从“锅盔叔叔”到“煎饼叔叔” 在这条街，感受榕城的温暖

福建日报记者 张文奎 通讯员 谢敏 申哲 林榕昇

连日来，福建师大旗山校区西门美食街“煎饼叔叔”张建武的身体状况牵动着大家的心。15日，记者获悉，在社会各界的关心下，不幸患癌的“煎饼叔叔”在妻子龚宝玉的陪伴下，已从南平返回福州，在福建省立医院就医。

“福州是有福之州，希望能让我老公的病快点好起来。感谢学生街摊主们和师大孩子们的‘二维码’，给我们带来了希望，万分感谢你们帮助大叔渡过难关。”龚宝玉说。

烟火巷弄涌动暖流

龚宝玉口中的二维码，就是平日里摊位使用的收款码，只是收款没有进入摊主们的账户，而是都捐给“煎饼叔叔”做医疗费。

故事的发端，是张建武缺席的摊位。这位在美食街卖了多年武夷特色煎饼的摊主，因确诊癌症暂别摊位，家人在网上发布的求助信息，悄然牵动了整条街的心。

“张叔叔的煎饼好吃又实惠，我吃了三年，怎么也想不到他会遇到这种事。”9日，福建理工大学学生李梦珍把求助链接转发到社交平台，很快，关切从线上传到线下。

“大家都是一条街谋生的家人，家人有难，怎能不帮？”馄饨铺摊主郑玲娜的一句话，道出了所有摊主的心声。

没有动员大会，也没有复杂章程，更换收款二维码成了最质朴又直接的支持。原本各自经营，本是“竞争”的摊主们，不约而同贴上了流水转向张建武家属的“共码”。

10日夜晚，西门美食街灯火如星，糖水铺的陈雨杉麻利地舀起木薯粉，笑着指引学生扫码：“姑娘，扫这个就行。”卖芋泥饼的林贻寿弯腰抚平摊位上一张醒目的二维码，边角贴得严丝合缝，大家仿佛在完成一场郑重的仪式……这条充满烟火气的小吃街，大家通过同扫一个二维码，将涓涓善意汇聚成温暖榕城的幸福密码。

卖糖水的陈雨杉、做芋泥饼的林贻寿、开养生茶铺的邱弈琛，这些平日里为客源忙碌的生意人，此刻都只有一个念头：“多帮他凑点治疗费。”

“范范麻糍”摊主范惠洁姐妹加入义卖时，父亲范有良特意赶来帮忙：“我以前生病时受过资助，现在能帮别人，觉得很有意义。”他们一家凌晨起床准备食材，当日，直到保温桶里的麻糍售罄，脸上满是疲惫却笑得满足。

西门美食街摊位上，“今日所有营业款全部捐给煎饼叔叔”的告示吸引着周边大学生们前来消费，学生们的身影比往日更多了。戴眼镜的男生扫码时悄悄修改了支付金额，女生买完馄饨轻声说“张叔叔加油”。还有从三明赶来的网友林子航，只为“用一份炸生蚝表达心意”。

11日夜幕降临时，张建武的爱人龚宝玉手机里传来一连串收款提示音，累计2万多元善款，是这条街最真挚的馈赠。

“太感谢这些孩子和摊主了，没想到大家能这么帮我们。”龚宝玉的声音，带着哽咽与谢意。

从“淋过雨”到“撑伞人”

在这股冬日的暖流中，“锅盔叔叔”胡伟光的1000元捐款格外动人。

从去年因妻子重病获全城相助，到如今转身为“煎饼叔叔”张建武捐钱打气，在福州这座“最具幸福感城市”的烟火街巷里，“锅盔叔叔”的故事，是善意流转的生动注脚。

时间倒回2024年10月，在闽侯上街大学城的福建理工大学旁“浙江锅盔”小摊前，曾同样排起百米长队。

彼时，摊主胡伟光的妻子确诊重病，高昂的治疗费让这个平凡家庭陷入绝境。消息传开后，福州的学生、市民自发赶来“买饼助人”，有人一次买好几张，有人特意绕路来光顾，社交媒体上“尽一饼之力”的呼吁刷屏。

今年12月12日，当张建武患癌的消息传到胡伟光耳中，他立刻想起了自己去年的困境。“看到他是家里的顶梁柱，我太懂那种压力了。上有老下有小，自己又倒下，那种无助感真的熬人。”

没多想，胡伟光主动联系上张建武的妻子龚宝玉，微信转账1000元，还附上一句：“帮不了太多，希望你们能渡过难关。”

当龚宝玉后来得知，这位同样在街头奔波的摊主，也曾历经困境、受过他人帮助时，忍不住红了眼眶：“要是早知道他的情况，我绝不会收这笔钱。”

