鲁南首家“胖东来调改店”，即将亮相滕州！

品质焕新启幕，真诚服务万家。

备受瞩目的美铭万家超市“胖改店”即将于12月18日正式开门迎客。这是鲁南地区首家“学习胖东来”调改门店，作为一场深刻的新质零售变革，这家由美铭集团打造的调改店不仅承载着商业升级的期待，更体现出一家老牌商业企业自我革新的决心与温度。

所谓“胖改店”，是学习胖东来经营理念打造的新质零售门店，核心是通过商品升级、服务优化、体验革新，为消费者提供更优质的购物场景。随着这家店的亮相，滕州市民的品质生活将迎来全新升级，在家门口就能体验到更温暖、更便捷的高品质购物服务。

在开业倒计时阶段，小编走进筹备中的卖场，只见工作人员正有序进行最后的货品陈列与设备调试。经过重新规划的卖场空间呈现出崭新面貌——卖场空间设计理念发生了根本转变。

卖场空间设计升级

一改以往追求坪效的经营思路，本次调改将商场通道拓宽至6—8米，卖场通道拓宽至4.5米，降低货架高度，取消强制动线设计，把熟食烘焙等高人气品类前置，打造“边走边逛”的沉浸式购物空间。散发着烟火气的现制烘焙区与熟食区已准备就绪。试吃点位散布其间，从早餐蛋堡到网红甜品，顾客可先尝后买。

新增30多项免费便民服务：花茶、血压计、身高体重仪、海鲜加工、菜谱、一次性用品、微波炉、休息区、手机充电、冰袋、雨伞、轮椅等，让顾客购物更有体验感。

卖场商品体系优化

此次调改最核心的变化体现在商品体系上。淘汰单品9200个，占比51%；新品引进7000个，占比42%；新增自有民生品牌5个：花生油、白酒、抽纸、面巾纸、纸杯。

“我们80%的商品与胖东来在品类、品牌、品项、价格及供应商层面完全一致。”项目负责人表示。

店内设立了胖东来专区，集中陈列从一百多种胖东来自有品牌中精选引入的90种商品，严格执行全国统一价。

值得注意的是，卖场经营的12000支单品涵盖了4300个小分类，践行“宽类窄品”策略，确保每个细分品类只有两到三个最优选择，为消费者提供既精简又丰富的购物体验。

卖场食品安全的保障

熟食烘焙区的变革尤为显著，所有操作区域全面实行“明厨亮灶”，将烘焙加工间直接设置在顾客视线范围内，以工厂级食品安全标准接受消费者监督。“这些举措虽然会增加运营成本，但为了让消费者吃得放心，我们觉得非常值得。” 负责人坦言。

该区域还专门研发了符合滕州地域特色的熟食系列，更加符合滕州市民的消费需求。

店内设有可视化食品安全检测室，每日对生鲜商品进行严格抽检。烘焙、熟食区均配备清晰规范的散称标识卡，明示生产日期与配料信息。

员工薪酬体系提升

而优质服务的背后，是超市对员工的用心，本次“胖改”大幅调整薪酬体系，调改前员工人数129人，调改新增人数70人，本次调改员工工资待遇上调500-1000元，员工休假增加2天，增加员工生日礼物、星级员工评定、月度团建等福利体系。

作为拥有多年历史的本土商业巨头，此次调改不仅是对卖场硬件和商品体系的升级，更是一场关于企业文化与服务理念的深刻变革。从商品到环境，从食品安全到员工关怀，这家即将亮相的“胖改店”正以全新的姿态，准备为滕州市民带来一场“有温度”的购物体验。

ps:开业当天

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