买大米，只看包装和价格就错了，牢记袋上“三行字”，都是优质米

投稿人信息：52岁的潘师傅，以下是他的自述：

这次在购买大米的时候由于花费了较高的价钱却不小心选错了种类，所以我把从中得到的避免吃亏的小窍门总结了出来，只要把米袋子上面的三行文字牢牢记住，就能毫不费力地挑选到品质优良的好米，不用再白白浪费金钱了。

花费168元购买回来的那袋“五常稻花香”，在经过烹煮之后，因为吃起来的口感实在太差，受到了家里人的抱怨。

这袋米，其实是我在刷短视频的时候，被那些花里胡哨的包装宣传吸引了才下单买的，当时的想法是想让家里的饭菜质量能好一些，万万没想到最后却成了大家的笑柄。

等到第二天，我拿着已经空了的米袋子去到粮油店，向老板请教这其中的缘由，这个时候我才明白，问题是出在了执行标准号上面，这袋子米的执行标准号是普通大米所使用的GB/T 1354，而不是真正五常大米应该有的GB/T 19266。

原来在购买大米的时候，最关键的地方就在米袋子上的“三行字”，老板教给我的这些挑选技巧，我亲自试过之后觉得非常好用，现在就分享给大家，希望大家在买米的时候能够避开这些坑。

一、要看的第一行字：执行标准号，它能够帮我们识破商家在包装上所使用的各种套路

执行标准号可以说是大米的“身份证”一样的存在，普通大米通用的标准是GB/T 1354，如果有商家用这个标准的大米来冒充“优质产区米”并且以很高的价格出售，那其实就是在骗钱。

一些优质大米有它们专属的标准，比如像五常稻花香对应的是GB/T 19266，盘锦大米是GB/T 18824，原阳大米为GB/T 22438，方正大米则是GB/T 20040。

很多商家常常会把标准号印在很隐蔽的地方，还会用“地域风味”这样的说法来忽悠消费者购买，所以我们在买米的时候，一定要仔细地去查找这个执行标准号。

二、需要关注的第二行字：质量等级，根据自己的需求去选择会更加划算

大米是分为一级到四级这几个等级的，一级大米吃起来口感比较软糯，很适合老人和小孩食用，不过它的营养流失相对来说会多一些；二级大米的营养则更充足，它的膳食纤维含量是一级大米的1.5倍，而且价格还能便宜20%左右。

如果大家追求好的口感，那就选择一级米，如果想要兼顾营养和性价比的话，选择二级或者三级米会更好。

三、不能忽略的第三行字：生产日期，它是决定大米口感的关键因素

大米是有“赏味期”的，放置的时间久了就容易氧化，从而产生一股陈味，所以我们在购买大米的时候，要优先选择那些在3个月内生产的新米。

在购买的时候，尽量选择真空袋装的大米，因为散装的大米很容易吸收空气中的潮气进而发生氧化；要是实在需要购买散装大米的话，可以用下面这3个小招数来辨别是不是新米。

额外再分享3个小方法：在购买现场分辨新米和陈米

1. 看腹白部分：新米的腹白比较大，而且看起来是湿润的，陈米的腹白则比较小，有的甚至没有腹白；

2. 闻气味：新米会散发出一股稻谷的清香味道，陈米则没什么味道或者可能有霉味，如果闻到有刺鼻的浓香味，这样的大米就很有可能是添加了香精的米；

3. 摸硬度：新米摸起来感觉硬而且表面光滑，陈米则手感松散，还很容易粘附上米糠粉。

现在我每次购买大米都按照这些方法去挑选，每次都能买到好米。

大家赶紧把这些技巧收藏起来，并且转发给家里负责买菜的人。

不知道大家有没有买错大米的经历?又有哪些挑选大米的小技巧?欢迎在评论区分享。