谈跨界创业与文旅创新｜谢霆锋：“锋味”与哈尔滨美食结合非常有可能

12月16日，世界旅游经济论坛·黑龙江2025现场迎来了以“锋味”创始人身份亮相的谢霆锋。在对话中，他分享了对跨界创业、文旅融合及未来创新的独到见解，字里行间透露出对行业趋势的敏锐洞察与始终如一的热情。

跨界源于热爱，

成功在于发现底层逻辑的相通

被问及如何成功跨界影视、音乐、美食等多个领域时，谢霆锋坦言：“我自己一定是先要喜欢。”他解释道，创业过程难免遇到挑战，若非真心热爱，很难坚持。而深入行业后，他发现不同领域间存在共通的逻辑。“食品行业整个流程其实跟做音乐没有什么区别，”他举例说，“选择什么食材去设计一道菜，与选择什么音符去写一首歌是相似的，美食的摆盘就如同音乐的编曲。”

在他看来，数据透明的时代，发现行业切入点并不难，但唯有从兴趣出发，才能深入探索并链接不同领域的肌理。面对如何兼顾多项事业的疑问，他的答案依然简单而坚定：“这个也是基于喜欢。”

文旅创新需拥抱技术，

更需珍视人与人之间的真实互动

回顾《锋味》节目六季走过22个国家、曾带动芬兰中国游客激增四成的案例，谢霆锋表示，当年的模式若照搬至今天“是走不通的”。他坚信创新是永恒的动力，“就算是美食，可能也要想成一个VR或者是虚拟互动的形式。”

面对旅游经济创新的核心驱动力问题，他敏锐地指出AI时代的技术变革与人性价值的平衡：“我们已经走进了一个AI的时代，AI会改变一切，但唯一改变不了、反而会更稀有的，就是人与人之间的互动。”

他进一步以演唱会为例阐释：“哪怕未来表演者、编曲、灯光都可能由AI完成，但观众之间共同投入、分享、互动的共振感，是永远改变不了的，且会越来越珍贵。”

与哈尔滨美食的结合，

在“卷到极致”的时代做审慎的开拓者

针对哈尔滨红肠与其“锋味”烤肠结合的可能性，谢霆锋说：“其实我在来哈尔滨的路上也在想这个题目，我昨天下飞机就去吃了铁锅炖，我觉得非常有这个可能性，但是我也不敢这么轻易现在说行还是不行，因为食品最难的地方就是安全性、稳定性、统一性，物流等，就像我们今年用的猪肉量已经达到了5500吨，所以如果说再做任何的新产品，都会考虑到这些元素，现在稳定性是我们的一个最大的挑战。”

身为滑雪爱好者，他对哈尔滨冰雪旅游的发展也有着自己的观察。“我觉得像哈尔滨有这么得天独厚的地理优势跟土壤，不管是在美食方面、食材方面，或者是在滑雪方面都肯定是非常重要的。当然现在这个世界是非常卷的一个时代，是一个很垂直的一个时代，好像各行各业如果你不是能够卷到头，都找不到生存空间。”因此，他建议挖掘独特优势，精准定位——是粉雪、公园设施还是辽阔雪道，“原来光是滑雪就有这么多的数据，我非常相信哈尔滨绝对是没问题的。”

被问及未来是否会尝试新行业时，谢霆锋笑称当前重心仍是“垂直深耕”。他透露明年全年计划专注演唱会，并幽默且坚定地表示：“会做一个继续卷到极致的人。”

来源：哈尔滨新闻网

记者：于封娇 于秋莹 文/视频 范子龙/摄

编辑：马云鹏