上海
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志铭铁板烧设备第一次使用开板流程：
1、揭开煎板上的保护油膜；
2、用铲子清除台面上的防锈保护油，用厨房用纸或毛巾将煎板擦拭干净（或直接用厨房用纸擦拭）
3、装上吸风口，打开总开关，打开电源，打开加热开关，设置温度到220度；
4、温度升至220度后，将1000g五花肉放置在煎板上，不断翻炒，用高温练出五花肉的油脂；
5、用铲子将热猪油来回铺满煎板台面，持续5分钟左右；
6、将温度降低至150度，继续炼制五花肉，持续8小时左右，期间需有专人看守，保证用电安全，不定时用铲子将猪油来回铺满煎板。
注意：请在确认使用设备前再开板，开板后如果长时间不使用，需要在煎板上涂抹防锈油或食用油，并盖上保护膜进行防护
铁板烧·志铭造-志铭铁板烧拥有超20年高端铁板烧设备的研发和制造经验，获得多项国内外质量认证证书和专利技术，服务过数千家国内外特色铁板烧餐厅。
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