大学毕业不上班去摆摊，被亲戚嘲讽没出息，我打了一场漂亮翻身仗

刚毕业那阵子，我成了亲戚邻里嘴里“没出息”的典型。

同学们要么进了写字楼当白领，要么考公上岸求安稳，只有我，背着父母，用攒下的几千块生活费，推着一辆二手小推车，在学校附近的夜市摆起了摊。消息传回家，电话里是妈妈的哽咽和爸爸的怒吼，亲戚们见了面，话里话外都是“读了十几年书白读了”“好好的班不上，非要干这种没体面的活”。

第一次出摊，我卖的是自己瞎琢磨的小吃，味道不稳定，生意惨不忍睹。旁边摆摊的大叔看我年轻，忍不住劝我：“小伙子，摆摊不是瞎闯，得有真手艺。你看这夜市里火的摊位，哪个不是靠味道留住人的？”

那天收摊后，我推着空推车走在深夜的街头，风吹在脸上又冷又疼。我不是不知道上班安稳，但我真的不想过一眼望到头的生活。可现实的耳光来得又快又狠，没手艺、没经验，摆摊这条路好像真的走不通。

就在我快要放弃的时候，刷到了食为先小吃培训的信息。看着里面五花八门的特色小吃，我突然眼前一亮——我从小就爱吃桂林米粉，那酸、辣、鲜、香的味道，不管是学生还是上班族都爱。要是能学到正宗的桂林米粉技术，摆摊肯定有市场！

抱着最后一丝希望，我来到了食为先小吃培训。我的老师特别耐心，详细跟我讲了桂林米粉培训的课程内容，从汤底熬制、米粉泡发，到酸豆角、花生米等配菜的制作，全都是实操教学，而且配方无保留。最关键的是，学费比我想象中实惠很多，完全在我的承受范围里。

去食为先上课的日子，是我最充实的一段时光。教我的老师是有十几年餐饮经验的老师傅，手把手带着我练。一开始，我连汤底的调料配比都记不住，老师就一遍遍地演示，直到我完全掌握；米粉的口感很关键，泡发的时间、煮制的火候都有讲究，老师怕我记混，还特意把要点写下来给我。

在这里，我不仅学到了正宗桂林米粉的核心技术，还知道了怎么根据本地人的口味微调配方，怎么控制成本、保证食材新鲜。老师还跟我们分享了很多摆摊的小技巧，比如选址、出摊时间、怎么吸引顾客，这些都是实实在在的干货，比我自己瞎琢磨强多了。

学成之后，我重新改造了我的小推车，换上了醒目的“正宗桂林米粉”招牌，带着在食为先学到的手艺，再次出摊了。

第一天，我特意煮了几碗请旁边的摊主试吃，大家尝了之后都赞不绝口：“这味道太正了！比我在桂林吃的不差啥！”靠着地道的味道，我的小摊很快就吸引了第一批顾客。学生们觉得好吃又实惠，成了回头客；上班族早上赶时间，也会特意绕过来买一碗带走。

生意越来越火，我每天收摊时钱盒都装得满满当当。最让我感动的是，有一次妈妈偷偷来看我，看到我有条不紊地煮粉、加配菜，身边围着一群等着吃米粉的顾客，她眼眶红了，没再骂我，只是默默帮我收拾东西。

现在，我的小推车换成了固定的摊位，还雇了一个帮手。每个月的收入，比当初那些嘲讽我的亲戚家孩子的工资还高。曾经说我“没出息”的人，现在见了面都要笑着跟我打招呼，问我能不能教他们做桂林米粉。

其实我知道，我能翻身，靠的不是运气，而是选对了方向，更选对了食为先。很多人跟当初的我一样，想摆摊创业，却苦于没有手艺；担心学技术太贵，又怕学不正宗。但在食为先，这些问题都不是问题。

他们的桂林米粉培训，从基础到进阶，全程实操教学，零基础也能快速上手；学费透明合理，没有隐藏消费；更有专业老师分享创业经验，帮你少走弯路。不管你是像我一样的毕业大学生，还是想转行创业的打工人，只要你想靠手艺赚钱，食为先都能帮你实现。

现在的我，再也不用在意别人的眼光。靠自己的双手，用在食为先学到的手艺，把小生意做得红红火火，这就是我最体面的生活。如果你也有一个摆摊创业的梦想，别犹豫，来食为先学一门正宗的桂林米粉技术，说不定下一个靠小吃翻身的就是你！部分图文信息来源于网络，如有侵权请联系删除。