“福州是座温暖的城，我曾被别人撑起过伞，现在也想为别人挡挡雨。”胡伟光说。

其实，这并非胡伟光第一次助人。自2024年获助后，他始终记挂着回馈社会，只要听说有家庭因重病陷入绝境，总会尽己所能捐款、分享经验。一年多来，他捐赠的金额已达两三万元，“钱不多，但能帮一点是一点”。他的锅盔摊前，也总贴着一张纸条：“若你有难处，可免费领一份锅盔。”用最朴素的方式温暖着路过的人。

胡伟光返乡开锅盔店后，还多了一个身份——家乡缙云的“文化使者”。今年4月，在浙江丽水・文化旅游（福州）联合推介会上，他作为特邀嘉宾上台，向在场观众讲述自己与福州的温暖故事。

“福州帮过我，我也想为家乡做点事，让更多人知道缙云的好。”“福州是座有温度的城市，它教会我‘被爱’，也让我学会‘爱人’。”胡伟光说，未来他想继续把锅盔摊开下去，把爱心传递下去。如今，胡伟光还在福州大学城附近开了家锅盔分店，坚持“加量不加价”。

同心织就“幸福码”

这场民间自发的救助行动，很快引起政府部门的关注。13日，得知张建武希望回福州治疗，福州大学附属省立医院第一时间回应：欢迎张建武选择来省立医院治疗，医院将协调多学科会诊，为“煎饼叔叔”提供力所能及的便利。

福州市、闽侯县民政部门同步回应，已及时启动“福州-南平”山海协作救助机制，若张建武返回福州医治，将根据实际情况提供必要生活救助，并全力协调医疗资源；南平市民政局也加快核查张建武的低保申请，让这份跨市的温暖保障无缝衔接。

此外，13日，福建日报头版《今日论坛》栏目对此事第一时间刊发了评论，全媒体转发了“一条街的义举”。中央、省、地市三级媒体同频发声。评论区里，“人间真情，于此具现”“福州真是一座慈善之城”的留言刷屏，“煎饼叔叔，加油”的祝福从福州传遍全国。

有网友回忆起此前福州“单车大叔”的暖心故事，感慨道：“从‘单车大叔’到‘锅盔叔叔’，再到‘煎饼叔叔’，福州的温暖从不是偶然，是藏在每个人心里的善意，攒成了这座城的温度。”

在美食街的“共码”传递心意的同时，张建武的治疗也在各方关注下推进。15日，省立医院泌尿外科医生在查看了“煎饼叔叔”此前就诊的材料后，进行了基本的身体检查和病史采集。后续，将根据采集情况以及“煎饼叔叔”的身体状况组织会诊。在家人的意愿的前提下拟定进一步的治疗方案。

来有福之州，做有福之人。那张贴在摊位上的二维码，早已超越了收款工具的意义，成为温暖榕城的“幸福码”。冬夜渐深，美食街的灯火依旧明亮。我们希望“煎饼叔叔”能更早重新回到摊位前，熟练地揉面、摊饼，而那些曾为他贴过“共码”的摊主、排过队的学生，仍会在这条街上相遇。

记者手记

有烟火，更有大爱

福建日报记者 张文奎

“今天，我把所有的营业额都捐给他，不仅今天捐，明天也捐。”在采访中，记者听到一位摊主用最纯朴的词句如此道来。这句感人的话，让人不禁想起韦唯献唱的《爱的奉献》。

三十余载过去，再听这首歌，恰与前不久福州获评“2025年最具幸福感城市”的温暖底色形成了共振，“只要人人都献出一点爱，世界将变成美好的人间”这句歌词，在西门美食街的烟火气中，找到了滚烫、具体的注脚。

“煎饼叔叔”未承想，本是“同行冤家”的摊主连夜换上他的收款码，贴出“今日营业额全捐”的告示，用朴素行动相助。更可贵的是，我们看到被称为“Z世代”的学生们排起10米长队，有人甚至多付善款；还有人远程“云买饼”，曾受助的“锅盔叔叔”也接力捐款……这场跨越年龄、地域的爱心接力，汇聚成冬日里的暖流。

“来有福之州，做有福之人”，不是一句悬浮的口号。它是煎饼炉余温里的默契相助，是陌生人排队时的温柔体谅，是民政部门迅速启动的救助机制。正如那首老歌所传唱的，真正的温暖，就藏在街头巷尾的守望相助里。它让每个经历风雨的普通人确信：自己不会被遗忘，总有一双手会默默托举。或许，这正是“有福之州”最动人的幸福密码。

来源：福建日报