叶祥金带队赴中江挂面村考察学习，对太平村和美乡村植入米线产业提出“四化”的工作要求

为推动“达县米线”产业发展，让米线产业植入和美乡村。近日，按照区委安排，区人大常委会主任叶祥金带队前往德阳市中江县觉慧村（又称“挂面村”）考察学习其以手工挂面为核心的文旅融合发展模式，并将在明月江街道太平村“试水”。

考察组一行先后参观了挂面村挂面文化展示中心、挂面工坊、民宿商铺等农文旅项目的挂面元素，观看了中江挂面“五次发酵、五大特征、十八道工序”的非遗技艺，详细了解了该村挂面的产业发展历程。

考察组认为，中江县依托地方区位优势和产业优势，统一规划、精心设计，立足挂面村资源禀赋优势，创新文旅融合路径，以“一碗面”为核心，通过打造“5518”公共品牌、建设沉浸式体验场景、常态化举办“千面一面·中江见面”活动，打造出了具有“挂面村”特色的文旅新名片。

考察结束后，叶祥金主任就地主持召开调研座谈会，结合“达县米线”发展实际，对学习转化先进经验作出具体部署。他强调，要认真消化吸收挂面产业在运营模式、品牌塑造、产业融合等方面的好做法，从四个方面做好相关工作：

一要突出整体思维，推进系统化。区文旅局、区商务局、宜达产业公司、明月江街道等考察单位要全面系统梳理挂面村的成功经验和启示，深入研究借鉴中江挂面产业的品牌建设、工艺传承与市场运营模式，聚焦“达县米线”这一本土特色美食，系统谋划、整体推进，创新米线预制菜、方便米线、米线伴礼等产品，打造文旅消费新增长极。米线专班各工作组要按照自身职责分工，通力协作、密切配合，抓好专班各项工作落实，加速推动“达县米线”实现品牌化、产业化。

二要深挖米线文化，彰显特色化。要汲取挂面村在和美乡村打造和挂面文化挖掘方面的成功经验，深入挖掘米线文化内涵，以太平村等区域为重点，引入米线商业门店等元素，注重产品差异化和特色化建设，必须注重“远近结合”（即：远期拓展衍生价值、近期快速形成核心吸引力）、“旺淡结合”（即：旺季主打户外体验、淡季深耕文化体验）、“公私结合”（即：国企主导平台搭建、民营资本投资共建），打造具有“达县米线”产业特色的宜居宜业和美乡村样板。

三要紧扣产业布局，推动全链化。要以“中江挂面”之石，攻“达县米线”之玉，学习借鉴挂面村全链条发展模式，以米线产业为引领，依托明月江街道、堡子镇、米城乡等优质水稻种植基地的资源优势，打造“达县米线”优质原材料基地；以米线各类产品为核心，推动米线深加工一体化发展；常态化开展“达县米线”相关文旅活动，持续推出米线消费新场景，推动米线产业“一产落地、二产做实、三产盘活”，以“三产融合”推动“达县米线”蝶变升级。

四是聚焦品质标准，实现规范化。要学习挂面村“统一业态布局、统一收银系统、统一运营管理、统一品牌打造”的“四个统一”产业经营模式，在“达县米线”产业化进程中，生产运营各个环节要保持高度协同和统一，标准化、高效化推进。各相关部门要为“达县米线”产业提供创新性思路和策略，提升产业整体规划水平，让米线产业质量再提升、标准再拔高，有效解决产业流程中的有关问题，为后续全区相关产业发展打造行业规范，形成可供学习和参考的达川标准。

区委组织部、区文旅局、区商务局、明月江街道、宜达产业集团等有关负责同志和“达县米线”产业发展工作专班部分同志参加考察学习。

作者：黄雄

达州市达川区

人大常委会办公室