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你花大价钱购入的所谓“年份陈皮”,很可能根本不是真品,而是一场精心设计的消费骗局!
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在各大直播平台上,“99元抢五年陈”“千元秒杀十年陈限量款”的叫卖声此起彼伏,听起来像是天大的便宜。可你有没有想过,这些低价高年份的陈皮背后,藏着怎样一条见不得光的利益链条?你以为捡了便宜,实则正落入陷阱。
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近期央视《财经调查》栏目深入广西浦北与广东新会两大核心产区展开暗访,揭开了陈皮行业令人震惊的造假内幕——从原料替换到标签伪造,再到地理标志非法授权,整个产业链已经形成一套成熟且隐蔽的作假体系。
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仅需几十元成本制作的“工艺皮”,经过简单包装和虚假标注后,竟能以千元高价出售,利润飙升至原始成本的14倍以上,暴利程度令人咋舌。
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直播间的“正宗谎言”
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近年来,随着养生理念普及,“一两陈皮一两金”逐渐成为市场共识,消费者对高品质陈皮的需求持续升温。然而,这股热潮也引来了大量唯利是图的不法商贩。
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打开主流短视频平台,不少主播手持标榜“十年陈”“十五年陈”的陈皮大力推销,口中不断强调“原产地直供”“老板亏本冲销量”。但令人疑惑的是,他们所标的价格却低得离谱:
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正常情况下,自然陈化十年的新会陈皮每斤售价普遍在数千元区间,而直播间里动辄几百元甚至几十元就能买到“同款老陈皮”。
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这些看似极具性价比的产品,实际上问题重重:
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它们绝大多数并非产自新会本地的茶枝柑果皮,而是采用广西地区大量种植的椪柑、沃柑等廉价果皮加工而成的“工艺皮”。更有甚者,所谓的“陈化”过程不过是一个月内的高温烘干加染色处理,根本没有经历真正的岁月沉淀。
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尽管外观上与正品相差无几,但一旦泡水饮用,真假立现:这些假冒陈皮入口酸涩苦烈,完全没有陈年陈皮应有的甘醇顺滑之感。
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有的产品还散发出明显的生青味,缺乏新会陈皮特有的沉稳陈香底蕴,喝完甚至可能引发肠胃不适。
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值得注意的是,在这场全国性的陈皮造假风暴中,广西浦北已成为最具规模的“工艺皮”生产集散地,其背后的造假网络之严密,远超想象。
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这条黑色产业链的核心逻辑,就是用工业化手段模拟自然陈化过程,短时间“催熟”出各种年份的“老陈皮”。
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造假链条大起底
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造假团伙首先会大规模收购价格低廉的椪柑果皮,这类原料每斤采购价仅为几毛钱,尚不足正宗新会茶枝柑皮成本的十分之一。
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随后,他们会将新鲜果皮置入高温高湿密闭空间内,通过人工加速氧化技术,使果皮颜色迅速加深,模仿多年陈化的视觉效果。
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为了进一步增强“陈年感”,部分作坊还会使用硫磺熏蒸果皮。此举不仅能统一色泽、防止虫蛀,还能有效抑制霉变,确保快速加工后的果皮长期保存不坏。
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经过上述两道工序处理,原本鲜亮的椪柑皮只需数日到数周时间,便可摇身变为贴有“三年陈”“五年陈”乃至“十年陈”标签的“陈年佳品”。
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更荒唐的是,同一批次加工完成的“工艺皮”,竟会根据深浅不一的颜色进行分级贴标:
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颜色稍浅的被冠以“三年陈”,中等深度的称为“五年陈”,最深者直接标为“十年陈”,完全无视真实年份概念,纯粹按外观判别“年龄”。
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这些来源不明的假陈皮,在浦北当地的批发市场统一批发价仅为70元/斤左右。
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一旦进入电商平台或直播间渠道,便会被重新包装成“正宗新会核心产区陈皮”,售价跃升至500元/斤以上,中间差价高达20倍,堪称暴利典范。
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不仅如此,为了让假货更具可信度,整条造假链还配备了完整的“身份洗白”流程。
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由广西浦北加工完毕的“工艺皮”会被整车运往广东新会地区的闲置仓库。
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抵达新会后,这些假陈皮会被重新分装,并贴上印有“新会陈皮”字样的地理标志专用标签,再通过当地物流系统发出。
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对于普通买家而言,看到发货地为新会,又有官方地理标识加持,自然难以质疑其真实性。殊不知,这批陈皮从未接触过新会的土地,与正宗茶枝柑毫无关联。
