你有没有想过,花五百块买回家的“十年陈皮”,实际上连今年的春节都还没过?你有没有怀疑过,那些直播间里自称“正宗广东新会出品”的陈皮,可能一片都没在新会晒过太阳?12月14日,央视《财经调查》揭开了一条横跨广西浦北和广东新会的黑色产业链。
它没有传承,也没有时间沉淀,却用一套“速成工艺”伪造出了成百上千吨“年份陈皮”,流入了全国市场,甚至打着地理标志的旗号,装进了精致礼盒,端上了百姓的餐桌。这些假冒陈皮是怎么炼成的?为什么连国家地理标志也能被“买”?
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一片果皮的变身术
三十多度的闷热车间,加湿器不停运转,地上堆满了新鲜柑皮。工人不在乎果香,只关心温度和湿度调得准不准,因为这决定着“年份”的利润。
在广西浦北隐藏的加工点里,一片新鲜柑皮只需要一个月时间,就能“长出”十年陈香的外壳。
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这些果皮被送进烘干机高温烘烤,再用加湿“捂皮”加速变色。受热均匀度决定了最终售价:颜色浅的叫三年陈,深些的变成五年陈,颜色乌黑发亮的,就贴上十年陈的标签。
它们其实同出一炉,站的位置不同,命运也不同。
批发价每斤不过70元,但只要包装一换,标签一贴,价格立刻飞涨,三百、五百、一千元,全靠“年份”定价。
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更有商家,用几毛钱一斤的椪柑、沃柑皮充当新会茶枝柑皮。外行人根本看不出差别,内行人却知道,茶枝柑的油室纹路、香气厚度,是普通橘子皮永远学不来的。
这些“工艺皮”,表面光滑、颜色死黑,有的还被硫磺熏过,残留刺鼻的刺味。消费者冲泡后,喝下去的不是药香,而是酸涩甚至有毒的化学物质。
这还不算完,一旦这些假皮换上了“新会出品”的身份,它们的身价再次翻番。
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广西浦北的柑皮,是怎么摇身一变成广东新会的“特产”的?
一场跨省的“洗白”游戏
广西浦北是茶枝柑种植大县,年产值高达60亿元。但这里的柑皮再好,也不是“新会”产的。可偏偏,市场上充斥着“新会正宗特产”。
这些假陈皮,完成“速成”工艺后,会被装进印着“新会陈皮”字样的纸箱,一车车运往广东江门新会的仓库。
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这些仓库门口挂着“新会陈皮存储点”的招牌,哪怕只是停留几个小时,也足够让物流单显示“广东新会发货”。
消费者一看到发货地是新会,立马放下戒心,觉得买到了正宗老字号。殊不知,这只是“镀金”的最后一步。
更令人气愤的是,地理标志本应是守护正宗产地的防火墙,如今却成了“明码标价”的买卖。
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有商家公开兜售“地标授权”,只要交钱,不管是广西皮、云南皮,甚至用椪柑皮,也能贴上“新会陈皮”的防伪标志。
扫码还能查到“完整的溯源信息”:种植地、采摘时间、陈化年限,一条龙全是假的。就连验证,都成了骗局的一部分。
这样的“洗白”操作,让一批批假陈皮混入市场,消费者根本无从分辨。
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在这场骗局中,那些老实人还活得下去吗?
真货商家被逼上绝路
在新会,做了陈皮生意二十多年的李老板,照着祖辈的规矩干事。茶枝柑树苗种下去三年才能结果,果皮剥下来晒干入库,还要陈化三年才上市。
这期间没有收入,仓储、翻晒、防虫、人工,每一项都是成本,囤一万斤至少压进去五十万。
五年后出货,行情价也不过两三百元一斤,赚的是时间和诚信。可现在,直播间里的“99元五年陈”,几十块的“十年礼盒”,让他的货压在仓库卖不动。
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消费者看到价格差距太大,怀疑李老板在“漫天要价”,却不知道那些便宜货根本是“科技与狠活”的产物。
造假商家不囤货、不陈化,机器一开,几天就能出货,资金周转快,利润高。
他们靠低价抢占流量,靠包装骗取信任,靠直播冲销量。老实商家卖一斤真货,造假者已经卖完十批假皮。
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新会陈皮作为百年品牌,2024年全产业链产值高达261亿元,全国市场规模超320亿元。一旦消费者失去信心,整个产业链都将遭到重创。
种植户、采摘工、仓储、物流、包装、销售,都将受到波及。
央视曝光后,这场骗局有没有被遏制住?央视出手,谁还敢造假?12月14日,央视《财经调查》深入广西浦北,揭开了这条黑色产业链的全貌。
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记者在车间里看到,工人正在给新鲜柑皮喷洒“催熟液”,高温设备旁堆满了“速成皮”。更令人震惊的是,一位消费者花1200元买的“十五年陈”,实际只陈化了一个月。
曝光后,监管部门迅速行动。截至目前,广西已有五家涉事企业被查封,查扣假皮和工艺皮共计1180斤,货值超十万元,部分样品已送检,多个企业被立案调查。
但消费者不能只等监管出手,更要学会自保。
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真陈皮颜色自然过渡,有油润感,表皮有“猪鬃纹”,内囊疏松易脱落,手感有韧性,折不断。假陈皮则颜色死黑、表面光滑、质地脆硬,一掰就断,汤色浑浊,气味刺鼻。
关键是价格,真正的五年陈皮不可能“99元包邮”。低于成本价的陈皮,十有八九是假的。买陈皮时要索要发票、截图留证,发现异常可以拨打12315投诉举报。
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从一片柑皮到一场骗局,假货商人用机器缩短的不是时间,而是诚信。央视曝光只是开始,真正的自保,还要靠每个消费者的火眼金睛。
一斤成本70元的果皮,卖出上千元的价格,背后是对信任的背叛。我们需要的,不是标签上的“十年”,而是那一段真正等待过的时间。
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