你花大价钱买的“十年陈皮”,可能才存了一个月?
央视暗访撕开陈皮市场黑幕,年份随便标,产地靠伪造。
无数人踩坑维权无门,这320亿骗局的水,比你想的深多了。
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你花大价钱买来的“岁月陈香”,很可能只是工厂里速成的“假古董”。
最近央视《财经调查》的镜头,揭开了广西浦北和广东新会两地的造假黑幕。
那些标榜“十五年陈”的新会陈皮,有的其实才“陈”了个把月,是彻头彻尾的“速成货”。
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从用特殊工艺给新皮“做旧”,到倒卖正宗产地的资质和包装,这条藏在光鲜标签后的造假链,规模大到吓人。
业内人估算,单靠编造“假年份”撑起来的市场盘子,居然能摸到320亿元的边。
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要知道,正宗新会陈皮整个产业规模约261亿元,浦北相关产业才60亿元。
这么一算,多少“工艺皮”在里头滥竽充数,就可想而知了。
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要说套路,直播间里最让人眼花。
主播拿着深褐色的陈皮,喊着“专属优惠”,号称正宗十年陈只卖998还送茶具。
更夸张的,直接打出99元抢“五年陈”,保证“假一赔十”。
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不少人上了当,像武汉的李先生,花599买了份“五年陈”,一泡开又冲又酸,根本没有陈香。
找客服理论,对方一句“你自己保存不当”就把他打发了。
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有懂行的透露,市面上那些看着像样的“新会陈皮”,十有八九来自广西的“工艺皮”。
年份全是随口编的,就赌大家想捡便宜。
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陈皮这行老话讲“三年成皮,五年成药”,真正的新会陈皮,必须用本地的茶枝柑皮,自然陈化三年以上才算数。
可到了浦北的一些厂里,“时间”成了能“加急”的工序。
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新鲜柑皮送进高温高湿的车间,闷上一个月就能“催熟”成老相,再用硫磺一熏,去苦吸潮,转眼就变得外表沧桑。
这种“速成”操作在当地根本不是秘密,甚至有套全凭肉眼判断的“定价标准”。
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浦北有家叫柑浦堂的车间就很典型,同一批“工艺皮”因为受热不均颜色有深有浅,工人随手分拣。
浅点的标“三年陈”,深点的喊“五年陈”,那些乌黑发亮的,直接敢当“十年陈”卖。
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别看这些皮批发价统一才70块一斤,到了市场上零售价能直接飙到上千,利润翻14倍都不止。
更黑心的商家还会用几毛钱一斤的椪柑皮冒充,成本不到一块钱,标价却敢喊到五百,利润直接冲到200倍以上。
套上印着“新会陈皮”的包装,这些假货就源源不断流向全国的货架和直播间。
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如果说年份造假是“狸猫换太子”,那产地造假就是更隐蔽的“移花接木”,这套路在行业里早玩得炉火纯青。
新会陈皮靠着当地独有的水土,拿下了国家地理标志产品的金字招牌。
可造假者的“洗白”流程,早已形成流水线作业。
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浦北仓库里,工人把外地皮麻利塞进印着“新会陈皮”的纸箱,成批运到新会,再从新会仓库发往全国。
就凭“发货地:新会”这行物流信息,外地皮瞬间变身“正宗货”。
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更离谱的是,连“地理标志”这个金字招牌,也成了可以买卖的商品。
按规定,只有新会本地柑皮、自然陈化三年以上,才能叫“新会陈皮”。
但有些企业明说,不管原料是哪的,只要委托他们生产就能贴标。
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还有的直接倒卖地理标志资质,把真标签贴在外地皮上,连溯源信息都是假的。
消费者就算扫码,也很难看出问题。
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造假屡禁不止,归根到底就两个字:暴利。
浦北“工艺皮”一斤成本70卖到上千,椪柑皮冒充的成本一块卖五百,这钱赚得太快。
反过来,正经商家囤一万斤皮自然陈化五年,成本就得五十万,批发价也就一两百,挣的是辛苦和时间钱。
再加上造假容易、鉴定难,监管又有盲区,胆大的自然敢冒险。
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结果就是“劣币驱逐良币”:老实做生意的被抢了客,消费者花了钱还可能伤了身。
硫磺熏过的皮有二氧化硫残留,保存不当发了霉,还可能产生黄曲霉毒素。
本是买来养生的,反倒可能吃出问题。
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不过别慌,央视曝光后,两地监管部门总算动真格了。
12月15日,浦北县成立了多部门联合调查组,涉事物品全被封存固定证据。
新会一下子就查处了6家企业,重点查溯源和地理标志使用情况,涉案产品全被查封立案。
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监管出手是好事,但咱们自己学会辨别,才是最靠谱的护身符。
行家总结了“看、闻、查、避”四招,记牢了能少走弯路。
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一看外观。真陈皮表面有自然的“猪鬃纹”,颜色是温润的渐变。
假皮要么光滑没纹理,要么颜色死黑或太艳,内囊看着油亮结实得不自然。
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二闻气味。真的带着醇厚陈香,混合着淡淡果香或药香。
被硫磺熏过的,一凑近就有刺鼻酸味,泡开后更冲。
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三查溯源。认准可扫码的地理标志,信息必须清楚写明具体产地和采收时间,模糊不清的大多有问题。
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四避低价。记住,五年陈的新会陈皮,批发价每斤都超过150元,零售只会更高。
直播间里那种99元的“五年陈”、两百块的“十年陈”,绝对有猫腻。
买的时候一定要留好凭证,万一真的买到假货,别犹豫,直接打12315投诉或送检。
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说到底,新会和浦北的陈皮产业背后,是无数人的生计。
造假赚的是快钱,毁的却是整个行业的招牌和信任。
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要想改变,需要一起使劲:监管可以借助技术手段,比如用区块链溯源,让每片陈皮有据可查。
商家得守住本分,不能自己砸了饭碗。
咱们消费者也要多留个心眼,学会辨别,敢于维权。
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毕竟,我们买陈皮,买的是时光的味道,更是一份安心。
别让“陈皮”最后变成了“骗皮”。
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整顿虽已开始,但若想真正守住陈皮的本味,还得让“老实做慢工”的规矩重新成为主流。那份我们追寻的、踏实沉淀的甘醇,才不会被偷换成急功近利的酸味。
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