一根粉丝织就“家门口”乐业梦

大众日报记者 董卿 邢金钰 重庆日报记者 吴刚 陈维灯

11月18日，巫山县巫峡镇山东烟台（巫山）工业园，重庆巫峡粉丝有限公司生产线上一片忙碌。

7年前，董泽蓉的手在土地里摸索着“三大坨”——土豆、红薯、玉米，指缝嵌满泥土，一年到头也“刨”不出几个钱；如今，同样的手在自动化生产线前轻巧捋过，缕缕银丝般的粉丝倾泻而下，温润的甜香漫开——她的人生，就这样被重新“拉”出了形状。

“这个粉丝厂，改变了我们一家人的命运！”11月18日，重庆巫峡粉丝有限公司生产车间里，53岁的董泽蓉说着，眼角的笑纹跟着扬了起来。

这名重庆市巫山县双龙镇乌龙村的普通农妇，过去的日子全靠种“三大坨”。丈夫在外打零工，活计不稳定，钱总凑不齐整。2019年，小女儿考上巫山中学，要去县城陪读的董泽蓉犯了难。

“没文化、没技术，咋在城里找个能顾上孩子的活儿哟？”董泽蓉至今仍记得那份焦心，“县城房租一年6000元，我夜里愁得睡不着觉。”

转机，藏在烟台与巫山的产业协作里。

2018年，鲁渝协作推进产业帮扶，烟台三嘉粉丝有限公司看中了巫山的农产品资源和区位优势，投资5000万元，在巫山县巫峡镇山东烟台（巫山）工业园建设重庆巫峡粉丝有限公司。

2019年夏，工厂建设收尾，招工的消息传到了董泽蓉耳朵里，“说是政府引进的烟台企业，能按件计酬、照顾家里。想着有政府兜底，我揣着身份证就去了。”

那时的工厂，还带着“新生”的模样。董泽蓉后来才知道，为了让这座厂从荒坡上“长”出来，烟台来的总经理董明坤，硬是顶着水土不服、饮食不习惯的难题，一整年没回老家；妻子于瑛为了让他安心，带着升学关键期的女儿来巫山支教——一家人，把日子暂时扎进了这片陌生的土地。

最难的是招工。当地人对“每月能发3000元以上工资”的说法将信将疑，董明坤索性承诺“当日工资当日结”，带着团队跑遍偏远乡镇招人。最后，328人抱着试试看的心态报了名，董泽蓉就是其中之一。

进了厂，董泽蓉的心渐渐踏实下来。她从最基础的分拣粉丝学起，手艺越来越熟，一个月能挣4000多元；工厂给路远的工人提供宿舍，一室一厨一卫，空调、热水器齐全，年租金3000元，比外面租房省下一半。“白天上班，晚上回宿舍给女儿做饭，不用两头跑了。”董泽蓉还动员丈夫也进了粉丝厂，两口子一个月收入加起来能过万元，日子渐渐有了奔头。

如今，董泽蓉已当上车间主任，月工资涨到5000多元，家里的变化更是看得见：2024年，她在粉丝厂附近买下一套98平方米的房子，总价30多万元，25万元的首付全是进厂工作后攒下来的。“我妹妹、堂妹也来厂里工作陪读，现在都在县城买了房。”说起这些，董泽蓉的眼里漾着光。

一家粉丝厂，不仅让董泽蓉们过上了好日子，厂里产的巫峡粉丝，也走进了西安的羊肉泡馍店、川渝的酸辣粉店。“我们还开发了魔芋粉丝、蕨根粉丝等差异化产品，去年光魔芋粉丝就卖了300多万元。”董明坤说。2024年，工厂生产粉丝6000多吨，预计今年销售收入能突破8000万元。

粉丝厂的红火，还引来了配套产业。2021年7月，烟台牟平人胡源亮来巫山访友，听说粉丝厂和当地果农有大量纸箱需求，果农卖脆李还得跑去湖北买纸箱，干了半辈子包装行业的他当即决定留下。他把烟台的工厂交给儿子，带着技术师傅和设备来到巫山，当年9月就办起了包装厂，如今年销售额近2000万元。他还借鉴烟台大樱桃的包装经验，改进了巫山脆李的箱子，“果农随来随买，再也不用为囤箱受潮、旺季缺货犯愁了。”

如今，董泽蓉每天准时到厂，看着生产线规律运转，闻着熟悉的甜香，心里满是踏实。车间外墙上，“鲁渝协作 山海情深”的红标语格外醒目，就像她常说的：“这日子啊，就像厂里的粉丝，越拉越长、越品越甜。”