沈阳八经咖啡小巷的别样风情

来源：滚动播报

（来源：中国消费者报）

图一：条码中的八经坐标。

图二：开咖啡店创业开启人生新篇。

图三：140只渐变色陶瓷马克杯组成的幕墙。

图四：咖啡小巷的首批地标。

■本报记者 王文郁 文/摄

　　慢品咖啡，百人百味。冬季寒潮挡不住市民和游人赶往八经咖啡小巷打卡的脚步。这里曾是沈阳市和平区南市场街道的一条普通老街，近10年间，从寥寥数家咖啡店起步，经多方助推，形成了以咖啡文化为核心的多条小巷聚落。目前，10万名居民与百余家咖啡餐饮店汇聚于八经咖啡小巷周边，咖啡飘香吸引游客年到访量达200万人次，其中，外地游客占比超过三分之一，年销售额更是突破2亿元。

小巷中的地标密码

　　今年国庆假期，八经咖啡小巷迎来游客12万人次。10月25日，咖啡小巷二期升级完成，更新亮相的地理坐标增加了整个街区的辨识度，又引发新一轮关注热潮。奔走于小巷打卡点位的游人考究小巷古今演变，探秘之旅更具趣味。

　　至大雪时节，从全国各地远程奔赴的游客在南市场街道北三经街与九纬路交界的西侧路口，结队探究这个独特的地理坐标，一条印着“6902441781234”条码的斑马线成了热门打卡点。这串数字并非随意排列：前五位“69024”代表中国沈阳，后八位“41781234”则对应着街区所在的北纬41.78°、东经123.40°的地理坐标。

　　相同的数字条码以不同的形态闪现在小巷周边装饰墙及宣传栏上，游人摆出各种姿态与数字地理坐标亲密合影。

　　“确实是慕名而来的。”从广州远道而来的小刘及其朋友对记者说，从网上了解到八经咖啡小巷的地理坐标很新奇，便结伴到沈阳体验一下东北的风情。

　　与八经咖啡小巷同步成长的80后张琳，从利用业余时间协助家人打理醇翠咖啡馆，到目前专职做醇翠咖啡馆主理人，9年时光转瞬已过。“最初开咖啡馆是因为家里人经营中高端翡翠玉石制品店，需要一个安静洽谈商务的地方。起店名时，既融入了咖啡的醇厚，又嵌入了经营的翡翠商品。”张琳对记者说，如今她的咖啡馆已不止于传统品类，为满足顾客康养需求，还与医药专家合作研发了多款温补型特色咖啡，那些喜欢喝茶和果汁等的顾客也能在店内找到所爱，还有几款烘焙品可作简餐。

　　“咖啡+烘焙”“咖啡+简餐”等“咖啡+”模式不断创新裂变，跨界融合丰富了顾客的消费体验，满足了顾客的消费需求，小巷经济兴旺起来，咖啡店及其周边店如雨后春笋般开疆扩土，与室外打卡点位形成集聚效应，游人排队拍照往来不断。

诗与市井的街区烟火

　　在位于沈阳城区中心地带的南市场街道，和平区相关部门以26处不可移动文物及诸多老建筑为基底，将打造特色街区与老旧小区改造有机融合。小巷“爱之墙”上百种语言“我爱你”，与10座爱心雕塑相映成趣。72块彩色陶瓷板上镌刻着《你是人间四月天》《再别康桥》等10首激荡人心的诗篇，化作连接过往与现实的诗意通道。城区新貌既有历史传承，更富时代特色。

　　在香气四溢的氛围中品味一杯醇厚咖啡，各家咖啡店内，有年轻人相对而坐，也有多人围坐一圈开心畅谈，中年人往往喜好处于一隅低调交谈，老年人玩累了与年轻人混在一起歇歇脚，重温年轻时光。

　　同为80后的刘大伟热爱音乐、擅长新闻摄影，曾在国外短期逗留。回国后，他的创业梦也从八经咖啡小巷开始萌芽。起初是一家婚纱摄影工作室，会在商洽中为顾客备上一杯咖啡。随着街区旅游热度攀升，他转向专营咖啡，定位社区咖啡店，店名“玛格楠”就源于他早年从事新闻摄影的灵感。

　　“自2016年咖啡小巷被列入特色街区以来，和平人以接力方式持续推进小巷改造。从最初招募社会资源为小巷美颜，到一期文化焕新，再到二期开启新篇，为年轻人培育了一方理想的创业热土。”南市场街道党工委书记吕阳对记者说。

　　和平区大力发展文化旅游产业，在玛格楠咖啡店东南侧的英国汇丰银行奉天支行旧址前转角处，巨型咖啡杯、小巷吉祥物“八鸽”与活力脚手架融于一体的文旅地标，实实在在地带火了小巷咖啡店的生意。刘大伟又在老店马路对面的老建筑一隅，开了第二家商务型咖啡店，以小巷咖啡旗舰店的姿态呼应巨型咖啡杯地标。

寻常巷陌的华丽转身

　　小巷路边街面的咖啡店，有鸟巢式造型门面，有花环式造型门面，有卡通造型门面，百店百面。差异化的店面装饰，不同款式、不同材质、因室内格局而摆放的桌椅，格调对应不同的消费需求。

　　夜幕降临，复古路灯与LED夜灯为小巷照映光影的浪漫，日咖夜酒店亮起独具特色的灯光秀，连街边可供歇脚的长椅，在冬日里也洒满了一身暖意。

　　吕阳说，南市场街道党工委向和平区咖啡烘焙协会派驻党建指导员，联合和平区市场监管局、区文旅局等27个审批职能部门组成的“商小二”服务团队，在咖啡小巷设立服务驿站，推出“我要开咖啡店”等15个“一件事”主题服务场景，缩减年轻人创业时间成本。持续策划咖啡品鉴会、青年创业沙龙、城市漫游打卡等“咖啡+”主题活动，吸引更多年轻人参与。

　　新店与老店咫尺之遥，刘大伟透过新店的玻璃窗，就能看到马路对面老店里的经营情况。在接受记者采访时，他从冲调咖啡台拿起一本精装小册子，一页页向记者展示，里面记述了他的创业历程。冲调咖啡台面还摆着他日常用的单反相机，以新闻视角记录着历史建筑与咖啡巷的文化结合与发展。

　　和平区统筹推进特色街区建设与老旧小区改造，围绕咖啡小巷基础设施配套的完善、交通组织的优化、公共空间品质的提升与消费场景的创新通盘思考、综合施策，创新街区体验层次，形成可持续的良性生态，实现游客体验与居民生活的双提升。以咖啡文化激活城市更新模式，八经咖啡小巷获得“2025中国咖啡产业特色街区创新奖”，更为拓宽培育消费新场景思路开启了一扇窗。