鱼类的形态与构造(上)鱼类的外部形态

鱼类是自然水体中的大生物量种群，世界上已知的淡水鱼约有8600余种，我国已知的淡水鱼有1000余种。鱼类的共同特征可描述如下：终生生活于水中的变温动物；终生用鳃呼吸，呼吸后的水从头后两侧的鳃裂或鳃（盖）孔排出；用鳍帮助游泳和维持身体平衡；相当于四肢的偶鳍不是五趾裂（人的手和脚就是五趾裂）。

鱼类是生活于水中的脊椎动物，由于水这一自然环境对鱼类世世代代的影响，使鱼类的体型、体表、内部、外部器官与系统，都与这一环境相适应。

一 鱼类的外部分区

鱼类的身体可以清晰地划分成头部、躯干部和尾部3个部分。头部和躯干的分界在圆口类和板鳃类等没有鳃盖的种类为最后一对鳃孔；而在具有鳃盖的硬骨鱼类，其分界则为鳃盖骨的后缘。躯干部和尾部的分界一般以肛门或尿殖孔的后缘为限。对少数肛门特别前移的种类，以体腔末端或最前一枚具脉弓的椎骨为界，如图所示。

(鲈鱼的外形)

1-全长；2-叉长；3-体长；4-头长；5-躯干长；6-尾长；7-吻长；8-眼径；9-眼后头长；10-尾柄长；11-尾柄高；12-鼻孔；13-体高；14-侧线上鳞；15-侧线；16-侧线下鳞；17-第一背鳍；18-第二背鳍；19-尾鳍；20-臀鳍；21-胸鳍；22-腹鳍；23-口；24-颏部；25峡部;26-颊部；27-鳃盖；28-喉部；29-胸部；30-腹部；31-肛门

头部又可区分成下列各部分：吻部（头部最前缘到眼前缘）、眼后头部（眼的后缘到鳃盖骨后缘或最后一鳃裂）、眼间隔（两眼间的最短距离）、颊部（眼的后下方到前鳃盖骨后缘）、喉部（两鳃盖间的腹面部分）、下颌联合（下颌左右两齿骨在前方汇合处）、颏部（也称颐部，紧接下颌联合的后方）、峡部（颏部后方、喉部前方的部位）。

淡水鱼有以下几个常用的测量部位：

全长：吻端到尾鳍末端的直线长度；

体长（标准长）：吻端到尾鳍基部或最后一椎骨后缘的长度；

体高：身体的最大高度；

头长：吻端到鳃盖骨或最后一鳃孔后缘的长度；

吻长：眼前缘到吻端的直线长度；

眼径：沿鱼体纵轴方向眼的直径；

眼间距：左右眼间的最短距离；

眼后头长：头在眼以后的长度，眼后缘到主鳃盖骨后缘的直线长度；

尾柄高：尾柄部分的最低高度；

尾柄长：臀鳍基部后缘到尾鳍基部或最后一椎骨后缘的长度。

二 鱼类的体型

水是鱼类的生活环境，鱼类在这个阻力比较大的环境中自由游动，迅速地追捕食物，机警地逃避敌害，是与它们体型的适应性能分不开的。不同种类的鱼生活于不同的环境，也就形成了各种各样的体型。

为了便于描述，通常在鱼体中央作出三根轴线，称为鱼类的体轴，有主轴、纵轴和横轴之分。主轴也称头尾轴、主体轴，是从头部到尾部末端贯穿躯体中央的一根轴线；纵轴也称背腹轴，是自鱼体最高部通过主轴而贯穿背腹的一条轴线；横轴是从主轴和纵轴的交叉点作的一条横线。鱼类常见的体型有以下几种。

1.纺锤形

纺锤形是鱼类中常见的一种体型。它的特点是主轴最长，纵轴其次，横轴最短。整个鱼体头尾稍尖，中部大，似纺锤状。这种体型适于降低水的阻力，便于鱼体在水中自由游动。草鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、罗非鱼等的体型都是纺锤形，如图所示。

(草鱼是纺锤形鱼类)

2.侧扁形

主轴较短、横轴更短，而纵轴相对较长，鱼体左右显得极扁，而背腹方向较高。这种体型的鱼类也比较常见，多栖息于水体中下层水流较缓的水域中，一般活动不敏捷，较少作长距离洄游，例如团头鲂、长春鳊等鱼类等，如图所示。

(团头鲂是侧扁形鱼类)

3.棒形

主轴极长，纵轴和横轴很短，粗细前后相仿，像一根棍子。这类体型的鱼类多潜伏于水底泥沙之中，适合于穴居或穿绕水底的石缝，很不敏捷，例如鳝、鳅、鳗等鱼类，如图所示。

(鳝属棒形鱼类)

4.平扁形

主轴一般，横轴较长，纵轴最短，鱼体背腹平扁，左右宽阔。这类体型的鱼类常营底栖生活，行动迟缓，例如比目鱼、舌鳎鱼、偏口鱼、牙鲆鱼、多宝鱼、魟鱼、鳐鱼等。这种体型在热带鱼、海水鱼类中常有，淡水温水性鱼类比较少见，如图所示。

