一年闭店 680 家！喜茶暂停加盟急刹车，高端路线能破局吗？

哈喽，大家好，老寰这篇评论，主要来分析一年闭店 680 家！喜茶暂停加盟急刹车，高端路线能破局吗？

2025 年，新茶饮行业的 “规模竞赛” 正在降温。曾靠加盟模式实现门店数从 900 家飙至 3200 多家的喜茶，如今迎来了大规模收缩。

极海品牌数据显示，2024 年 10 月到 2025 年 10 月，喜茶全国门店从 4610 家锐减至 3930 家，一年净闭店 680 家，关店率处于行业高位。

这场从扩张到收缩的急转弯，背后是加盟商的盈利困境，更是喜茶 “拒绝规模内卷、回归高端” 的战略抉择。

加盟扩张急刹车，680 家门店悄然消失

2022 年 11 月，坚持十年直营的喜茶宣布开放 “事业合伙” 加盟，开启了狂飙式扩张。

到 2024 年初，其门店数已从不到 900 家增至 3200 多家，其中 2300 多家是加盟店，成为扩张主力军。

但好景不长，2025 年 2 月 10 日，喜茶发布内部邮件，宣布暂停接受事业合伙申请，明确表示 “不参与数字游戏与规模内卷”。

这一决策直接引发门店收缩，一年时间里 680 家门店消失，其中不少是开业仅三年的加盟店。天眼查数据显示，喜茶关联公司的 230 余家分支机构中，已有 120 余家注销，印证了收缩规模。

加盟商压力拉满，百万投入难回本

喜茶的加盟门槛不低，不仅要经过多轮面试，还对人脉、点位、管理经验有要求。

加盟商单店投入普遍超百万元，有加盟商透露 2023 年开店时含物料成本达 120 万，而盈利情况却远不及预期。

门店生意火爆期往往只有两个月，后续营收难以支撑成本，不少加盟商选择低价转让。

更让加盟商纠结的是续约问题，若按最新标准重新装修，单店还要再投 60-70 万元，不少人选择直接闭店。

此外，喜茶严苛的 SOP 操作流程和高频上新，也让加盟商面临人力成本高、员工难留存的困境。

战略转向高端，拒绝低价内卷

在规模收缩的同时，喜茶明确了 2025 年的发展方向：回归用户与品牌，走差异化高端路线。

品牌动作频频，不仅更换 logo 传递 “回归初心” 信号，还重开早期标志性的高端 DP 店，新品定价多在 20 元以上。

内部管控也持续升级，设立 5000 万元激励基金，鼓励加盟商优化门店形象，但获取补贴的门槛极高，需连续 3 个月拿到 A 级评分。

评价维度涵盖食安、品质、线上体验等多项，要求门店卫生达到 “下水道锃亮、无奶渍残留” 的标准。

同时，喜茶坚决不参与低价战，把精力放在产品研发和品牌体验上，2025 年第二季度就上新 13 款新品，部分爆款单日销量突破 5000 杯。

海外 + 小店，高端路线的破局尝试

面对国内市场的激烈竞争，喜茶开始探索新的扩张路径。

海外市场成为重要增长点，2023 年 3 月重启出海后，截至 2025 年 8 月，已在 8 个国家和中国港澳地区开出超 115 家门店，延续高端定位。

在国内，喜茶也计划跳出 “核心商圈大店” 的固有模式，尝试小型店、街边档口店等更低成本的店型。

这种调整能降低租赁和运营成本，让门店经营更灵活。对于加盟模式，喜茶也在探索优化，未来可能降低前期投入成本，加强加盟商运营支持。

在 10-15 元成为市场主流的当下，喜茶的高端路线注定充满挑战，但这场 “不随波逐流” 的转型，也为新茶饮行业提供了另一种发展思路。