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理论上,“新会陈皮”作为国家认证的地理标志产品,理应严格限定原料来源与生产工艺。但现实中,一些不良授权机构却将“授权”当作敛财工具:
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只要支付一定费用,无论是否使用新会茶枝柑、是否完成规范陈化流程,外地商家均可获得“新会陈皮”商标使用权。
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更有专门从事资质倒卖的企业,自己并不参与任何生产环节,只专注于向造假者兜售地理标志授权文件与防伪标签。
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一张小小的标签,就能让几毛钱的劣质果皮瞬间变身“高端收藏级陈皮”,而这些授权方也因此沦为造假产业的共谋者。
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事实上,我国早已建立针对地理标志产品的监管制度。
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依据《地理标志产品保护规定》,任何冒用“新会陈皮”专用标志、虚标产地或年份的行为,最高可处以50万元罚款。
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此前已有企业因大规模造假被查处,除被处以30万元罚款外,相关生产经营资格也被依法吊销。
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但即便存在明确法律条款,实际震慑力依然有限。
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一方面,部分地区监管力量薄弱,面对分散隐蔽的小作坊式生产模式,难以实现全面覆盖。
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另一方面,相较于动辄数十倍的非法收益,50万元的顶格处罚更像是九牛一毛,根本无法遏制逐利冲动。
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更为严峻的是,当前这场造假风波已演变为一个庞大的灰色经济生态。
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2024年数据显示,新会陈皮正规产业年产值达261亿元,而仅广西浦北一地,“工艺皮”的年产值就高达60亿元。
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两者合计超过320亿元的市场规模中,掺杂着海量以次充好、挂羊头卖狗肉的假陈皮,严重扰乱市场秩序。
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那么,面对如此复杂的造假环境,普通消费者该如何甄别真伪?怎样才能买到真正值得信赖的新会陈皮呢?
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如何选购真正的陈皮
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尽管造假手段日益翻新,但只要掌握几个关键识别要点,普通人也能轻松避开陷阱,挑选到货真价实的优质陈皮。
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首要观察果皮外观特征:
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正宗新会陈皮源自当地特有的茶枝柑,其表皮布满类似猪鬃毛般细密凸起的“猪鬃纹”,毛孔大小不均、分布自然,呈现出独特的粗糙质感。
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同时,经过多年自然陈化,真品整体散发出温润油亮的光泽,颜色随年份增长逐步转为棕红或深褐色,过渡柔和且富有层次。
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反观假陈皮,多采用椪柑或沃柑果皮制成,表面异常光滑,几乎看不到明显纹理,毛孔排列过于均匀整齐,颜色要么过于鲜艳呈橙红色(疑似染色),要么暗沉发灰,毫无岁月沉淀的真实感。
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其次,检查内囊状态至关重要:
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真正经历长时间陈化的陈皮,内部海绵层因水分缓慢蒸发而变得疏松易碎,轻轻一捏即可化为粉末状,颜色由初始的白色渐变为浅褐或黄褐色。
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而“工艺皮”由于未经充分干燥与氧化,内囊仍保持紧实厚重的状态,触感油腻发亮,部分甚至出现发黑粘连现象,用力揉搓也不易破碎。
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最后,嗅闻气味是决定性判断方式:
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优质新会陈皮拥有丰富而细腻的复合香气,初闻带有清新的柑橘果香,细嗅后能感受到药香、木质香、蜜香等多种层次,气息纯净持久,令人心旷神怡。
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而假冒陈皮则往往散发出刺鼻的青涩味、浓重的硫磺味或化学添加剂的怪味,闻之令人不适,严重时甚至会引起头晕恶心。
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只要在购买时牢记以上三大要点——看纹理、摸内囊、闻香气,就能极大降低踩雷风险,成功避开市面上大多数造假产品。
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唯有如此,我们才能真正守护住“陈香珍品”的美誉,不让辛勤积攒的信任被无良商家轻易辜负,也让那些靠造假牟利的黑心商人彻底失去生存土壤。
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信息来源
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