康师傅还是信不过外人

作者| 艾青山

编辑| 刘渔

康师傅要迎来一个新时期了。

12月18日，康师傅控股突然发布公告，宣布现任首席执行官陈应让将于12月31日合约期满后正式退休；自2026年1月1日起，43岁的魏宏丞将接任CEO，同时继续担任执行董事。

这标志着康师傅十余年代际传承计划最终落地了，同时也意味着康师傅正式从职业经理人时代回归到了魏氏家族主导的时代。

尽管康师傅官方没有明说，但近几年康师傅的业绩表现平平，恐怕公司对现状也是有不少意见。看来，康师傅还是信不过外人啊。

康师傅的此次高层变动，可能是魏氏家族自2013年起系统规划、分步推进的治理转型结果。

创始人魏应州早年便确立了“所有权与经营权分离”的阶段性策略，通过引入职业经理人搭建现代企业制度，为代际交接预留缓冲空间。

2015年，前百事高管韦俊贤出任CEO，开启第一轮外部治理尝试；2021年，拥有宝洁25年研发管理经验的陈应让接棒，在人才梯队建设、食品安全体系、外部战略合作等方面取得进展，为康师傅后续发展奠定基础。

与此同时，魏氏第二代成员按“外部历练+内部积淀”路径成长。比如，长子魏宏名自2006年加入集团，历任多个关键岗位，2018年接任董事会主席，主责战略方向；

而三子魏宏丞则凭借伦敦帝国学院本科学位与哈佛商学院MBA背景，先后在黑石集团及百事总部积累资本与快消行业经验，2015年进入康师傅体系，2019年起执掌饮品板块。

在魏宏丞的主导下，康师傅饮品实现连续六年营收增长，从2019年的356亿元增至2024年的516.21亿元，年均复合增长率达8.03%，并完成无糖茶、气泡水、中式养生茶等全品类布局。

不过有意思的是，魏氏次子魏宏帆选择科技创业，独立于康师傅体系之外。整个魏氏家族通过顶新（开曼岛）控股有限公司持有康师傅主要股东100%权益，治理结构稳定。

明年起，随着魏宏丞接任CEO，与兄长魏宏名形成“主席+首席执行官”的治理架构，康师傅正式完成从创始人时代、职业经理人时代向二代家族治理时代的过渡。

尽管二代接班即将完成，但魏宏丞接手的康师傅，正面临核心业务增长乏力的压力。

根据康师傅2025年半年报，公司上半年营收400.92亿元，同比下降2.7%；归母净利润22.71亿元，同比增长20.5%。利润增长主要源于成本控制与产品提价，而非内生性扩张。

其中，康师傅两大支柱业务均现下滑，方便面收入134.65亿元，同比下降2.5%；饮品收入263.59亿元，同比下降2.6%；两项合计占总营收99.3%。

显然，方便面板块正在受健康消费趋势与外卖分流的双重冲击。世界方便面协会数据显示，2024年中国市场消费量已降至438亿包，较2020年减少超40亿包。

从产品上看，康师傅虽推出非油炸系列、高端线等创新泡面产品，但尚未出现爆款。其高价袋面收入连续两年负增长，2025年上半年同比下滑7.16%，反映消费者对提价敏感，高价袋面的策略方向可能有些问题。

另一方面，饮品业务同样面临挑战。尽管无糖茶赛道年增速超30%，但农夫山泉东方树叶占据先发优势，康师傅无糖茶品牌似乎尚未形成规模效应；果汁品类收入下滑13%，即饮茶整体承压。

我们曾经在《》中提到过，2024年与2025年两次提价（如1L冰红茶由4元涨至5元）虽推高毛利率至34.5%，但部分区域终端反馈销量波动，后续影响还需要进一步观察。

此外，渠道变革滞后与品牌年轻化不足亦成制约。传统“二阶直营”模式在低线市场推广乏力，新品难以全国渗透；虽然品牌也在尝试电竞营销、IP联名及校园快闪，但似乎缺乏一些系统性策略，难以精准触达Z世代。

相较之下，竞品如东鹏特饮通过电解质水快速抢占功能性饮料市场，白象以“国货”标签实现营收逼近康师傅方便面业务，都说明康师傅创新节奏与市场响应速度的差距。

总而言之，康师傅过去几年过得并不舒心，而“二代”魏宏丞能否凭借其国际化视野与饮品业务成功经验，推动康师傅在健康化、场景化与渠道精细化方面实现突破，将成为康师傅接下来表现的关键。

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