二十四节气里的养生密码：冬季养生为啥要吃梨？

“二十四节气对当今生活依然有指导意义，比如可以优化居家安排，‘小暑大暑，上蒸下煮’就是提示人们做好防暑降温。”提及节气文化，《传奇中国：二十四节气》作者曹志军说道。

　　近日，“冬天戴帽子有意想不到的好处”登上热搜。曹志军在接受中新网记者采访时亦表示，保暖是冬至节气起居养生的关键，传统医学认为头部是诸阳之会，人体的阳气容易经由头部散失，因而外出时最好戴帽子或头巾。

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　　“退休前，我是清华大学附属垂杨柳医院消化科副主任医师，一直从事临床工作。”从饮食养生角度出发，他提到，冬季养生要选兼顾润燥、补充营养和味道适口的水果，比如梨，含水量高且富含维生素C等，适当食用可以起到生津润燥、缓解咽干咳嗽的作用。

　　日常起居，顺应自然规律

　　冬至时节，自然界的阳气开始逐渐回升，此时昼短夜长，天气较为寒冷。

　　曹志军表示，此时日常起居要顺应自然规律，做到早睡晚起，养藏体内阳气。早睡可以保证充足的睡眠时间，让身体得到充分的休息，有利于阳气潜藏，晚起是为躲避清晨的严寒。

　　保暖是冬至起居养生的关键，头、颈、脚踝、足底等部位需要重点呵护。曹志军介绍，传统医学认为头部是诸阳之会，人体的阳气最容易经由头部散失，外出时最好戴帽子或头巾。

　　颈部有多条经络通过，围巾必不可少。脚部离心脏最远，血液供应相对较少容易受寒，要穿上厚袜子和保暖的鞋子。室内应保持适宜的温度，避免因室内外温差过大而引发起身体不适。

　　冬至进补，则可以适当吃一些温热性的食物，如羊肉、鸡肉等。羊肉和萝卜一起炖煮不仅美味可口，萝卜还可以中和羊肉的燥热，使汤的性质更加平和。

　　他介绍，吃火锅在冬天也很常见，在与岳志澄合著的《传奇中国：二十四节气》中绘制了“火锅暖身心”的画面，记录的便是冬天亲友围坐在一起吃火锅的场景。

　　此外，冬季养生要选兼顾润燥、补充营养和味道适口的水果，如梨、苹果、猕猴桃等。梨子含水量高，富含果胶、维生素C等，适当食用可以起到生津润燥、缓解咽干咳嗽的作用。

资料图：果农从树上采摘秋月梨。张进刚 摄

　　曹志军提醒，需注意控制水果的食用量，避免糖分摄入过多。肠胃敏感者及老年人，适宜把水果温热后再吃，以减少生冷刺激。

　　藏着哪些养生密码？

　　在曹志军看来，在现代社会，二十四节气依然十分重要，它提醒人们顺应自然节律，即“顺天而为，行稳致远，因势利导，借力克难”。

　　在饮食方面，可以根据节气的提醒，做到因时制宜﹑因地制宜﹑因人而异，灵活地选择食材和加工方法，比如立春节气多吃芽类蔬菜，达到疏通肝气的效果。

　　按照节气养生，另一个内容是规避健康风险。他介绍，如“清明断雪﹑谷雨断霜”的说法，就是提醒人们春季做好防寒保暖，预防季节变换导致的疾病。在生活与出行方面，正所谓“白露秋风夜，一夜凉一夜”，提醒人们添衣防凉，避免气候突变带来的不便。

　　此外，二十四节气中的农业与生产传统智慧仍然实用。对农户而言，节气仍是种植养殖的重要参考，比如“清明前后，种瓜点豆”“芒种忙，麦上场”等等。

　　他认为，与节气相关的很多风俗亦颇具生活仪式感，比如立秋“贴秋膘”、冬至“数九”等等，让日常生活有了节律感和文化韵味，也丰富了人们的精神生活。(完)

来源：中国新闻网