年均涨约1元，但年轻人为何难对“麦门”说再见？

来源：中国经营报

文/戚梦颖

麦当劳又又又涨价了！

麦当劳宣布，2025年12月15日起，部分餐品的价格增加0.5到1元。有着“穷鬼套餐”之称的“1+1随心配”也因这次调价影响，部分搭配涨价至14.9元。

这次调价让不少消费者感到失望和不满，有网友表示将不再拥护“麦门”，甚至有网友洋洋洒洒写下一篇“讨麦当劳涨价檄”。

事实上，在近5年的时间里，麦当劳被媒体报道过的涨价就有5次。但从业绩数据上来看，“麦门信徒”们并没有如他们所言背弃“麦门”，反而让麦当劳愈加壮大。根据麦当劳方面的数据，到2028年，麦当劳在中国的门店将超过1万家。

5年涨价5次，单品年均涨约0.5—1元

2019年3月，麦当劳首次推出“1+1随心配”套餐，消费者可以从红区、白区各选一个餐品，套餐总计12元。

在动辄一个汉堡就要10多元的麦当劳，花费12元就可以吃到两个单品，因此“1+1随心配”就被网友们调侃为“穷鬼套餐”。

但在2021年年末，“随心配1+1”就迎来第一次调价，由12元涨价至12.9元；2023年1月，“随心配1+1”又从12.9元调整至13.9元；如今，“随心配1+1”中的部分搭配涨到了14.9元。

从2019年到2025年，“随心配1+1”涨价3次，一路从12元涨至14.9元，虽然从价格绝对值来看只是多了2.9元，但从涨幅来看，却超过了24%。

不过，麦当劳的价格调整并不会在公开渠道进行声明，基本都是悄然进行。不完全统计，近5年内，麦当劳就被媒体报道过5次涨价。2021年年末，麦当劳对包括“1+1随心配”套餐在内的多款商品调价。2023年更是在年初、年尾两次调价。今年2月麦当劳也被曝部分商品涨价，到了年底又是新一轮涨价。

可以发现，近些年麦当劳单品的涨价节奏基本保持在每年涨价0.5—1元。以“麦香鱼中套餐”为例，同样是麦香鱼汉堡+中薯条+中杯可乐的配置，2019年时有媒体报道堂食价格为21元，如今麦当劳官方小程序的价格显示为34元，整整涨了13元。

年轻人难对“麦门”说再见

在这次宣布涨价后，广大“麦门信徒”纷纷表示信仰动摇。因为网友质疑麦当劳一边涨价、一边缩水。很多人都在网上展示自己购买的麦当劳汉堡，表示“和马卡龙差不多大小”。

虽然麦当劳回应称双层吉士堡的出餐标准一直是两片面包、两片肉、两片吉士加酱，还有门店工作人员表示，每天都在制作餐品，没有感觉出现“缩水”情况，但网友们仍感不满，有人表示自己将退出“麦门”转投竞品，有人打算自己动手研究自制汉堡。

但在现实中，更多人则是一边吐槽，一边走进了麦当劳的大门。

中国已成为麦当劳全球第二大市场及增长最快市场。今年麦当劳计划在全球新开2200家门店，其中中国市场就占到45%，达到1000家，还在青海和宁夏开出新店，完成全国省级行政区全覆盖。截至2025年二季度，麦当劳中国门店数量已经超过7100家，覆盖280余个地级市。此外，麦当劳方面称，按照目前的开店计划，中国门店数量将在2028年达到1万家。

11月发布的2025年第三季度财报也显示，麦当劳期内总营收达70.78亿美元，同比增长3%，略低于市场预估的71亿美元，不过中国所在的国际发展授权市场的可比销售额同比增长4.7%，高于美国市场的2.4%。

经过多年的发展，在食品安全、品控、服务等方面，不少中国消费者已经对麦当劳、肯德基等西式快餐连锁品牌有了较为充分的信任，加上商家不间断地推出各种促销活动，让这种“温水煮青蛙”似的涨价难以在朝夕之间就改变广大消费者的消费习惯。

而且，麦当劳本身也正在成为年轻人追捧的IP。例如前不久，麦当劳推出了第三代猫窝，在套餐消费的基础上还要另加69.9元，结果上市即“秒空”。虽然一些消费者购买后认为该猫窝空间过小，设计有缺陷，很多成年体型的猫根本无法进入，但这款印着麦当劳元素的猫窝无疑还是成为养宠年轻人间的“社交货币”。

除此之外，在“谷子经济”流行的当下，年轻人愿意为情绪价值买单，可以毫不犹豫地下单高于平日价格的联名套餐。因此，麦当劳也在通过频繁的IP联名吸引年轻消费者，仅在今年，麦当劳就推出了与《黑神话》《猫和老鼠》《疯狂动物城2》《奥特曼》《飞天小女警》等相关的10余个联名活动。

参考文献：

《快餐涨价？麦当劳：部分单品和套餐价格有所调整》.红星新闻.2023.1

《麦当劳悄悄涨价！各款餐品价格上涨0.5元—3元不等》.《中国经济周刊》.2022.2

《麦当劳多轮涨价都“低调”进行，本土供应链能力待稳定》.《证券日报》.2022.2

《外卖、堂食定价不一，不止麦当劳还有更多，商户有话说……》.中新经纬.2019.7

《进入“金拱门时代”第8年，麦当劳中国如何实现门店数量翻3倍？》.《新京报》.2025.8

（编辑：陈婷慧 审核：纪然 校对：颜京宁）