自制坚果奶省钱秘籍：我用Nama M1进行成本揭秘

无论你是乳糖不耐受者、素食者，还是单纯爱喝坚果奶的人，你的冰箱里很可能会有各种植物基奶，像准备陪伴你早晨麦片或燕麦粥的武装士兵一样，整齐地排列着。

这种美味又对肠道友好的饮品，最大的吸引力在于它的个性化。基础材料从超受欢迎的杏仁和腰果，到更特别的巴西坚果、开心果和核桃。这些饮品还可以用枣或椰子糖进行甜化，甚至可以用肉桂或香草等香料进行增强。

要点总结

在这些艰难的经济时期，昂贵的坚果奶可能让人觉得是一种奢侈，而不是营养必需品。有一些设备，比如359美元的Nama M1，旨在帮助顾客在长远中节省开支。我试用了这款时尚的设备，进行了全面测试。

以下是它的表现。此外，这里还有一个关于在家制作坚果奶与在商店购买的成本对比。

Nama M1的工作原理

制作坚果奶的过程几乎毫不费力。最简单的做法就是取一杯你喜欢的坚果（或者坚果混合），再加3到4杯水（根据你喜欢的稠度）到机器里。

接下来，按下主按钮，让机器提取牛奶，持续1分钟。一旦倒计时结束，您会被提示打开喷嘴，把混合液体倒入提供的壶中（壶带有盖子，方便放入冰箱储存）。接着，Nama M1会再提取剩余的牛奶，额外提取45秒。

Nama M1的美妙之处在于其饮品可以根据您的个人喜好进行调整。您可以根据自己的口味添加甜味剂或风味，比如枣、糖、水果和蜂蜜。您还可以用几乎任何种类的谷物或种子替代常见的坚果，包括燕麦和大麻。

诚然，我并不是特别喜欢用这台机器制作燕麦奶。我做了一批，但最后的质地有点粘稠和粗糙，影响了我早上的咖啡。

Nama M1还提供了一份有用的食谱列表，来帮助那些犹豫不决的人。这包括利用剩余果渣的创意，能为无谷物的烘焙食品，比如饼干、松饼和脆饼，增添美味。

坚果奶的味道如何？

咖啡师级的坚果奶丝滑、奶油般浓郁、美味可口，超越了大多数主流超市的品种。即使是简单的杏仁，依然能让你感受到丰富而复杂的风味。此外，这家公司还提供了一种很聪明的塑料垫，可以对折并密封，方便存储和冷冻剩余的坚果渣。这是一种创新且有效的方式来保存副产品，确保没有任何浪费。

要注意，坚果奶在放置几个小时后会分层。虽然这样看起来可能不太好看，但这完全是自然现象，并没有添加任何粘合剂。喝之前，记得把壶里的内容搅拌一下。

那么，自己制作杏仁奶更便宜吗？

一杯完整的杏仁通常价格在1.50美元到2.50美元之间，可以制作3到4杯杏仁奶。如果你批量购买杏仁，价格算下来是1.50美元，那么在家制作杏仁奶的成本为每杯0.38美元。

与超市的杏仁奶相比，美国超市的全国平均价格是每半加仑（8杯）3到4美元。这就相当于每杯0.31到0.50美元。

如果你想要无添加剂的杏仁奶，自己制作更便宜

虽然成本差异看起来微不足道，但有一个重要的注意事项。大多数超市的坚果奶品牌会添加填充剂以帮助改善质地和延长保质期。增稠剂，包括明胶和瓜尔胶，通常被添加以实现奶油般的口感，而稳定剂如卵磷脂（由葵花籽或大豆制成）和柠檬酸钾则被添加以延长保质期。

如果你想要纯净、无添加剂的坚果奶，你需要选择像Elmhurst这样的高端品牌，每杯大约1.75美元。如果你想要最健康的杏仁奶而不含那些添加剂，自己在家制作显然是更划算的选择。

虽然需要考虑坚果奶机的前期成本，但如果你每天喝一杯或更多的杏仁奶，这款高端机器在一年或更短的时间内就能为你赚回成本。

Nama M1的价格是多少？

最终结论

大多数人认为他们没有时间或耐心去制作自制坚果奶，但这个设备会让你看到事情并非如此。虽然初期支出可能让人感到震惊，但这是一项长期投资，经过几个月的持续使用后应该能自我偿还。说实话，这也是对你健康的投资，更加值得。