从雪花全麦白啤，看华润啤酒的再次领先

• 从传统大流通渠道的王者，到即时零售赛道与市场新生态的领跑者，华润啤酒用实际行动证明了头部品牌的适应能力与创新实力。

• 啤酒行业正式进入“全渠道融合+体验化竞争”的新时代。

文｜石磊

2025年12月9日，华润啤酒与歪马送酒在雪花啤酒小镇联合举办新品发布会，正式推出双方自3月达成战略合作后的首款独家定制产品——雪花全麦白啤。

这既是两大品牌深度协同的里程碑成果，更是雪花布局即时零售赛道的标志性突破。

从“双千万吨”销量的规模领先，到高端业务销量占比超过20%的结构领先，这一次，面对市场新环境、消费新需求，华润啤酒再次迈向了新的领先。

雪花全麦白啤是针对歪马送酒即时零售渠道的定制产品，这种“定制性”至少体现在三个方面。

一是品质“定制”。

即时零售的啤酒消费，具有用户专业度高、追求风味典型性等特点。白啤品类的强劲增长，也体现出啤酒消费品质化、风味化的明显趋势。

数据显示，2023年中国白啤产量已突破320万千升，占啤酒总产量的13.2%，预计2025年将达380万千升，2030年达到500万千升，成为引领啤酒消费的核心品类。

雪花全麦白啤延续了雪花啤酒的品质基因，以“还原全麦纯粹本味”为核心，历经约一年酒液研发、近九个月新品打磨与多次产品品鉴迭代。

其原料采用100%全麦纯酿，拒绝任何替代成分，将澳洲低溶解大麦芽与澳洲白小麦芽进行黄金配比，搭配捷克萨兹酒花与德国马格努门酒花的平衡组合，最大程度锁住原生麦香与丰富果香。这种突出的品质表现，充分契合即时零售所代表的啤酒新消费趋势。

二是形象“定制”。

2024年，我国即时零售35岁以下消费群体占比达72%，这一群体对产品的“颜值品位”提出更高审美要求。雪花全麦白啤以雪沁白为主色、雪华金为辅助色，打造简约高端质感，精准呼应18–35岁年轻消费群体“颜值与品质兼具”的核心需求。

三是价格“定制”。

酒类自饮消费在即时零售中占比极高，这类消费场景更关注产品“性价比”。此次上线歪马渠道的雪花全麦白啤，全国统一零售价7.5元/听、74.9元/箱，以国货亲民价对标进口白啤标准，彰显高性价比优势。

雪花全麦白啤不仅是一款产品，更是华润啤酒与歪马送酒合力打造的一种啤酒消费新体验。

随着消费市场迭代升级，年轻群体主导的“微醺经济”崛起，“即想即饮”成为新消费常态。即时零售凭借便捷高效的核心优势，成为啤酒行业增长新引擎。面对行业变革，华润啤酒以前瞻视野洞察趋势，于2025年3月6日与歪马达成合作，开启渠道战略全新升级。

依托歪马全国超2000家前置仓布局，覆盖200多个城市，华润啤酒产品实现直送消费端周边3公里范围，将配送周期从传统数天压缩至分钟级，平均15分钟极速送达，让消费者“下单即享”成为现实。

这种模式变革，不仅是配送效率的提升，更是对消费需求的精准响应。无论是深夜追剧的临时想喝、朋友聚会的应急补货，还是露营出行的即时补给，雪花全麦白啤都能完美满足碎片化消费场景需求，彻底告别“等待焦虑”。这种对消费痛点的精准解决，让雪花在即时零售赛道形成差异化优势。

啤酒消费的核心体验之一在于“冰爽口感”，这也是即时零售探索的重点突破方向。

歪马送酒实施冰品精细化运营，设置冷库储存间，备足保冰物料，保障配送时效，实现100%保冰率。如果消费者有需求，还可提供“一半冰镇、一半常温”的精细化服务。这不仅解决了啤酒即时消费的痛点，更树立了行业服务新标杆，让消费者无论何时何地都能享受新鲜醇正的风味。

雪花全麦白啤的推出，是产品创新、渠道变革与消费需求精准匹配的深度结合，是华润啤酒以消费者为中心的核心价值观体现。

从“产品适配渠道”到“渠道赋能产品”的深度协同，它将进一步升级即时零售啤酒消费体验，为啤酒市场激发全新活力。

从携手歪马送酒，到雪花全麦白啤的诞生，绝非偶然，而是华润啤酒渠道深耕与战略领先的必然布局。

三十多年来，华润啤酒构建了覆盖全国的传统大流通渠道网络，通过层层分销体系，将产品精准送达商超、便利店、餐饮终端等每一个消费场景，凭借强大的渠道渗透力与品牌影响力，稳稳占据行业老大地位，成为传统啤酒渠道的王者。

今天，华润啤酒在即时零售赛道的探索，代表着从“渠道覆盖”到“体验重构”的历史性跨越，重新定义啤酒消费的“人货场”关系，再次领跑行业。

华润啤酒的即时零售布局，并非对传统渠道的替代，而是构建“传统分销+即时零售”的全渠道生态。

通过“买得到、想得到、心价比、体验佳”的四维优势，实现“广覆盖”与“快响应”的双重赋能：传统渠道持续巩固大众消费场景，即时零售渠道聚焦个性化、碎片化需求，两者协同形成完整消费覆盖网络。

从传统大流通渠道的王者，到即时零售赛道与市场新生态的领跑者，华润啤酒用实际行动证明了头部品牌的适应能力与创新实力，更标志着啤酒行业正式进入“全渠道融合+体验化竞争”的新时代。

华润啤酒的再次领先，是对啤酒行业转型升级的强有力拉动，啤酒高质量发展的定义由此更加清晰。