在清远的山野之间。粤真好农庄,将风土滋味浓缩于一锅麒麟菇浸鸡之中。
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麒麟菇,是山林的馈赠。我们从种植开始悉心照料,亲手采摘的那一刻,仿佛能触摸到山野的呼吸。
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鸡,是风味的基石。我们执着于清远麻鸡,愿以180日五谷慢养,使得鸡肠晶莹如玉,
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汤,是灵魂的底色。亲手采下的麒麟菇,在慢火中鲜香尽释。鸡肉入汤轻涮,瞬间锁住鲜甜,嫩滑而紧实。
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一碟秘制沙姜酱油,唤醒鸡肉深处的甘甜。从一碗清润的汤,到一块鲜嫩的肉,这背后皆是对本味与时间的尊重。
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此外,酸梅鹅,酸甜适口,肉质酥软;牛肋肉,纹理分明,黄牛肉,味香醇;黑豆腐,豆香浓郁,绵密柔滑;
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粤真好瑶柱炒饭,金黄透亮,
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清远粤真好农庄,愿以这一桌山野至味,敬献每一位热爱生活的寻味人。
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