一提到在商场吃饭,往往伴随着高人均、大排队,还要交停车费的综合因素,更重要的原因:可能不太好吃——比不上苍蝇馆子的烟火气,总觉得环境大于味道。
但这家栀木小馆 让人眼前一亮。
第一次吃还是点外卖,天,本着“享受一把”点了个30的套餐,回锅肉、时蔬、泡菜、洋芋粑、米饭,全套配齐,甚至还没吃完,当时都觉得惊艳,就决定去店里吃。
店开在晶融汇3楼,位置相当好找。
主要是贵州菜,但有改良,便融合菜系。
人多没点套餐,单点把每个人的喜好都照顾到胃,7个菜,等得时间有点长。
第一个泡菜要单拎出来夸奖,不是洗澡泡菜,地牯牛、腊八蒜、红浙醋泡萝卜,味型丰富入味,一中午吃了好几碟。
特色烧椒牛肉比起上次在乐山吃的差点意思,好在预制感不强,牛肉鲜嫩,垫底的石磨黑豆花也吸味,泡椒酸菜也给得多,适合下饭。
辣子鸡炒得不错,几乎无配菜,唯一的蒜炒得干干的,裹挟着糍粑辣椒一起,干香十足。
宫爆板筋又耙和又脆生,酱香型,甜中透辣,实在下饭。而且锅气很足,第一口一定要小心,千万别被烫到。
炸小土豆显然是受人喜爱的,谁能拒绝煮耙又炸酥,还有脆哨和酸萝卜的贵州风味版锅巴土豆?
吃牛肝菌火腿焖饭一定一定要耐得住时间的考验,上桌后等炉火燃尽,锅底的锅巴才得成型,如果像我们这群大馋猪一样等不及就要吃,会有点闷油,不能达到最美味的阶段。
糟辣椒小炒肉其实更偏泡椒味,水嫩清爽,如果到了这个阶段还能吃得下饭,那一定要配碗大米饭,酸辣下饭一绝。
素菜选了水豆豉炒茼蒿,不得不说菜掐得是真嫩。水豆豉的臭不明显,反倒全然烘托了蔬菜的晴天清甜,在这么一大桌吃下后能有如此解腻的青菜,实在推荐。
餐厅空间很大,分内外室两个部分,装修得也颇具格调,请客或团聚都打得了台面。
最后吃下来人均65左右,实在有点惊喜。人人肚皮都鼓起,以为要上百,结果性价比这么高,下次还去。
我们是「成都Big榜」,最具发现眼光的成都生活指南,极具风格的城市情绪共振体。欢迎星标我们~
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.