(魟鱼是平扁形鱼类)

5.特殊体型

鱼类除以上几种体型外，还有其它一些特殊形状，比如箱形、球形、海马形、翻车形、不对称形等，但在淡水中少见。如图所示。

(几种特殊体型鱼类)

三 鱼体各部器官

1.头部器官

头位于鱼体的最前端。当鱼在水中游动时，头部总是首当其冲。因此，一般鱼类的外形总是前端比较尖锐，向后逐渐增大加厚。生长在鱼类头部的主要器官有口、须、眼、鼻、鳃、鳃孔、喷水孔等。

（1）口。口是鱼类主要的捕食器官之一，从口基本上可以判断鱼类的食物、食性。淡水鱼类的口多呈新月形，这样便于口部尽量张开。

由于鱼类的栖息环境不同，食性不同，所形成的口的位置也各不相同，大致可分为口上位、口中位、口下位或口亚上位、口亚下位。有的凶猛肉食性鱼类，口中还长有尖锐的齿突，以利于捕获、固定食物，例如大口鲶、乌鱼等。几种鱼类口的位置如图所示。

（2）须。须长在口的附近，根据所长的位置不同而分为吻须、鼻须、颌须、颏须等。有的鱼类无须。须上分布有味蕾，起感觉作用，可辅助摄取食物。有的须呈对称，有的须不对称，如图所示。

(几种鱼类的口须)

（3）眼。眼是头部的主要器官之一，常位于头部的两侧。鱼类的眼睛一般相对较大，这与水中光线较弱而影响视力有关。鱼类的眼睛因体型或生活方式的不同而不同。生活在水底的平扁形鱼类，其眼睛着生在头的背面，便于观察来自上方的食物，例如鳐鱼。弹涂鱼的眼睛突出，能转动；鳝鱼的眼睛趋于退化；双髻鲨的眼睛位于头部左右扩张的两叶上，只能向两侧观看。这些眼都是特化现象所致。

鱼类的眼没有真正的眼睑，有的种类有脂睑，无泪腺，完全裸露不能闭合，如图所示。

(鱼类的眼睛)

（4）鼻。鱼类的鼻是一个盲管，与口腔不相通，也不参与呼吸作用，仅起到一个嗅觉和感受水味的作用。

（5）鳃裂和鳃孔。鳃裂和鳃孔位于头后的两侧，比如硬骨鱼类，它们都有鳃盖，且有骨骼支持，外方仅见一对鳃孔。但也有些鱼类比较特殊，比如鳝鱼两侧的鳃孔在腹面愈合为一；板鳃类的鳃裂5～7对开口于头后两侧，例如鲨鱼；鳐类的鳃裂开口于腹面，如图所示。

（6）喷水孔。常见的淡水鱼类没有喷水孔，有些海水鱼类（大部分为软骨鱼类）都有喷水孔。喷水孔实质上是一个退化的鳃裂，与呼吸作用有关，它多开口于头部的腹面，如图所示。

(鱼的喷水孔。作者：盖志琨。来源：科学大院)

2.鳍部器官

鳍是鱼类固有的外部器官，它分布在躯体和尾部，是鱼类主要的运动和平衡器官。鱼类的鳍可分为奇鳍（呈单出现）和偶鳍（呈对出现）。根据鳍所在位置的不同，可分为背鳍、胸鳍、腹鳍、臀鳍和尾鳍、脂鳍，如图所示。鱼的种类不同，组成各鳍的鳍条数目及形状也各有差别。

(鱼鳍示意图)

3.鱼类的皮肤及衍生物

鱼类的皮肤和其它脊椎动物的皮肤一样，包裹着身体的外表，与外界环境的接触最为密切。鱼类的皮肤除基本构造外，还有许多衍生物，例如黏液细胞、鳞片、色素细胞等。

鱼类分为有鳞鱼类和无鳞鱼类。有鳞鱼的黏液没有无鳞鱼多。黏液的主要成分是一种含氮黏多糖和纤维素物质，遇水膨胀发黏而成为黏液。

（1）盾鳞。由表皮和真皮联合形成，为板鳃鱼类所特有，呈对角形或球形，例如鲨鱼的鳞。

（2）硬鳞。由真皮形成，为某些硬骨鱼类所特有，其实是深埋在真皮中的菱形骨板，例如中华鲟鱼的鳞。

（3）骨鳞。由真皮参与形成，绝大多数真骨鱼类属于这种类型。骨鳞分为圆鳞和栉鳞，圆鳞在鲤科鱼，栉鳞有齿突。常呈覆瓦状排列或网状排列，有利于鱼类的自由行动。例如鲤鱼鳞片呈覆瓦状排列，鲫鱼鳞片呈网状排列。

作者：梁洪

来源：西南渔业网