自带“阳气”的三种食物，冬至后每周吃一次，手脚不冰凉，气色好

冬至一过，寒风真是刺骨啊！每天早上从被窝里爬起来都需要莫大的勇气，手脚冰凉一整天，脸色也灰扑扑的没精神。这时候光靠多穿衣服可不够，得从身体内部“供暖”才行！今天就给大家推荐三种自带“阳气”的食物，每周轮流吃一次，保管你手脚暖和、面色红润，舒舒服服过寒冬！

一、仔姜鸭——驱寒暖胃的“活络菜”

冬天吃姜，胜过参汤！仔姜比老姜更嫩更温和，特别适合怕冷又容易上火的人。配上温补的鸭肉，简直是绝配。

1. 半只鸭子斩块，冷水下锅焯水，捞出洗净

2. 仔姜一块（约150克）切片，青红椒各一个切块

3. 锅热下油，放几粒花椒爆香，倒入鸭块煸炒至微黄

4. 加入仔姜片、两勺料酒继续翻炒出香味

5. 加适量热水没过鸭块，放一勺生抽、半勺老抽、少许糖

6. 中小火炖40分钟，倒入青红椒翻炒均匀，大火收汁即可

这道菜妙在仔姜的“发散”作用，能把鸭肉的温补之力带到全身。吃完感觉从胃里暖到指尖，特别适合那些一吹风就头疼、肩颈僵硬的朋友。每周做一次，血液循环都会好很多！

二、韭菜炒豆腐皮——平民“温阳小炒”

韭菜可是蔬菜里的“暖宝宝”，古时候就叫它“起阳草”。配上高蛋白的豆腐皮，营养均衡又好吸收。

1. 韭菜一把洗净切段，豆腐皮两张切条

2. 烧一锅水，把豆腐皮焯烫1分钟捞出（去豆腥味）

3. 锅热下油，放蒜末爆香，先倒入豆腐皮翻炒

4. 加一勺生抽、半勺蚝油翻炒均匀，放入韭菜，大火快速翻炒1分钟，韭菜变软即可出锅

这道菜做起来不超过10分钟，却是实实在在的“暖身菜”。韭菜的温热能促进血液循环，豆腐皮补充优质蛋白。特别适合早上吃，一整天手脚都是暖的。而且韭菜富含膳食纤维，冬天运动少容易便秘的朋友吃这个正合适！

三、白萝卜羊棒骨汤——滋补不上火的“御寒汤”

羊肉是冬季温补的首选，配上能“顺气”的白萝卜，补而不燥。羊棒骨里的骨髓可是精华，能补益肾阳。

1. 羊棒骨500克冷水浸泡2小时去血水

2. 冷水下锅，加姜片、料酒焯水，捞出洗净

3. 白萝卜半根去皮切滚刀块，红枣5颗，枸杞一小把

4. 将羊棒骨放入砂锅，加足量热水，放几片姜、葱段

5. 大火烧开转小火炖1小时

6. 加入白萝卜、红枣再炖30分钟，出锅前5分钟放入枸杞，加盐调味即可

这锅汤讲究“温润”，羊肉补阳，白萝卜防止补过头上火。喝下去感觉热气从喉咙一直暖到小腹，对容易腰膝酸软、特别怕冷的人简直是“救星”。汤里的胶原蛋白对皮肤也好，喝一段时间脸色自然红润有光泽。

从这周开始，试试这些“自带阳气”的食物吧！不用多久，你就会发现早上起床没那么困难了，手脚不再像冰块一样，脸色也越来越好看。温暖过寒冬，其实就这么简单！

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