材对应季节，更是食物的性味要对应季节。感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有食俗文化，民风民俗，饮食文化，美食制作，三餐搭配，探店，面点，烘焙，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!!