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“无糖”究竟是概念噱头还是市场良药？

全球零食巨头亿滋国际近日宣布，计划于2026年1月在美国市场推出无糖版奥利奥饼干，以满足越来越多“担心摄入过多糖分”的美国消费者需求。

新款饼干的外观经过重新设计、饼面将直接压印“Zero Sugar”字样，每块热量控制在约45卡路里，较普通版本的53卡路里有所降低。

亿滋国际在官方说明中强调，这款产品面向的是想要“享受甜点但不想摄入糖分”的消费者，而不是走“减肥饼干”的路线。

据悉，奥利奥销售份额的三分之一在美国，而超六成美国消费者担忧糖分摄入过多，这一结构性需求成为此次产品创新的直接动因。

而这个痛点和中国市场也高度契合，有网友疑惑：无糖版奥利奥何时进入中国市场呢？

ZERO SUGAR

接受度超预期

为何无糖奥利奥仍难救市？

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事实上，在无糖版奥利奥宣布要正式进入美国市场前，奥利奥的无糖化实验已经在中国市场完成了一次“先行测试”。

早在2021年8月，无糖版奥利奥就曾在中国正式上市，当时出的系列产品包含0糖原味夹心饼干和巧轻脆花漾玫瑰味0糖薄片饼干。

相较于美国市场的起步，中国市场早已接受了无糖版的奥利奥——因为从2018年开始，无糖风潮就开始在中国市场流行，而奥利奥零食研发的“本地化逻辑”，也使得其基于对中国消费市场需求提前做出了“无糖化”的变化。

国内消费者对于无糖版奥利奥的反馈呈现明显的分化——

一部分人欣赏无糖版甜度降低带来的清爽口感；

另一部分则认为它缺少了原版浓郁的甜香。

但整体而言，中国市场对无糖版奥利奥的接受程度比预想中更高。

然而，市场的复杂性在于，单一健康概念的成功，并不能完全对冲宏观经济周期的影响。

根据亿滋国际2025财年第三季度报告，其中国市场增长率为低个位数负增长，是公司近年来在中国市场罕见的低迷表现。

公司首席执行官德克·范德普特将此归因于当前中国消费者信心处于“近20年来的低谷”，直接影响了非必需消费品类如零食的销售。

这一现象尖锐地指出：“无糖”作为一种产品卖点，虽然能精准击中健康焦虑，但它首先是一件“零食”，属于非必需消费品，当整体消费意愿收缩时，即便是贴上“0糖”标签的产品，也难以独善其身。

这构成了“无糖”概念面临的第一个现实挑战：它能否超越经济周期，成为真正的长期消费刚需？

ZERO SUGAR

从饮料“白砂糖回归”

看零食“无糖化”的终局

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要回答上述问题，不妨回顾“无糖”概念在饮料行业中走过的较完整周期——它曾以革命者姿态，几乎全面取代传统含糖饮料成为增长引擎，但近年来市场却出现了耐人寻味的“白砂糖回归”现象。

有网友的评论一针见血：“产品合规靠谱就行，想喝有糖有，想喝无糖也能选，实打实比那些噱头强多了。”

从网友的态度可以看出，饮料行业中“无糖”概念的盛起到白砂糖的回归，并非对健康概念的否定，而是消费选择从“概念驱动”迈向“价值驱动”的成熟标志。

它给正给“无糖”概念浪潮席卷的零食行业，以及其他可能会被影响的行业一个核心启示：消费者对经典口味的根本喜爱并不会因为控糖需求而消失。

对于零食而言，糖分不仅提供甜味，更关乎酥脆质地、烘焙香气和整体口感结构的平衡。

因此，零食的无糖化，技术挑战远比饮料更高，它要求品牌必须在“健康符号”与“产品本质价值”之间找到精妙的平衡点。否则，无糖可能只是一个短暂吸引眼球的市场符号，而非值得长期信赖的消费价值。